1樓:匿名使用者
我來回答,我超級喜歡他們家的炸雞架,超級香,超級脆,肉看起來也是蠻新鮮的,每次去他們家吃東西都感覺是次很不錯的經歷。
2樓:知道天問百曉生
炸雞架是一款風靡全國的美食,無論大街小巷,還是胡同巷裡,幾乎都有炸雞的存在,但差別不大的原料,為什麼一旦做出來,口味差別卻異常大,為什麼有的炸雞架**低廉卻無人問津,有的炸雞,新手炸雞架的幾大誤區,剛學炸雞架的餐飲人一定要看
新手炸雞架的三大誤區!炸雞架一定要
第一大誤區 前期準備 重中之重
炸雞架的首要步驟,是需要將雞架提前醃製好,很多人愛吃炸雞架的原因,是因為愛啃炸雞酥脆的表皮以及炸的焦透的外殼,就連骨頭都脆到可以吃,這是由於雞架本身是不含多少肉的食材,不像肉類一般入味簡單,市場上常見的香辛料搭配簡單,大廚四寶燒烤王深入食材骨髓,讓每一塊骨頭都津津有味。
新手炸雞架的三大誤區!炸雞架一定要
第二大誤區 中期裹粉 必不可少
炸雞架中期不可缺少的一點就是裹粉,很多餐飲人會單純用澱粉和麵粉與香辛料和雞架攪拌在一起裹粉,完全忽視了炸雞架中裹粉的重要性, 炸雞架的裹粉也是把控炸雞架味道的重要核心,單純用麵粉和澱粉對炸雞架進行裹粉,味道單一,口感不夠香脆,很多大型連鎖炸雞品牌都會採用專業炸粉來與麵粉和澱粉進行配比,大廚四寶香脆炸粉,讓炸雞架更加香脆。
新手炸雞架的三大誤區!炸雞架一定要
第三大誤區 後期撒料 不能忽視
很多人往往會不重視炸雞完成後,後期撒料的工作,認為前期食材已經夠入味了,無需後期撒料,或是直接購買半成品撒料進行調味,這是非常不可取的方法。後期的撒料在炸雞架的味道中也是不可或缺的,炸雞架後期撒料決定了對整個炸雞架味道的把控。大廚四寶燒烤王,無需複雜配比,讓撒料更加簡單。
新手炸雞架的三大誤區!炸雞架一定要
烤雞架解決三大誤區,專業餐飲難題統統搞定,大廚四寶燒烤王把控烤雞架醃製味道核心。
真的不知道該怎麼辦了,跟他吵了一大架,他喝完酒還動手打了我,但他酒醒後又跪下給我認錯,求我給他一次
wo只在乎她 我並不是為分而來的 真心想幫你呢 希望樓主耐心看完 個人意見!我就是那種很討厭男生打女生的人 跟我媳婦在一起快五年了吧!即使心裡在不舒服都沒動手打過她。從小我爸就告訴我 打女人的男人是懦弱 所以這句話深深的印在心裡。在我看來 她要是真的愛你 敢保證以後不打你 你還能考慮一下。但要是死性...
我買的植物我不知道名字,也不知道怎麼養
紅掌,詳情請見百科。問下,這個植物叫什麼名字?怎麼養 你好!君子蘭喜歡溫暖環境,養殖期間最好提供給它18 25 之間的溫度。它的耐寒效能差,入冬之後溫度低,需要及時採取控溫保暖措施才行。最好是搬到有暖氣的室內,控溫在10 以上,這樣冬季可開花。君子蘭雖然有一定的耐陰能力,但生長期間不可長期放在蔭庇處...
關於excel的問題,不知道怎麼描述,希望大家能來看看,謝謝
你好,其實很簡單的,請跟著我的步驟做吧 1 在c列輸入公式 mod row 2 2 選中c列 資料 篩選 自動篩選 1 3 選中b列顯示出來的資料,移動到c列就可以了這樣就等於說是b列的移動到了c列 也可以用 if mod row 2 b1,函式 只不過這個方法等於引用 mod函式是相除留餘數的意思...