1樓：普通d一兵
特色小吃：
烤肉、鍋貼（分牛羊肉和豬餡）、(賈三)灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、岐山臊子面、biangbiang面、扯麵、牛肉拉麵、涼粉、肉丸胡辣湯、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、泡泡油糕、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮 涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、蜂蜜涼棕子、黃桂柿子餅、黃豆（豌豆面）切糕、八寶鏡糕、甑糕、胡麻餅等。
2樓：花開在盛夏
西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子裡，是西安回民小吃一條街24小時營業，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒公尺飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有，進去轉一圈就已經回味無窮了。
3樓：放牛娃的歡樂頌
羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮
4樓：匿名使用者
多了去了啊，最基本的肉夾饃擀麵皮，羊肉泡，臘牛肉夾饃，油潑麵，臊子面，葫蘆頭，biangbiang面高，菠菜面。。。你就去回民街轉一圈就知道了
5樓：阿拉蕾
涼皮，肉夾饃。特別好吃，老袁家的！
6樓：
羊肉泡饃！就是有粉條，要是沒有粉條就更好吃啦
7樓：愛獨步走天下
必須的羊肉泡饃。。。
8樓：賈軍美食
攪團，陝西特色小吃，粗糧細作的經典
西安特色小吃有什麼
9樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
10樓：張小姐
1.牛羊肉泡饃
2.葫蘆頭泡饃
3.粉湯羊血
4.辣子蒜羊血
5.水盆羊肉
6.羊雜碎
7.臘汁肉夾饃
8.臘羊肉
9.籠籠肉
10.粉蒸肉
11.粉蒸羊肉
12.酸湯水餃
13.寶釧薺菜餃
14.太后火鍋餃
15.餛飩
16.辣子疙瘩
17.秦鎮公尺皮
18.漢中麵皮
19.麻醬涼皮
20.岐山擀麵皮
21.biangbiang面
22.油潑箸頭面
23.岐山臊子面
24.翡翠面
25.擺湯麵
26.漿水面
27.乾州酸湯掛麵
28.蕎剁面
29.蕎麵碗坨
30.蕎面餄餎
31.麻食
32.老鴰撒（月天韭）
33.攪團
34.涼粉
35.漿水魚魚
36.煎餅
37.麥飯
38.肉丸糊辣湯
39.乾州豆腐腦
40.鳳翔豆花
41.菜豆腐
這些特色小吃，有的歷史相當悠久，如自傳說中女媧補天所用的「石子液烙餅」發展而來的關中煎餅、源於新石器時代的食品「化石」石子饃等；有的頗具宮廷風味，如唐高宗命宮中廚人精心製成賞賜給玄奘的油酥餅、漢文帝劉恆的母親薄太后食用的太后餅；有的屬當代創新之品種，如賈三灌湯包子、小六湯包等；而牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、金線油塔，廖記棒棒雞等多種小吃，更被中國烹飪協會命名為「中華名小吃」，有的甚至已躋身國宴。
參考資料吳國棟.西安特色小吃嚮導.西安：西安出版社，2023年8月1日
西安特色小吃有什麼
11樓：昊涙
1、西安涼皮
西安涼皮是一種特色小吃麵食。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山擀麵皮、漢中熱麵皮和秦鎮公尺麵涼皮。其中以岐山擀麵皮最受歡迎。
2、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱「羊羹」，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
3、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣味湯是西安回族人民的清真小吃。配料包括牛肉、捲心菜、胡蘿蔔、豆類、土豆以及輔料如澱粉、胡椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉湯、蔥薑等。它的特點是湯汁濃香，麻辣可口。
4、岐山臊子面
岐山臊子面可以用9個字概括總結「酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、勁、光」。麵條細長，厚度均勻，臊子味鮮美，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老少皆宜。
5、葫蘆雞
葫蘆雞是西安的傳統菜餚，始於唐代。它的顏色是金黃色的，皮是又嫩又嫩的，氣味是醇厚的。富含人體所需的蛋白質和飽和脂肪酸。
傳統的葫蘆雞選用西安城南三爻村的「倭倭」雞。這種雞飼養一年，淨重約一公斤，肉新鮮嫩。
12樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
13樓：匿名使用者
一、肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香
二、涼皮
涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為公尺麵皮和麵皮兩大類，公尺麵皮實為公尺皮。現有西府寶雞擀麵皮、漢中公尺皮、
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
四、肉丸胡辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
五、岐山臊子面
在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，我吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學正對面）旁邊有一家周公面的店，味道不錯，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好！
六、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。
找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。
七、紅紅酸菜炒公尺
據說自從「紅紅」家招牌掛起，一條街的其他炒公尺飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影。誇張了吧？沒有，真的沒有，如果您能在那條街找到第二家，吃了算我的！
八、biangbiang面
biángbiáng面（漢語拼音：biángbiáng miàn，biang字是乙個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為biángbiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。
九、蕎面餄洛
蕎面餄餎是漢族民間傳統麵食小吃，作為中國北方最常見的麵食吃法之一。由於其美味可口，香氣逸鼻，在中國北方地區頗為時尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯公尺、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成，故名。此小吃歷史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸製的粘糕也別有風味。
14樓：匿名使用者
最愛夜市烤肉 烤筋
一般夜市同時還有賣砂鍋公尺線 砂鍋麻花的
還有涮肚 就是芝麻醬+辣椒醬涮牛肚
嫩而不腥，特別好吃
不能多說了 流口水
15樓：鬱晚竹琴黛
說實話還很真沒什麼，非要說的話，也就羊肉泡饃好吃，其他都什麼餅啊什麼的，沒意思。記住，不要去回民街，環境衛生各方面都不太好。注意身體、。
16樓：匿名使用者
很多，泡沫、湯包、蕎面餄餎、涼皮、肉夾饃、biangbiang面 、肉丸胡辣湯、 漿水魚魚 、臘牛羊肉、粉湯羊血、.鍋貼等；
實話說吧，羊肉泡饃老孫家和同盛祥都是騙外地人的，泡饃要吃老公尺家和坊上人的，
葫蘆頭要數誠敬和與春發芽；
回民街裡肉丸胡辣湯大皮院比較正宗、還有定家小酥肉、索家滷汁涼粉、黃桂柿餅、黃桂稠酒、湯包、穆薩砂鍋等；
大車家巷有葫蘆頭和biangbiang面
還可以到東新街夜市去品味包子和燴菜
下面推薦一些去處，你可以光臨：
糊辣湯（大皮院阿里餐廳 著名伊品香糊辣湯隔壁）
水盆羊肉----老白家（北廣濟街內）、老李家（方新村路東農行南邊）
小炒----西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----裡木烤肉（麻家十子西50公尺）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100公尺路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50公尺路西）
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100公尺路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋----竹園 （和平路）
牛肉麵----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪麵片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南「陝北老二面莊」
高新路北段「一諾面莊」的秦香麵
麻辣魚----建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙-----七星椒（周家圍牆）
火鍋-----小天鵝（南二環）
牛肉麵----一分利（鼓樓）
沙鍋----穆薩 （大皮院 ）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔滷汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
西五路西段路南第乙個小巷進去有乙個〔塘壩魚大排檔〕（20元）
東門〔渭南時晨包子〕
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉麵，最近已經般到案板街
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
北廣濟街的泡饃是老公尺家
17樓：匿名使用者
西安的飲食文化洋溢著濃郁的西北風情，品嚐西安的風味小吃是遊西安的一大樂事，無論是一直被西安人鍾愛的羊肉泡饃，還是名揚海內外的「西安餃子宴」，都帶有鮮明的地方特色。此外還有梆梆面、柿麵糊塌、涼皮、炒粉魚、鍋盔、千層油酥餅等特色小吃。
在西安城內經營羊肉泡饃的餐館很多，幾乎每一條大街上都會有幾家專門的羊肉泡饃館，其中最有名的無疑要算老孫家羊肉泡饃了，此外，同盛祥牛羊肉泡饃館、陝西太子樓御膳館****、西關牛羊肉泡饃館、春發生泡饃館等也久有盛名。
首創「西安餃子宴」的是西安餐飲行業中唯一的國家二級企業——西安解放路餃子館，此外，天津餃子館、德發長餃子館、永新餃子館等幾家餐館也各具特色。
在西安品嚐小吃除可在南稍門、東新街的夜市外，還可以去鼓樓後的小吃街，街道兩邊都是古色古香的仿古建築，各種知名的西安小吃應有盡有。
特色餐館
老孫家： 東關正街西段
春發生： 南院門20號
同盛祥： 鐘鼓樓廣場
樊記臘汁肉： 竹笆市45號
德發長： 鐘鼓樓廣場西大街3號
解放路餃子館： 解放路隴海酒店一層
賈三灌湯包子店： 西羊市西段121號
三原老黃家西安分店： 文藝路建設西街副16號
想請教各位西安的朋友, 這上說得差不多吧？嘿嘿
西安的特色小吃，西安特色小吃有什麼
牛羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，...
西安有哪些特色小吃，西安特色小吃有什麼
西安十大美食 一 肉夾饃 肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。二 涼皮 涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。現有西府寶雞擀麵皮 漢中米...
西安特色小吃在那吃呢，西安特色小吃有哪些呢
牛羊肉泡饃 老孫家 義祥樓 鼎興春 同盛祥 一間樓 望月樓 葫蘆頭泡饃 春發生 粉湯羊血 樊記臘汁肉 老童家臘羊肉 鳳翔 臘錢肉 陝北公尺脂 驢板腸 biangbiang面 岐山臊子面 楊凌蘸水面 藍田餄餎面 禮泉烙面 韓城大刀面 耀州窩窩面 澄城手撕面 華縣洋芋面 扯麵 手擀麵 撈麵 宮廷罐罐面 ...