1樓：匿名使用者
滷豬心的做法
1. 豬心2個，可以切成4份或者8份
2. 準備滷汁湯汁的材料,煮鍋放水燒開後放入豬蹄焯燙至水再次沸騰，撈出入冷水沖洗乾淨
3. 把洗淨的豬心放入燒開的水中，依次放入燉肉料，鹽，冰糖，乾辣椒，薑片，香蔥，老抽，最後放入料酒，中小火燒乙個多小時
4. 至湯汁收濃即可。滷好後控乾水分
2樓：吉里吉里
豬心為豬的心臟，是補益食品。自古即有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心能補心，**心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。
它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及菸酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。今天給大家介紹一款最最簡單的吃法，只需要簡簡單單的燉煮就行。豬心為豬的心臟，是補益食品。
自古即有「以髒補髒」「以心補心」的說法，豬心能補心，**心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c以及菸酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
今天給大家介紹一款最最簡單的吃法，只需要簡簡單單的燉煮就行。
五香滷豬心怎麼做好吃，五香滷豬心的家常做法
3樓：草頭草頭
五香滷豬心的做法
食材用料
豬心2個
生薑適量
老滷湯適量
自家滷調料一袋
八角適量
桂皮適量
茴香適量
草果適量
白糖2勺
1.把要滷製的食材洗淨瀝乾水分
2.洗乾淨的豬心等食材冷水入鍋焯燙過涼
3.準備一包自家滷調料或自己調製料包
4.炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖
5.小火炒出糖色加適量的清水後關火
6.老滷放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋裡，加入需要量的清水7.在倒入自家滷調料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生薑 大火燒開
8.把豬心倒入鍋裡，加適量的鹽再次煮開，中小火30分鐘關火，在滷湯裡泡上3個小時（以食材的大小調整火候）
9.滷好的豬心晾涼以後放冰箱冷藏後刷上香油在食用味道更佳
4樓：夜夢薇
食材豬心300g
料酒適量
鹽適量蠔油適量
老抽適量
姜適量蒜頭適量
八角少許
桂皮少許
香葉少許步驟1
豬心洗淨，切塊，泡半小時，去除血水，加薑煮沸，再次沖洗乾淨2準備好蒜頭，姜，八角，桂皮，花椒粒，香葉3把1和2的材料全放入高壓鍋內
4加適量的料酒
5加適量的蠔油
6加適量的老抽
7加適量的紅糖
8倒入二大碗水
9蓋上蓋子，大火煮沸，中火煮15分鐘就可
10取出切薄片
11蘸食醬汁食用更佳
小貼士豬心必須要清理乾淨，切開後用清中浸泡半個小時。 滷好後的豬心在湯汁裡泡30分鐘以上味道更好。
如何滷豬心的做法大全
5樓：豪傑飛鴻
五香滷豬心的做法步驟
五香滷豬心的做法步驟：1 1把要滷製的食材洗淨瀝乾水分
五香滷豬心的做法步驟：2 2洗乾淨的豬心等食材冷水入鍋焯燙過涼
五香滷豬心的做法步驟：3 3準備一包自家滷調料或自己調製料包
五香滷豬心的做法步驟：4 4炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖
五香滷豬心的做法步驟：5 5小火炒出糖色加適量的清水後關火
五香滷豬心的做法步驟：6 6老滷放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋裡，加入需要量的清水
五香滷豬心的做法步驟：7 7在倒入自家滷調料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生薑 大火燒開
五香滷豬心的做法步驟：8 8把豬心倒入鍋裡，加適量的鹽再次煮開，中小火30分鐘關火，在滷湯裡泡上3個小時（以食材的大小調整火候）
五香滷豬心的做法步驟：9 9滷好的豬心晾涼以後放冰箱冷藏後刷上香油在食用味道更佳
6樓：一片真心
回答30-40分鐘。滷太短時間一怕可能沒煮熟，二怕沒入味，但是煮太久的話，肉質有很容煮老了，影響口感。一般在煮豬心的時候，可以在快熟的時間，用小刀在表面劃乙個小口，若裡面沒有流出血水，就說明豬心已經是煮熟的，可以轉為小火，再持續燜個10分鐘，等裡面再入味一點，就可以關火等待食用。
應該是火候沒掌握好
7樓：咕嚕嚕
豬心乙個、蔥15g、姜20g、花椒適量、八角適量、丁香1粒、鹽適量、陳皮適量、清水適量。
做法1、豬心放入清水中浸泡出血水，鍋中加入清水，放入豬心。
2、大火燒開，用手勺撇去浮沫。
3、放入各種調料，轉小火蓋蓋煮45分鐘過火。
4、取出放涼後切薄片，蘸食醬汁即可。
二、五香滷豬心食材
豬心、生薑、老滷湯、滷調料、八角、桂皮、茴香、草果、白糖。
做法1、準備一包滷調料，把要滷製的食材洗淨瀝乾水分。
2、洗乾淨的豬心等食材冷水入鍋焯燙過涼。
3、炒鍋放適量的油，加入一大勺白糖，小火炒出糖色加適量的清水後關火。
4、老滷放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入鍋裡，加入需要量的清水。
5、在倒入滷調料，加入八角適量，桂皮適量，茴香，青花椒，生薑 大火燒開。
6、把豬心倒入鍋裡，加適量的鹽再次煮開，中小火30分鐘關火，在滷湯裡泡上3個小時。
7、滷好的豬心晾涼以後放冰箱冷藏後刷上香油在食用味道更佳。
滷豬舌和滷豬心怎麼做
8樓：year幸運寵兒
1、滷 豬舌：香辣味 1小時35分鐘 較低熱量
主料 2人份
豬舌1條
調料大蔥15克、姜10克、蒜6瓣、八角2顆、桂皮1小段、花椒10粒、香葉1片、陳皮2片、老抽2大匙、冰糖15克、料酒1大匙、食鹽1大匙、醋1小匙、生抽1.5大匙、芝麻油1/2小匙、白糖1/2小匙、辣椒醬1大匙、水適量
主料：豬舌1條
調料1：大蔥約15克、生薑約10克、大蒜3至5瓣、八角2顆、桂皮1小段、花椒10餘顆、香葉1片、陳皮2片、老抽2大匙、生抽1大匙、冰糖約15克、料酒1大匙、鹽1大匙
調料2：蒜茸適量、醋1小匙、生抽1小匙、芝麻油0.5小匙、白糖0.5小匙、辣椒醬1大匙
滷豬舌步驟1
準備好原料
步驟2將豬舌放入清水中，大火燒開，煮約5分鐘
步驟3滷豬舌的做法大全
煮至豬色表面的舌苔發白
步驟4撈出用刀仔細刮洗乾淨，舌頭表面那層白色的舌苔一定要全部刮淨
步驟5將調料1全部放進砂鍋內，加入適量的水，燒開後煮約5分鐘
步驟6然後放入處理好的豬舌，滷煮約40分鐘後關火，可讓其在湯汁中再浸泡至晾涼會更加入味
步驟7將調料2放入小碗中，再加入1大匙滷豬舌的湯，拌勻成調味汁
步驟8晾涼後的豬舌撈出，切片裝盤 料
2、滷豬心酒窩筍
醬油湯姜桂皮
茴香步驟 1
把豬心中間切開,挖去豬心內凝血塊和油筋,用清水洗淨
步驟 2
先將豬心放入清水鍋中,煮沸
步驟 3
等豬心六七成熟時.放入酒,醬油,湯,薑及桂皮,茴香,加上清開水,開小火慢慢滷製
步驟 4
等豬心滷香熟時.盛出切片裝盤.淋上滷汁即可
步驟 5
盤邊用涼拌窩筍片相配,清心爽口
滷豬心怎麼知道熟了
9樓：女人如水
材料用料原材料：黨參8克，當歸6克，豬心360克，姜10克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法1、將黨參、當歸用水洗淨，豬心切片汆水，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、豬心、薑片、黨參、當歸，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
10樓：阿輝娛樂
嚐一嚐，沒有腥味就可以了。
11樓：側身西望長嘆息
用筷子戳個洞，壓一壓，有血水就還沒熟
美甲能保持多久呢，一般做美甲能維持多久啊？
蔡從露 美甲能保持多久要看你做的是什麼樣的美甲，如果是塗指甲油那麼時間不會很長，如果你還要做家務，那麼估計倆天就會一點點開始掉了。 白凡巧 美甲的保持度與美甲師的技術 顧客美甲後的愛護程度息息相關。剛做完的美甲24小時內不要嚴重泡水，正常洗手洗臉沒問題。 去體味 一個再完美的美甲如果抵不過顧客愛摳指...
學滷牛肉技術培訓需要多久學會多少錢
就要吃豆豆 1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2個月，看你的上手能力。再自己決定 一般滷肉技術...
愛滋病化驗單進疾控中心要多久才出結果
馬清寧扶菁 hiv combi是抗原抗體聯合檢測,你用的是化學發光法，相當於目前使用的4代試劑水平，你2個月檢測結果為陰性，說明你沒有被愛滋病所感染，完全排除了,不需要再檢測了。至於你擔心的0.45，是否說明體內含有愛滋病病毒，這個理解是完全錯誤的，主要是儀器讀數京都造成的，但只要小於0.9就是陰性...