1樓：天美餐飲
麵食是中華傳統飲食，大眾餐飲的主流食品,也是我們的主食，經過兩千多年的歷史積澱，人們養成了麵食飲食文化，而雜麵條是地地道道的豫東名吃，越來越多的人開始喜歡吃。對於想要學習如何做雜麵條的人來說，比較關心的就是學費的問題吧？
學做老碗麵一般會去培訓班，不同地區，不同的培訓機構其學習的費用都是不同的，一般情況下在2000元-3000元左右。具體的還需要根據個人掌握情況快慢而定，不限制學習時間，學會為止，一般2-3天可學會。
學習中按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細緻全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反覆練習，直到每一位學員都能紮實。
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作並口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需採購裝置及原料的**市場。
2樓：友香梅海蘭
關中秦味老碗麵是我目前吃過見過最火爆的店面了，以前吃過很多種老碗麵加盟店，味道這個東西很重要，搭配的以及市場定位分析也要有一定的支援，我吃的關中秦味老碗麵每次都是大長隊，實體考察一下。只是很對我的口味。
3樓：潮智鑫將冷
老碗，陝西方言中的大碗，老碗麵是陝西面試文化中的典型代表，是最形象的陝西民俗飲食文化的生活寫照，其中九群狼秦味老碗麵為最正宗的老碗麵
4樓：aaaa白羊座
陝西老碗麵品牌挺多，但我們這邊我發現扯面郎這個品牌還行，有意向可以查查
5樓：關中秦味老碗麵
說到老碗麵，大家都讚不絕口，鮮香的口味適合老人小孩食用，受眾人群特別廣，碗比臉大，麵比肉香是對它的形容。
一般培訓老碗麵分為以下幾個步驟：
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資採購等。
2.專案技術詳細批解，包括原材料的選擇，採購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕鬆創造財富。
示範講解：
1.專業老師一對一的實戰示範，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，採購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，製作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
6樓：匿名使用者
那必須扯面郎，百家分店。
陝西老碗麵都有哪些品牌？
7樓：天美餐飲
老碗麵的品牌目前有很多，但是正規的加盟很少。
其實老碗麵醬料的做法也不是非常神秘，具體是：
原料：紅色剛摘的辣椒5斤，生薑3兩，蒜頭1兩，糖0.5斤，醋適量，黃豆醬適量，鹽適量。
做法如下：
1、將辣椒切碎（注意，要流眼淚，如果辣椒辣的話）；
2、鍋裡放入切碎的生薑末和蒜茸，炒香，將辣椒放到鍋裡，用小火慢炒，不要放油；
3、等辣椒炒軟後，放入糖和黃豆醬；
4、還是小火，慢慢咕嘟兩分鐘；
5、如果要甜的就不要放醋，如果想吃酸點的就放點醋，然後就可以出鍋了。
是不是比較簡單呢？
8樓：匿名使用者
加盟老碗麵，就選關中秦味！
開店即盈利，毛利率達70%，無需經驗，無需廚師.1-2人即可開店。
加盟流程：
1、初步了解：通過各種方式了解「關中秦味老碗麵」品牌。
2、前期諮詢：總部提供鄭州天美餐飲管理****經營資質等資料、連鎖加盟政策以及老碗麵產品利潤與經營特點介紹。
3、實地考察：投資者在初步了解關中秦味老碗麵相關情況後，可以到公司總部或連鎖店面進行實地考察，詳細了解相關情況。
4、深度了解：進一步了解關中秦味老碗麵的醬料**、配送方式、總部支援服務等各方面的詳細情況，以確定是否加盟。我們會根據投資者的具體情況，逐一提供投資預算、選址建議等專業指導。
5、店面選擇：符合條件的投資者根據總部的相關要求及選址的策略，在所選區域進行店鋪選址，達到利潤最大化。
6、一對一培訓：對於加盟商進行一對一式的培訓，培訓內容包括運營、店內物品採購方案以及詳細製作流程等諸多環節。開業前兩天提供技術上門培訓或到指定實習店面實習操作。
7、開業及後期運營：公司總部會指派經驗豐富的開業技師前往提供現場督導支援，保加盟店開業成功。後期會不定期指派專員巡店、指導並督促加盟店工作。
8、市場反饋：加盟商按要求制定銷售計畫並定期向總部反饋食客意見，從而及時調整銷售策略。
9樓：關中秦味老碗麵
想經營老碗麵店鋪，首先你需要會技術，如果不會，就需要去培訓的機構或者是學校進行學習。那**教的技術比較好呢？
一：秘製醬汁
秘製醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎上加入十幾味中草藥進行精心熬製,在選料配方和熬製的過程中獨具匠心；
二：香濃湯底
湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬製5小時以上，湯底濃香醇厚回味悠長，並富含人體所需的多種營養成分；
三：優質小麥
麵條的麵粉特別講究，採用優質小麥研磨而成，然後採用特殊工藝製作，營養豐富，口感勁道；
四：有機蔬菜
精選大型有機蔬菜，生產基地種植的各種蔬菜，無化肥、無農藥殘留。維生素微量元素等營養物質含量高。
這樣做出的老碗麵顧客才會喜歡。
求推薦：正宗老碗麵加盟品牌？
10樓：day團團愛團團
加盟老碗麵，就選關中秦味！
開店即盈利，毛利率達70%，無需經驗，無需廚師，1-2人即可開店。
加盟流程：
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3、實地考察：投資者在初步了解關中秦味老碗麵相關情況後，可以到公司總部或連鎖店面進行實地考察，詳細了解相關情況。
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5、店面選擇：符合條件的投資者根據總部的相關要求及選址的策略，在所選區域進行店鋪選址，達到利潤最大化。
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7、開業及後期運營：公司總部會指派經驗豐富的開業技師前往提供現場督導支援，保加盟店開業成功。後期會不定期指派專員巡店、指導並督促加盟店工作。
8、市場反饋：加盟商按要求制定銷售計畫並定期向總部反饋食客意見，從而及時調整銷售策略。
11樓：天美餐飲
老碗麵是關中麵食文化中的典型代表,正所謂秦人捧老碗,笑顏挑寬麵。面的味道取決於醬料,美味主要在於醬汁,今天給大家帶來一款老碗麵的獨家澆頭，用來吃麵，那的確是美滴很。
製作方法如下:
1.鍋內放入清水250克燒開,放入白砂糖小火慢慢熬製,待糖液有些黏性時,放入白砂糖130克,蠔油15克,雞粉8克,生抽30克，老抽12克,五香粉3克姜朱10克,小火繼續熬製,待溶液的質地好像燒汁一樣濃稠時即可出鍋。
2.取羊里脊500克、杏鮑菇200克分別切成小丁。
3.將羊肉丁放入燒至六成熱的色拉油中,高溫浸炸至表面結殼,撈出後再放入杏鮑菇,同樣油炸至乾香。
4.鍋內留底油，下入蒜蓉5克爆香,放入上面做好的醬汁，下入羊肉、杏鮑菇翻炒均勻，再放入青、紅椒丁各50克和提前煲好的黑豆10克,大火翻炒均勻即可。
12樓：關中秦味老碗麵
一般都是用自己的秘製醬料。這種醬料在多種口感豐富的醬汁基礎上加入十幾味配料進行精心熬製，在選料配方和熬製的過程中獨具匠心。
湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬製5小時以上，湯底濃香醇厚回味悠長，並富含人體所需的多種營養成分。
麵條的麵粉特別講究，採用優質小麥研磨而成，然後採用特殊工藝製作，營養豐富，口感勁道。
精選大型有機蔬菜，生產基地種植的各種蔬菜，無化肥、無農藥殘留，維生素微量元素等營養物質含量高。
這樣一碗面就做好了。
老碗麵在市場上的發展前景是很好的，
老碗麵加盟品牌哪家正宗？
13樓：匿名使用者
加盟老碗麵，就選關中秦味！
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加盟流程：
1、初步了解：通過各種方式了解「關中秦味老碗麵」品牌。
2、前期諮詢：總部提供鄭州天美餐飲管理****經營資質等資料、連鎖加盟政策以及老碗麵產品利潤與經營特點介紹。
3、實地考察：投資者在初步了解關中秦味老碗麵相關情況後，可以到公司總部或連鎖店面進行實地考察，詳細了解相關情況。
4、深度了解：進一步了解關中秦味老碗麵的醬料**、配送方式、總部支援服務等各方面的詳細情況，以確定是否加盟。我們會根據投資者的具體情況，逐一提供投資預算、選址建議等專業指導。
5、店面選擇：符合條件的投資者根據總部的相關要求及選址的策略，在所選區域進行店鋪選址，達到利潤最大化。
6、一對一培訓：對於加盟商進行一對一式的培訓，培訓內容包括運營、店內物品採購方案以及詳細製作流程等諸多環節。開業前兩天提供技術上門培訓或到指定實習店面實習操作。
7、開業及後期運營：公司總部會指派經驗豐富的開業技師前往提供現場督導支援，保加盟店開業成功。後期會不定期指派專員巡店、指導並督促加盟店工作。
8、市場反饋：加盟商按要求制定銷售計畫並定期向總部反饋食客意見，從而及時調整銷售策略。
14樓：關中秦味老碗麵
想經營老碗麵店鋪，首先你需要會技術，如果不會，就需要去培訓的機構或者是學校進行學習。那**教的技術比較好呢？
一：秘製醬汁
秘製醬料用料精良，在多種口感豐富的醬汁基礎上加入十幾味中草藥進行精心熬製,在選料配方和熬製的過程中獨具匠心；
二：香濃湯底
湯底選用新鮮大骨和三黃雞，精心熬製5小時以上，湯底濃香醇厚回味悠長，並富含人體所需的多種營養成分；
三：優質小麥
麵條的麵粉特別講究，採用優質小麥研磨而成，然後採用特殊工藝製作，營養豐富，口感勁道；
四：有機蔬菜
精選大型有機蔬菜，生產基地種植的各種蔬菜，無化肥、無農藥殘留。維生素微量元素等營養物質含量高。
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老碗麵培訓加盟品牌，哪個公司正規？
15樓：day團團愛團團
加盟老碗麵，就選關中秦味！
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加盟流程：
1、初步了解：通過各種方式了解「關中秦味老碗麵」品牌。
2、前期諮詢：總部提供鄭州天美餐飲管理****經營資質等資料、連鎖加盟政策以及老碗麵產品利潤與經營特點介紹。
3、實地考察：投資者在初步了解關中秦味老碗麵相關情況後，可以到公司總部或連鎖店面進行實地考察，詳細了解相關情況。
4、深度了解：進一步了解關中秦味老碗麵的醬料**、配送方式、總部支援服務等各方面的詳細情況，以確定是否加盟。我們會根據投資者的具體情況，逐一提供投資預算、選址建議等專業指導。
5、店面選擇：符合條件的投資者根據總部的相關要求及選址的策略，在所選區域進行店鋪選址，達到利潤最大化。
6、一對一培訓：對於加盟商進行一對一式的培訓，培訓內容包括運營、店內物品採購方案以及詳細製作流程等諸多環節。開業前兩天提供技術上門培訓或到指定實習店面實習操作。
7、開業及後期運營：公司總部會指派經驗豐富的開業技師前往提供現場督導支援，保加盟店開業成功。後期會不定期指派專員巡店、指導並督促加盟店工作。
8、市場反饋：加盟商按要求制定銷售計畫並定期向總部反饋食客意見，從而及時調整銷售策略。
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