1樓：dddddd坤
1、獼猴桃一直不變軟是生硬的緣故，硬證明它還沒有完全成熟。
2、我們一般食用的是已經成熟的獼猴桃，水果成熟的過程會自動分泌一種叫乙烯的物質，這是促進水果成熟的標誌，大家經常可以看到用酒來捂香蕉，這也是促進香蕉成熟的過程。
3、而獼猴桃單獨存放的時候，釋放的乙烯是少的，一般建議和已經成熟的蘋果或者梨子一起放入口袋捂住，來促進它變軟，它自身變軟的過程很長久。所以建議和其它水果一起放置，在已經成熟以後盡快食用。
4、怎樣區分不會變軟的獼猴桃和會變軟的獼猴桃：理論上來說獼猴桃都可以變軟，只是時間問題。已經壞掉的獼猴桃本身就是軟的。
2樓：大風車有妙招
買來的獼猴桃又生又硬，想讓它快速變軟？現在就教你！喜歡的點點關注哦，每天更新大量內容！
3樓：快回答
有青肉和黃肉兩者，正常沒有使用膨大劑的會自然變軟，一般時間在10天左右，如果體型偏大，手感堅硬，基本可以判斷是使用膨大劑的產品了。
用了膨大劑的放不軟，放不壞，硬如石頭。
4樓：
不熟基本上都是硬的，熟了就會軟。用手捏一下就知道軟硬了！
5樓：五類幻想
盆大記的一樣能放軟,軟得還要快一些,國內99%都用,放不軟的一般是早採的果子,沒成熟就採了,切開種子色不是黑色的,一般是早採的果子,因為獼猴桃的品種也很多,也不知你買的是哪種,綠心,紅心,還是黃心,綠心的本來軟的時間要慢一些,紅心的快,黃心的較綠心的快,還有就是軟熟的方法,你不能散放那裡,那樣慢,你在裡面放上蘋果,用袋子密封,軟熟會快一些.
獼猴桃怎麼變軟 20
6樓：嘿嘿嘿
1、提高放果的環境溫度
催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實後熟
把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放乙個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。
對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙籤
如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙籤戳出的「傷口」會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。
7樓：騰山醜聽雲
送你乙個偏方，倆字：「放放」讓它有乙個自然的成熟過程，這樣口感較好。
8樓：匿名使用者
告訴你吧，最簡單最實用的方法就是用塑膠袋包起來密封好，放在暗處，10天左右就軟了。或者樓上朋友說的，噴點乙烯。。。。。。
9樓：
和其他的水果放在密封的環境裡，或者放到公尺缸裡
都是很有效的方法。不過要經常看看，不要忘記了。忘記了太熟就不好吃了.放在公尺缸裡要經常翻動，不然太熟了出汁就慘了，連公尺帶獼猴桃全完蛋（我的慘痛教訓啊……）
10樓：
蘋果會釋放出乙烯,具有催熟作用.其他的生水果放一起也能催熟
11樓：
放在塑料帶裡，紮口。一晚上可能就軟了
12樓：匿名使用者
放公尺缸裡,不能老去捏,三五天看一下就行
13樓：
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1．提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快；
2．增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放乙個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。
對仍不能剝皮的可用小勺輕輕的刮幾下使皮與肉分離即可輕鬆去皮食用了。
14樓：匿名使用者
放入公尺缸裡吧，很有效的。
15樓：匿名使用者
跟熟的蘋果或者香蕉放一起啊
16樓：匿名使用者
最快的方法就是放在水裡，加熱。
17樓：王俊凱
把幾個蘋果和獼猴桃放在乙個塑膠袋裡紮緊，放在越高越好的溫度上，(別用火烤)一兩天之後就會變得又軟又甜，很好吃，親自實驗過
怎麼才能讓獼猴桃變軟？
18樓：心的舞台
一、用牙籤催熟獼猴桃
就是將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑膠袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。
另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。
二、熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。
三、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的新方法，首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛，並關閉室內門和窗保溫;再將室內濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天開啟一次，釋放果箱內的二氧化碳，並讓氧氣進入果箱內；同時翻垛，將垛內果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內；獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風味。
獼猴桃硬果被催熟完成後，立即開啟果箱，開啟室內門窗進行降溫換氣，降低獼猴桃硬果在催熟過程中產生的乙烯氣體含量，在20℃條件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃條件下存放一周。
四、熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。
這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體「乙烯」，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進它變軟變甜。
19樓：一弦一柱
獼猴桃也稱奇異果，獼猴桃迅速催熟變軟的妙法：只需用乙隻蘋果，在蘋果周圍圍上一圈獼猴桃，那麼少則1天、多則2天，圍在蘋果周圍的獼猴桃很快就會被催熟變得酥軟，有芒的表皮很容易被剝離了。這是因為蘋果散發的乙烯氣體可以起到催熟獼猴桃的奇妙作用。
通常果農在採摘獼猴桃時，考慮到路上運輸時不被壓壞，往往摘下上市的獼猴桃還未成熟變軟。買回家中後，要放在陰涼通風處三四天甚至一星期左右，待變軟至能剝去有芒的表皮後才能食用；
在成熟度上，如果想馬上吃，那麼就要挑比較軟的，如果想放的時間長一點可以挑硬一點的。還有要注意的一點是，挑獼猴桃時要注意選擇兩端果柄截面小的，如果果柄截面很大，那麼裡面不好吃的白芯部位就會比較寬。
擴充套件資料
被譽為「水果之王」的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素c的含量是柳橙的2倍。
一顆獼猴桃能提供乙個人一日維生素c需求量的兩倍多。
吃獼猴桃的禁忌：
1，獼猴桃和黃瓜；破壞維生素c。黃瓜中含有維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素c。為避免獼猴桃中的維生素c遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2，獼猴桃和動物肝臟；降低營養價值。獼猴桃內富含維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素c氧化，從而降低應有的營養價值。
3，獼猴桃和牛奶；影響消化吸收。因為維生素c易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素c的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
4，獼猴桃和蝦；獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
5，獼猴桃和螃蟹；易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素c相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。
6，獼猴桃和白蘿蔔；誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
7，獼猴桃和胡蘿蔔；降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素c，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素c的維生素c酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
20樓：阿炎的情感小屋
1、將獼猴桃放入塑膠袋中，密封好袋子之後，將袋子放置在比較溫暖的環境下，在高溫作用下，兩到三天左右獼猴桃就會變軟，這樣就可以放心食用了。
2、將買來的獼猴桃和熟透的香蕉，蘋果等水果放在一起，蘋果，香蕉釋放出的乙烯能夠快速催熟獼猴桃。
3、用牙籤在獼猴桃的表面刺幾個小小的孔，再將獼猴桃放入塑膠袋中密封，獼猴桃的小孔能產生乙烯，這樣一兩天內獼猴桃就會變軟了。
國產獼猴桃與奇異果（國外獼猴桃）的區別：
獼猴桃和奇異果其實是一樣的，都屬於獼猴桃科。中國稱之為獼猴桃，奇異果主要是指紐西蘭進口的獼猴桃，其名字源於紐西蘭的國鳥kiwi的中文譯名。由於奇異果是進口水果，其價錢要比一般國產獼猴桃貴。
進口奇異果表皮毛硬均勻，大小均勻，表皮黃中泛青，國產彌猴桃表皮的毛則比較軟，且不太均勻。奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。
21樓：阿絲的早安
讓獼猴桃變軟的方法：
1、水果催熟法，把香蕉、蘋果或者梨和獼猴桃放在一起，密封在袋子裡面，正常的情況下，3天左右，就能夠讓獼猴桃綿軟，不過在中間的時候，要開啟密封，釋放其中的二氧化碳。原理：香蕉、蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能。
2、牙籤催熟法，用牙籤在獼猴桃的表面插上一些小洞，然後用保鮮膜包裹起來，這樣也能夠讓獼猴桃快速的變軟，讓我們食用的時間變短，口感更好。不過在中間的時候，要開啟密封，釋放其中的二氧化碳。
3、密封法，把獼猴桃放進乙個紙箱裡，然後放置在潮濕的環境中，溫度在20度左右，這樣也能夠很好的催熟獼猴桃，不過在中間的時候，要開啟密封，釋放其中的二氧化碳。
堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
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