1樓：zhurenyan水瓶
需要。儲存蠶豆不能直接放進冰箱，要先焯水處理一下，放涼後裝袋放進冷凍室儲存，這樣就可以長時間儲存蠶豆了。要注意的是，焯水時間不要太長，最多兩分鐘即可，不然時間長了，會影響口感。
等到要吃的時候，直接下鍋炒就可以了，吃起來就和新鮮蠶豆一樣。
主要價值
蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，世界上種植蠶豆的有40多個國家，集中在黑海和地中海沿岸，我國有40多個栽培品種，本世紀50年代產量居世界第一，年產30億公斤以上。作為糧食磨粉制糕點、小吃。嫩時作為時新蔬菜或飼料，種子含蛋白質22.
35%，澱粉43%。
蠶豆既是重要的出口創匯農產品，又在耕作制度中具有多種用途—豆類作物與其他作物輪作有利於增加土壤中的氮含量，屬於經濟增收作物。
2樓：長虹美菱股份****
新鮮蠶豆儲存方法有：
1、鮮物冷藏法
新鮮蠶豆去掉外面硬殼清洗乾淨，放冰箱冷凍儲存 隨吃隨取。
2、半熟冷藏法
將新鮮蠶豆清洗乾淨放入開水煮熟，大概八分熟即可，然後撈出來，可以加入少許食鹽，入味。 放在容器裡晾乾，然後放冰箱冷凍，吃的時候再解解凍就可以加工。
蠶豆怎麼樣存放才不生蟲？
3樓：睢喆
儲存蠶豆的優勢
1、儲存蠶豆時間久也不壞
用這個方法去儲存蠶豆的話，可以多處理一步之後將蠶豆儲存好，這樣能讓蠶豆儲存時間久也不壞了，所以二姐特推薦大家來按照這樣的方法儲存蠶豆。
2、做法簡單
對於儲存蠶豆的方法來說，其實我們在儲存步驟上面並沒有什麼難度，相信大家看一遍就都學會蠶豆的儲存方法了。
儲存蠶豆的方法
1、首先我們需要剝開蠶豆，不能帶著外皮去儲存蠶豆。否則蠶豆容易悶在裡面，這樣並不利於蠶豆的儲存。我們將蠶豆粒都準備好之後，就可以將蠶豆開始儲存了，首先需要挑選出壞的蠶豆或者比較蔫的蠶豆，這些蠶豆要提前扔掉否則不利於蠶豆的儲存。
2、接下來我們將蠶豆煮一下，在煮的水中加上一小勺的食鹽。然後將蠶豆燜煮一會，但是水不能燒開，在煮的時候讓蠶豆粒都均勻的和水混合好。在煮完蠶豆之後我們放到涼水中過一遍水，這樣就是前面處理蠶豆的步驟了。
3、接下來我們需要將蠶豆晾乾，讓蠶豆上面一點水分都沒有，這樣會讓蠶豆的儲存時間更久一些，隨後我們將蠶豆放到保鮮袋裡面儲存，隨後將裝著蠶豆的保鮮袋套緊，隨後我們將要儲存的蠶豆放到冷凍裡面儲存，那麼就能稍微放的久一些都不會壞了。
小貼士1、給蠶豆套保鮮袋有技巧
我們建議給蠶豆套一層保鮮袋包不嚴實的話，可以再多加一層保鮮袋，這樣儲存蠶豆的時候密封性也會更好一些。
2、煮蠶豆有技巧
煮蠶豆的時候可以不將蠶豆煮開，隨後要直接過一下涼水來保持蠶豆的翠綠。等放到冰箱裡之後我們等吃的時候先解凍一小會，隨後按照正常做菜的方法來做蠶豆就可以了。但是過涼水這個步驟還是要提前做一下會比較好的，這一步給蠶豆過涼水不能省略。
4樓：鹿氖春旱
最有效的方式是放進冰箱冷藏室，吃的時候再取出來
5樓：崇珈藍禎
用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室裡存放。
6樓：中昊英
我可以告訴你個好放法，找用完食油的塑料桶將其淨乾淨，然後將蠶豆放入封口，口中放幾粒花椒，這樣存放永不生蟲
7樓：
1、蠶豆放到大口飲料瓶裡密封儲存；
2、將新花椒用紗布或用紙包好放進存放蠶豆的器皿中封口；
3、用開水將蠶豆煮一下，不要太久。
4、將蠶豆放入冰箱冷凍室中存放兩天後取出，再按常法儲存
新鮮蠶豆怎麼速凍
8樓：
新鮮蠶豆的速凍操作方法如下：
一、先將蠶豆放在清水中淘洗乾淨。
二、將蠶豆與適量的水放入鍋中，水不必太多，淹過蠶豆即可 。
三、蓋上鍋蓋**煮至水開。
四、將煮過的蠶豆放至冷水下沖洗。
五、冷卻後裝盤。
六，放至冰箱冷凍層便好了。
9樓：蒼井瑪利明步
放在冰箱的冷凍裡面，放乙個月都是可以吃的
材料鹹菜，蠶豆，油，蠔油，雞精
做法1、鹹菜或酸菜切碎，蠶豆去外衣分成兩半。
2、油鍋燒熱，放鹹菜和蠶豆炒一會，加少許水和鹽燜一下。
3、再放點蠔油或雞精，炒勻就可以出鍋了。
10樓：雅2011楠
新鮮蠶豆要用開水稍稍煮一下，不要煮太久，然後用保鮮袋裝好就可以速凍了，這樣到春節時再吃也沒問題。我每年都是這樣弄的。豌豆和青豆公尺都可以這樣凍。
11樓：南中語絲
剝殼後裝於保鮮袋再置於冷凍箱。
12樓：匿名使用者
用開水煮一分鐘，過冷水可以速凍那樣可以常期存放
蠶豆怎麼樣能儲存時間長一點
13樓：幸運的森林深處
1，把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞子都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。
2，將洗乾淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水，因為蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水盡量不要接觸的鍋的底部。
3，把火調到最大把，鍋不需要蓋上蓋子，直到鍋中的水微微開始冒泡，那麼就好了，不需要完全煮沸。
4，準備乙個不鏽鋼篩子，塑料得不好。把篩子放在乙個空鍋上，可以直接過濾蠶豆上的水。
5，直接把鍋中的蠶豆倒入篩子中，因為篩子的作用，蠶豆中的熱水一滴都不要留，不然會把蠶豆燜熟顏色無法保持鮮豔。
6，迅速把蠶豆用冷水翻覆沖洗，直至蠶豆沒有一點熱氣，這個動作和剛才的用處是一樣的為了保持顏色。所以要一氣呵成，不要過一段時間再沖洗。
7，把冷卻的蠶豆直接放入冰箱那麼就可以新鮮的把蠶豆儲存下來了。
14樓：蓉兒那些事
新鮮蠶豆，這樣儲存時間長，既新鮮又好吃
15樓：小象說生活
蠶豆好吃不好儲存，菜販教我一招，儲存一年照樣新鮮，學會快收藏
16樓：果汁兒愛生活
如何儲存蠶豆，首先我們將蠶豆剝開，將剝開的蠶豆放入鍋裡面，開大火，水冒泡之後將蠶豆撈出來，放到涼水裡面清洗，之後拿出保鮮膜，放到冰箱裡，放一年都不會壞，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
17樓：閩珺欽白曼
蠶豆去殼技法
把幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿中,加入適量的鹼，倒入開水悶上1刻鐘,泡發後,容易把皮剝掉.但蠶豆瓣要用水沖洗,以去除鹼味
存放蠶豆、赤豆時,加兩三頭大蒜,存放2～3年都不會生長蛀蟲.
18樓：洪強靜靜
檢舉 | 離問題結束還有 14 天 23 小時 提問者：匿名 | 瀏覽次數：2次
我家是東北的，很少能吃到新鮮的蠶豆。現在我嫁到了江蘇，這邊現在就是吃蠶豆的季節，我想在七月份的時候帶回東北給媽媽吃，但是不知道怎麼樣能把新
19樓：子西中山狼
保鮮袋包裝好，再用泡沫板封裝，放入冷凍室。準備帶走之前，提前拿出來放在上面冷藏室一天。
被開水燙到起了個大水泡要不要把它戳破呢
慄鄉你好 水泡要用消毒後的針，或者剪刀刺破，放水。用消毒棉籤吸去泡裡流出的水，不要擠壓捏。壞死的泡皮要剪掉。之後，用生理鹽水或者雷凡諾爾液沖洗創面，待稍幹後塗抹燙傷膏，不要包紮。塗抹燙傷膏後，很快會有滲出液，也用消毒棉籤吸去。出現奇癢時候，按照換藥方式 生理鹽水沖洗清潔創面，塗抹燙傷膏 去做即可。患...
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