1樓：哎呀沃去
1.取兩個乾淨的盆，分離出蛋清、蛋白
2.低筋麵粉過篩，加入蛋黃中
3.加入牛奶，攪拌成稀薄的麵糊
4.加入玉公尺油攪打均勻，蓋保鮮膜靜置
5.開始打發蛋白，加三分之一的糖，逐漸打發6.分三次加入白糖，最後打至小尖角即可，不要打至硬性發泡哦，這個跟做戚風的趕腳不一樣，此時烤箱180度預熱10分鐘
7.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻
8.然後將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中，攪打均勻9.取乙個乾淨的裱花袋，裝入麵糊，剪乙個大點兒的口，依次擠在烤盤中，記得留空隙哦，烘烤過程中會長大的。
10.將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分鐘，表面微微變黃即可。長壽糕出名的就是它的軟香，所以記得溫熱時收入保鮮袋，儲存半小時回軟後更好吃哦！
做法，西芹炒蝦仁怎麼做好吃，西芹炒蝦仁的家常做法
2樓：匿名使用者
西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是...
評分炒 鹹鮮味10分鐘
主料 2人份
西芹500克、蝦仁150克
輔料花生油適量、蒜2瓣、精鹽1茶匙、澱粉少許西芹炒蝦仁步驟1
西芹洗淨，撕去絲筋，蒜切蒜蓉
步驟2斜刀切小段，鍋入清水燒開，入少許鹽，下入西芹焯1分鐘左右，撈出放冷水中投涼，瀝水
步驟3鍋入油加熱，下入蝦仁蒜蓉，煸炒至蝦仁微紅步驟4下入西芹，鹽，翻炒均勻，淋少許水澱粉，翻炒幾下盛出西芹炒蝦仁成品圖
烹飪技巧
水澱粉淋少許即可，不要太多
炒蝦仁怎麼做好吃，西芹炒蝦仁的家常做法
3樓：匿名使用者
芹菜炒蝦仁怎麼做
材料主料：鮮蝦仁
輔料：芹菜
調料：蔥、鹽、糖、料酒、食用油
做法1．將蝦仁去掉蝦線清洗乾淨，芹菜洗淨切成小段，用開水焯一下撈出瀝乾水分，蔥洗淨切成月牙形；
2．坐鍋點火放入油，油五六成熱時，倒入蔥煸炒，出香味時，放入蝦仁、芹菜段、鹽、糖、料酒，翻炒均勻出鍋即可。
4樓：東北小廚來哥
西芹去皮切成片，胡蘿蔔切片蝦仁去蝦線焯水，精鹽味精蠔油炒熟。
西芹炒蝦仁，西芹炒蝦仁的做法，西芹炒蝦仁怎麼做
5樓：無麟的魚
1.西芹洗淨，撕去絲筋，蒜切蒜蓉
2.斜刀切小段，鍋入清水燒開，入少許鹽，下入西芹焯1分鐘左右，撈出放冷水中投涼，瀝水
3.鍋入油加熱，下入蝦仁蒜蓉，煸炒至蝦仁微紅4.下入西芹，鹽，翻炒均勻，淋少許水澱粉，翻炒幾下盛出
6樓：成都博潤童學婭
食材主料
蝦仁400g
西芹500g輔料油
適量鹽適量生粉
適量步驟
1.將買回來西芹清洗乾淨刨皮去絲然後切成菱形。
2.將買回來的熟蝦仁解凍之後沖洗乾淨放入燒開的熱水燙一下撈起瀝乾水份。
3.小碗放入生粉，鹽和水拌均勻準備用做勾芡。
4.炒鍋熱油將西芹放入翻炒至斷生。
5.放入蝦仁加適量的鹽拌炒均勻。
6.最後將芡汁倒入淋上香油翻炒均勻即可。
7.這款「西芹炒蝦仁」色澤粉紅翠綠，口感清爽，做法簡單，用來宴客朋友也不錯滴。
小貼士這是一款做法非常簡單的家常小炒，為了保持蝦仁的爽口，我比較喜歡先將蝦仁燙熟，這樣就免去炒過火而影響口感的問題。
7樓：微貸通
西芹炒蝦仁的做法
1.新鮮基圍蝦去頭尾殼，蝦仁去腸線
2.備輔料～芹菜胡蘿蔔黃椒切菱形條
3.蝦仁加生粉、蛋清拌勻放置5分鐘
4.熱鍋放油，蔥薑爆香
5.入西芹、胡蘿蔔黃椒煸炒2分鐘
6.放入蝦仁，翻炒到變色，撒點鹽
7.裝盤，稍微點綴下，我用的黃瓜片和櫻桃
8樓：匿名使用者
西芹去皮切成片，胡蘿蔔切片蝦仁去蝦線焯水，精鹽味精蠔油炒熟。
蝦仁炒西芹的做法，蝦仁炒西芹怎麼做好吃，蝦仁
9樓：微光裡的塵埃
用料西芹 一顆
蝦仁 根據個人可多可少鹽雞精
蠔油料酒
糖蔥末 適量
花椒 15粒左右
澱粉 少許
生抽西芹炒蝦仁的做法
芹菜洗淨，斜切成段，裝碗備用
蝦仁解凍後，淋幹水分，用料酒、生抽、少許鹽、一大勺澱粉攪拌均勻後，醃製半小時
鍋中底油，涼油放入花椒，煸炒出花椒的香味後，將花椒撈出，底油不動撈出花椒後，放入蔥末爆香
出香味以後，放入醃好的蝦仁翻炒
炒至蝦仁變色，五分熟時放入西芹，繼續翻炒
這時開始調味，加入蠔油、鹽少許、雞精、糖少許翻炒均勻，出鍋小貼士
10樓：東北小廚來哥
西芹去皮切成片，胡蘿蔔切片蝦仁去蝦線焯水，精鹽味精蠔油炒熟。
11樓：紫氣東紫氣
主料蝦仁400克西芹500克輔料油適量鹽適量生粉適量步驟西芹炒蝦仁的做法步驟11.將買回來西芹清洗乾淨刨皮去絲然後切成菱形。
西芹炒蝦仁的做法步驟22.將買回來的熟蝦仁解凍之後沖洗乾淨放入燒開的熱水燙一下撈起瀝乾水份。
西芹炒蝦仁的做法步驟33.小碗放入生粉，鹽和水拌均勻準備用做勾芡。
西芹炒蝦仁的做法步驟44.炒鍋熱油將西芹放入翻炒至斷生。
西芹炒蝦仁的做法步驟55.放入蝦仁加適量的鹽拌炒均勻。
西芹炒蝦仁的做法步驟66.最後將芡汁倒入淋上香油翻炒均勻即可。
西芹炒蝦仁的做法步驟77.這款「西芹炒蝦仁」色澤粉紅翠綠，口感清爽，做法簡單，用來宴客朋友也不錯滴。
西芹炒蝦仁怎麼做
12樓：假又何須演繹真
西芹洗淨後，從根部出發撕掉硬筋。
全部處理乾淨就可以了，這樣吃起來就不會有老渣準備材料。
準備調料。
蝦仁中加入雞蛋清，料酒，鹽，神奇牌海鮮調料粉各適量。
用筷子順乙個方向攪拌上漿醃製15分鐘左右。
西芹斜刀切塊，蘑菇切片。
鍋中燒開水，加入1勺鹽，放入西芹焯20秒。
然後撈起來放入冷水中過一下。
蔥薑蒜切末，生粉加適量水調開做芡汁備用。
鍋中倒入油，加入蔥薑蒜末小火翻香。
然後倒入醃過的蝦仁快速炒散。
然後加入蘑菇翻炒。
再倒入1勺蒸魚豉油。
倒入西芹翻炒1分鐘左右。
最後將芡汁慢慢的邊倒邊炒，從鍋邊倒入。
最後收汁即可。
13樓：東北小廚來哥
西芹去皮切成片，胡蘿蔔切片蝦仁去蝦線焯水，精鹽味精蠔油炒熟。
14樓：匿名使用者
先炒芹菜，抄出來，再炒蝦仁，再倒在一起炒幾下出鍋
15樓：陳其喜
〖用料〗西芹 一棵、蝦仁 一碗、鹽、糖、蠔油、蔥薑末；
〖做法〗芹菜切段焯水；
2.鍋裡放油 爆香蔥薑後放入蝦仁翻炒；
3.等蝦仁五分熟時放入芹菜；
4.放蠔油 鹽 糖翻炒均勻即可；
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
西芹炒蝦仁怎麼做好吃，西芹炒蝦仁怎麼做才好吃？
芹菜莖大家都愛吃的，是一種很常見的蔬菜型別，它可以促進食慾補充豐富的營養物質，還能有降壓的作用，芹菜的食用方法有很多，今天介紹蝦仁炒芹菜莖的做法，可以有 的作用，還能降血壓，來看看這道蝦仁炒芹菜莖的製作。食療功效 美容 降血脂 降血壓 營養價值 蛋白質 鈣 磷 鎂 蝦青素 胡蘿蔔素 維生素b 適宜人...
炒肉片的做法，西芹木耳炒肉片怎麼做好吃
橢徘著詭 主料 芹菜100g 豬肉100g 木耳200g 配料 油 蔥 鹽 料酒 生抽 香醋 雞精 做法1 芹菜洗淨切段，蔥切末，木耳清水浸泡備用。2 豬肉切片，加入料酒，生抽，拌均勻備用。3 因為買的是無根蒂木耳，泡發好後直接洗淨，切絲，備用。4 鍋中水燒開放入芹菜綽燙過涼。5 鍋倒油爆香蔥末，倒...
蝦仁炒芹菜的做法，芹菜炒蝦仁怎麼做好吃
用料 香芹 500克 蝦仁 300克 蔥 一根 姜 兩片 蒜 三瓣 生抽 一點 鹽 適量 油 適量。做法步驟 1 把芹菜去葉洗淨切段，嫩葉子可以做湯 2 凍蝦提前從冰箱裡拿出來化凍 3 用牙籤把蝦線清理一下 4 所有的蝦清理乾淨了 5 把小蔥切段，姜切絲，蒜也切絲 6 熱油放入蔥薑蒜煸炒一下 7 把...