1樓：襁褓中
都說吃魚有益健康，不僅因為其中的蛋白質含量豐富又容易消化，更因為其中的脂肪富含omega-3脂肪酸，
2樓：辰星
魚肉罐頭通常是由魚肉經過清洗、調味後裝罐殺菌而製成。魚類富含蛋白質，特別容易繁殖細菌
3樓：小美
魚罐頭這種東西盡量還是不要多吃，因為這種說有多高的營養成分，那都是假的。就要多吃一些水果蔬菜。然後肉類也不能少
4樓：薩勞
沒有辦法才吃罐頭食品
5樓：夏侯星菱
我從來不覺得罐頭食品有營養，它們就跟常吃的泡麵是一樣的，建議還是吃新鮮的魚好 。
6樓：猴20759慫娜
魚罐頭營養價值不高可能，因為它畢竟醃製的時間久，營養成分可能早已流失，沒我新鮮的魚的營養高。
7樓：呂傲寒
營養不怎麼樣，因為罐頭本身吃多了就不太好。而且我覺得魚罐頭的話失去了它原有的味道。當然也失去了它原有的營養。
8樓：年79343詰娜
魚肉的美味一直被人類所追捧，用魚做招牌菜的餐館舉不勝舉。魚類一向為營養學界所推崇，不僅因為其中的蛋白質含量豐富又容易消化，b族維生素、鈣、鋅、硒、碘等各種礦物元素含量豐富，更因為其中的脂肪富含omega-3系列脂肪酸，對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。然而，如果把做成魚罐頭，營養價值和安全性都會有所改變。
9樓：沉夜孤星
肯定沒有新鮮的好啊，還是醃製的。魚罐頭的營養很少，一般營養師建議買新鮮的魚吃。
10樓：知23743陡謎
魚類富含蛋白質和多種營養素，酸性很低，特別容易繁殖細菌，所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這麼高的溫度對蛋白質的影響不大，卻會引起其中的b族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素b1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進一步降低。
然而，凡事有弊必有利。高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質也沒有損失。
所以，吃罐頭魚對於補充礦物質具有一定意義。不過，如果用來做罐頭的魚是受過鉛、汞等汙染的深海魚，隨著骨頭變酥變軟，其中的汙染物也會大量溶出，加大對人體的危害。
11樓：猴40545佑撼
雖然魚肉健康，但是，魚肉做起相對比較麻煩，經常吃魚也不是很方便。現在，市場上有各種各樣的魚罐頭，但是很多人總覺得魚罐頭毫無營養，不敢購買。
12樓：能初柳
沒那麼大，罐頭魚的維生素b1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進一步降低。
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