1樓：匿名使用者
鴿肉補，我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：
鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
美食性味：味甘、鹹，性平。
2樓：
鴿子肉適合體虛病弱者服用，古話說「一鴿勝九雞」，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.
4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
3樓：
這兩種肉都可以
都適合體質弱的
比如生孩子坐月子的女人
相對來說鴿子肉更好
4樓：淡雅0清香
吃個很多年鴿子肉，味道非常鮮美，我從小就愛吃，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。吃鴿子肉，是大補身體的好東西，認真回答問題，請採納，謝謝！
5樓：鹿鹿包子你好萌
長期從事腦力勞動的人或是經常需要上夜班的人群，經常吃鴿子可以有效的增強腦力和記憶力，並且可以幫助消除疲勞。這是因為鴿子內的血紅蛋白和不飽和脂肪酸含量很豐富，除此之外一些人體所需的維生素和礦物質含量也是很豐富的。經常吃鴿子可以讓整個人精神飽滿，防止細胞衰
老，鴿子肉對於一些虛弱、久病的人群來說，可以起到很好的調理作用。它是乙個非常好的補品，可以加快傷口的癒合，一些有外傷的人群，可以在日常多吃一些鴿子肉，可以有效的加快傷口的癒合。
6樓：
相對來說，鴿子肉更適合體虛病弱者服用，古話說「一鴿勝九雞」，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.
4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。
中國民間有"一鴿勝九雞"的說法。白鴿的繁殖力很強，性慾極強，雌雄交配很頻密，這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。總的來說老母雞就差點了
7樓：唐醋百味
鴿子是個給坐月子的人呵，老母雞也是。這兩種東西都很適合給女人喝，可以加一下阿膠
8樓：快速**
鴿子肉更好，老母雞肉也不錯。
各種體質的都可以食用！
9樓：匿名使用者
鴿子湯適合創傷手術，老母雞適合產婦氣虛之人。
10樓：溫以紅
我所了解的情況這樣的是：鴿子比較適合動手術的病人吃，它比較清淡，有助於傷口生長；雞湯是大部分人都可以吃的，兒童，孕婦，老年人，非手術病人，它可以提高人的免疫能力，預防感冒，增強抵抗力。所以，針對不同需求，可以選擇吃鴿子還是老母雞，希望能夠幫你做出選擇。
11樓：在香山寺踢點球的蒼耳蘭
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
美食性味：味甘、鹹，性平。
鴿子可以同老母雞一起燉嗎？
12樓：常州
完全可以的，這是個人喜好而已，廣東人的佛跳牆就是把海鮮、雞、鴨、肉和豆製品、蔬菜放在一起製作而成的，這是粵菜的特點。有的地方菜餚講究清爽，單種葷料食材搭配一點素料製作。鴿子和老母雞都是屬於高蛋白食材，二種混在一起更是鮮上加鮮，同時老母雞比較油膩，鴿子肉可以吸收部分油膩。
喝老母雞湯吃鴿子嫩肉真是美味佳餚啊！
13樓：匿名使用者
你給對方種上了灰鴿子，對方就變成了肉雞。一起燉是當然的了，本來就是一起的。
14樓：精彩百曉生
可以。原料： 活仔鴿 2-3只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克 。
製作：1. 將鴿子宰殺後，用熱水燙一燙，去淨毛，去內臟洗淨，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆淨大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。
2. 將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水後，倒入盛鴿肉的湯碗內，然後將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠屜蒸至鴿肉爛熟取出就可以吃啦。
15樓：匿名使用者
最好別這麼幹 白瞎鴿子了
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