1樓：九五是寵兒
是凍壞了，不可以吃。
新鮮的甘蔗，經過長時間的儲存或儲存條件不當，容易產生節菱孢黴菌等微生物，導致甘蔗發霉，霉變甘蔗的外表有霉斑，尤其是根部的生霉跡象更明顯。甘蔗切開是褐色或紅色，有時還能看見毛茸茸的菌絲。
味道有明顯的酒氣，吃起來有點酸酸的感覺，這是黴菌發酵糖分的緣故。因此，霉變或外觀、口味異常的甘蔗堅決不要買、不要吃。
甘蔗中間呈現褐色還能吃嗎？
為什麼紅糖是紅褐色的，紅糖不是用甘蔗熬的嗎
2樓：食書狼
的確是甘蔗製造的。
主要是因為紅糖是未經洗蜜和漂白的糖,表面附著的糖蜜較多,而且還含有植物的天然色素、膠質等非糖成分。所以看上去就不是透明的。
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
3樓：一六三我們的
因為甘蔗發酵會變成褐色，把糖分過濾出來，糖分被染成了紅褐色。
4樓：言0炎
紅糖是未經洗蜜和漂白的糖，表面附著的糖蜜較多，而且還含有色素，膠質等非糖成分。廣義的紅糖又可細分為赤砂糖和紅糖兩種，其中赤砂糖是機制未經洗蜜的糖，紅糖是用手工製成的土糖。
紅糖的顏色有紅褐、青褐、黃褐、赤紅、金黃、淡黃、棗紅等多種.
5樓：義哥
紅糖當然是紅褐色的，白糖肯定是白色的，黑糖也一定是黑色的，綠糖是綠色，咖啡糖不用想也知道是咖啡色。
6樓：匿名使用者
是那種專門榨糖的甘蔗榨的，比一般的甘蔗甜，也硬
7樓：亂說梟雄
那是因為提純過的才是白的，沒有提純的都是紅褐色，就像做飯糊了乙個道理
8樓：匿名使用者
誰告訴你紅糖是甘蔗熬的了？
9樓：來自生佛寺銷魂的葫蘆娃
蔗糖和甜菜躺顏色都是一樣的
甘蔗空心了周圍有點變色還能吃嗎？
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