1樓：匿名使用者
上面說的已經很清楚了
但是說道分級其實是分國家的，上面只列出了法國的分級，其實分級在義大利、西班牙、德國都有相應的分級。首先不要覺得葡萄酒分級是法國的專利。
法國現在分級：法定產區酒——a.o.
c級 （經常在紅酒超市能看到的）法定餐酒 ——v.d.p級 （其實就是餐酒）日常餐酒 ——v.
d.t級 （有點像散裝酒，這種在國內比較少見）
義大利分級：保證法定產區酒——d.o.c.g法定產區酒 ——d.o.c
地區餐酒 ——i.g.t
日常餐酒 ——v.d.t
西班牙分級：高階法定產區酒——d.o.c.a法定產區酒 ——d.o
地區餐酒 ——v.t
日常餐酒 ——v.m
2樓：世界有各種傻子
關注中。。。。。。。。。。。。。。。
什麼叫佐餐級紅酒
3樓：愛看劇的小鴿子
佐餐酒或低度葡萄酒是一種發酵的葡萄汁，其酒精含量有了一定程度的降低。而且，佐餐酒不起泡。
根據美國的標準，佐餐酒的酒精含量不高於14%；在歐洲，低度葡萄酒的酒精含量是容量的8.5－14%。從法律上講，如果葡萄酒的酒精含量不高於14%、不含有氣泡，那麼它就是一種佐餐酒或低度酒。
規則的制定者們不是任意確定「14」這個數字的。在歷史上，大多數葡萄酒的酒精含量都低於14%——或是因為葡萄汁中的糖分不足以產生更高的酒精度，或是因為當酒精含量達到14%時，酵母便相繼死去，直至死光，從而終止了發酵過程。這個數字也因此成為了不加酒精的葡萄酒（佐餐酒）和加酒精的葡萄酒的界限。
佐餐酒的選擇
佐餐飲用的酒不必拘泥形式與程式，佐餐酒應是陪襯用餐的綠葉，只要能自在舒適地享受餐食，不喧賓奪主，和著美酒與美食的餐局，即使只飲一種酒，亦為人間一大樂事。一般所知的常識即紅酒配紅肉（牛肉、羊肉、鴨肉、鮪魚等味道較重的食物），白酒配白肉（豬肉、雞肉、海鮮或風味較淡的料理），因為美酒與餐餚的口味不能相去太遠，否則顯不出各自具有的特色。而飲用酒宜從輕淡較澀的酒由入深到豐厚濃郁的酒，就可享受用餐的圓暢與樂趣無窮和紅酒搭配的中國菜式。
4樓：匿名使用者
簡稱餐酒。
法國vdp.vdt.義大利的igt等等。
這類酒一般簡單濃郁，和普通餐食搭配比較合適。
另外乙個重要的因素就是**特別便宜，一般在歐洲2個歐元一瓶，比一瓶依雲水稍微貴點。所以很多歐洲人就當日常餐食的飲料用。就像中國人現在喝可樂一樣的頻率。
當然，從配餐角度說，也會有很多好得酒，尤其是一些高階宴會或者私人聚會。除了配餐，有些人完全從品鑑的角度去品嚐，而不是搭配食物。
5樓：數學老師牛掰
簡稱餐酒。
佐餐級在紅酒級別中屬於最低級別，這類酒的特點是，簡單，平淡，沒有任何特色，適合大眾消費，適合配餐飲用，不會給人留下太多印象和好感
這類酒一般簡單濃郁，和普通餐食搭配比較合適。
另外乙個重要的因素就是**特別便宜，一般在歐洲2個歐元一瓶，比一瓶依雲水稍微貴點。所以很多歐洲人就當日常餐食的飲料用。就像中國人現在喝可樂一樣的頻率。
當然，從配餐角度說，也會有很多好得酒，尤其是一些高階宴會或者私人聚會。除了配餐，有些人完全從品鑑的角度去品嚐，而不是搭配食物。
6樓：匿名使用者
佐餐級的紅酒一般不是很高階的酒，就像法國的vdt，vdp級酒，義大利的vdt，igt級，和西班牙的vdm級別。其它國家的紅酒分級沒那麼詳細，就要憑經驗了。
按價錢來看，這類酒在國內的**一般在100元以內，最貴不會超150。
這類酒的特點是香氣濃郁，口感比較柔和，味道不會太重，層次簡單，因此適合配餐飲用，不適合單獨品嚐。
7樓：這裡不是那裡
就是用正餐時喝的紅酒，比如還有宴會級紅酒 等等···· 具體我也不是很理解 希望對樓主有幫助 咱中國別太在意這些！！
8樓：鬱溫
紅酒有開胃酒，餐間酒和餐後酒
乾紅葡萄酒佐餐級是什麼口感？
9樓：匿名使用者
乾紅葡萄酒標註的「佐餐級」是什麼意思？
「佐餐級」是葡萄酒中最低的乙個等級，相當於法國的「日常餐酒（vdt）」等級，這個等級的葡萄酒一般**便宜，可以每天買來飲用。
為什麼有的乾紅葡萄酒叫做佐餐級葡萄酒？
佐餐級葡萄酒這個說法源自於法國的葡萄酒分級，是指普通的日常餐酒，品質非常一般，大都是在用餐時飲用。
喝紅酒有什麼禮儀？
9.葡萄酒的佐餐 特別是那些好酒，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的乾杯，沒有細細品味，實在是糟蹋了它的美貌和內秀。不同的菜配不同的酒，菜式的不同，選擇
10樓：
葡萄酒的口感不僅僅是等級決定的，更多是取決於產區、葡萄品種、釀酒師調配、年份等綜合因素，總體來講佐餐級是比較低等級的葡萄酒，一般而言乾紅整體都是比較酸澀的，而佐餐級乾紅的餘味都較短，單寧比較粗糙，很多酸度的控制也不是太平衡。
11樓：東方盛禮酒業
「佐餐級」是葡萄酒中最低的乙個等級，相當於法國的「日常餐酒（vdt）」等級，這個等級的葡萄酒一般**便宜，可以每天買來飲用。
佐餐級葡萄酒這個說法源自於法國的葡萄酒分級，是指普通的日常餐酒，品質非常一般，大都是在用餐時飲用。
12樓：匿名使用者
佐餐級這個說法比較模糊，並不是葡萄酒的法定等級。一般來說，歐盟的地區性餐酒、歐盟級餐酒這些都可以說是佐餐級。但是口感來說就差得比較大了。
最重要還是要看酒具體的級別。如果拿不準的話，可以上傳酒標的**。
13樓：匿名使用者
就是入口比較順，酒體比較輕盈柔和，不會有太高的單寧、酒精度、甜潤度、酸度以及濃郁度等等，也不會有太複雜的香氣，也就是說酒體不會有突出的特點，整體比較平衡，以適飲性為主的葡萄酒。僅僅是為了配餐飲用的，能稍微提公升用餐的感受的。
14樓：英雄
乾紅有很多種，新世界風格，舊世界風格等。皮諾，赤霞珠，美樂等等口感不同口味也各異。
佐餐也有不同的，紅肉白肉，肥美，乾瘦，烘烤，煎炸等，不同的食物不同的酒搭配都是不同的。
以肉眼牛排配澳洲西拉為例，肉眼牛排屬於肥厚多汁，多筋多油的，西拉屬於中重酒體，多烘烤和漿果胡椒的香氣，映襯烤牛排的煙燻 鹹鮮味，也和胡椒汁蘑菇汁呼應。高單寧可以軟化肉質，高酸度可以解除油膩，使用餐提高了乙個等級！
15樓：聖健
、日常餐酒（vdt）用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成；是普通的葡萄酒。
1.可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。
2.不得用歐共體外國家的葡萄汁
3.產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。
16樓：
佐餐級別的酒，好一點的酒是果香味濃郁點，其他特殊的驚喜 應該會少。
17樓：匿名使用者
中規中矩的餐酒，沒有不好的味道已經很不錯了。單寧比較薄，酒體算不上豐滿，層次也稍稍簡單一點，香氣比較單一，醒後有紅色水果或花香的香氣。
18樓：匿名使用者
所謂佐餐級就是table wine
是最便宜的口味很一般的紅酒
不懂酒的人喝著還不錯，稍微有些酒知識的人覺著不怎麼樣高階的餐館也沒有人喝那種酒
19樓：匿名使用者
餐酒唄，**在30-50之間，屬於最低檔的葡萄酒，乾性和半乾型口感都很一般，不如加錢買100左右的aoc等級，口感會好很多，智利的特級珍藏也可以跟aoc**差不多，或者便宜一點的智利珍藏級
20樓：
餐酒一般度數較低，單寧不複雜，口感清新。
21樓：匿名使用者
就是普通吃飯喝的葡萄酒，層次感少，香味少而已
22樓：小小美食行
大部分都是輕鬆易飲，就是單寧也不重，果味一些，或者簡單的香料味，比較單一，沒有太多變化
張裕乾紅佐餐級是什麼意思
23樓：青燈俗事
張裕乾紅佐餐級是指佐餐肉製品具特異風味。張裕乾紅葡萄酒是採用優良玫瑰香型葡萄為主要原料，經低溫發酵工藝釀製而成的一種乾型葡萄酒。飲用最佳品溫12-16攝氏度。
張裕幹白葡萄酒幹白葡萄酒佐餐海鮮品具特異風味。張裕幹白葡萄酒選用優良玫瑰香型葡萄為主要原料，經低溫發酵工藝釀製而成的一種乾型葡萄酒。飲用最佳品溫10-14攝氏度。
葡萄酒與美食配餐中一種較為科學合理的搭配方式，因為豬牛羊肉等"紅肉"的油膩較重，而乾紅中的單寧可以解膩；幹白中的酸可以解除海鮮魚蝦等"白肉"的腥氣。
24樓：匿名使用者
佐餐級在紅酒級別中屬於最低級別，這類酒的特點是，簡單，平淡，沒有任何特色，適合大眾消費，適合配餐飲用，不會給人留下太多印象和好感
25樓：
只是酒的等級，還有優先順序。
張裕佐餐級乾紅是什麼意思
26樓：福州新航道雅思
張裕解百納是什麼意思啊
久負盛名的葡萄酒行業，有乙個叫解百納一詞，但這是否意味著它尚未明確，有人說是葡萄的種類，也有說是乙個過程，有說是紅酒名稱的音譯，等等。在網上豆豆搜尋了一下，現總結如下
- 第諶樸（張裕公司的元老，葡萄酒專家，原副總工程師）......為了趕上2023年度國家葡萄酒比賽，她把相關的資訊和商標註冊提交給國家工商局。
「你為什麼叫紅葡萄酒赤霞珠？」
「解百納」是釀造這種酒的葡萄有三種英文名稱中使用的縮寫。陳葡首先解釋說：「在國際高階品質的葡萄酒命名的葡萄品種，如世界著名的了。
」雷司令「這個名稱的選擇」雷司令葡萄「釀製為原料，」解百納「的紅色指示燈和風味完全達到國際標準，它吸收了三個葡萄的精華，故此而得名......」信心會移山開啟。國家批准的「解百納」紅裝中國酒的歷史。
- 張裕獨創的「赤霞珠」酒，甚至一些與國際品牌抗衡的傳奇。據史料考證，「赤霞珠」，從張裕人的手，可以追溯到30年代初在上個世紀，它的名字是堅持的「中西融合」的概念，張弼士倡導的張裕創始人，這意味著「把海納百川「之意。從創立之初，張裕確定人是「赤霞珠」打爭「西方」的國際品牌。
張裕是在2023年4月7日出版的「釀造雜誌」上發表了葡萄酒的分析報告，大膽公布的指標張裕「解百納乾紅」和歐洲的葡萄酒進行比較分析，這在中國歷史上首次開通了「赤霞珠「叫板國際品牌的葡萄酒了。
葡萄酒 佐餐酒 鄉村酒 什麼意思
27樓：深圳酒一搜文化傳媒
都是一樣的，葡萄酒的種類，佐餐酒 鄉村酒 是按等級劃分的。 鄉村酒的級別要大於佐餐酒，相對的鄉村酒比佐餐酒香氣濃郁口感更好。
28樓：上弦月吳華
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵後獲得酒精度數不低於8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同
為什麼有的乾紅葡萄酒叫做佐餐級葡萄酒
不同地區 國家的葡萄酒分級制度不一樣。是一種葡萄酒級別 分級方式 乾紅葡萄酒佐餐級是什麼口感？乾紅葡萄酒標註的 佐餐級 是什麼意思？佐餐級 是葡萄酒中最低的乙個等級，相當於法國的 日常餐酒 vdt 等級，這個等級的葡萄酒一般 便宜，可以每天買來飲用。為什麼有的乾紅葡萄酒叫做佐餐級葡萄酒？佐餐級葡萄酒...
進口葡萄酒的灌裝日期是什麼意思，葡萄酒瓶上的日期是什麼意思？
這是個很正常的問題，沒有什麼不方便，而且，你說的是很有道理的，這種比較普通的200元左右的法國aoc酒，是不可能在橡木桶中陳釀如此長時間的。法國原產的葡萄酒，不管是正標還是背標，一般都不會標識灌裝日期，這個應該是中文背標上面的國內進口商標識的。葡萄酒本來是無所謂保質期的，但外行的中國工商部門卻對任何...
乾紅葡萄酒BIN是什麼意思
四度酒話 很多人會對penfolds 奔富 的bin系列 數字 感興趣，比如bin 8 bin 28 bin 128 bin 389 bin 407 bin 707。似乎這些 數字 系統的體現著品牌與 之間的某種聯絡。其實不然，其他澳洲酒莊也有如此情況。其實，bin 是 儲存室 意即酒窖 的意思。許...