咱南召哪一家的辣子雞做的好吃

1樓：苦苦的掙扎

自己弄的好吃又安全。

材料：1、仔雞乙隻，（三黃雞就行）洗淨，剁半個麻將大的小塊，不能太大。（原來想說剁個1.5公分見方的塊，估計有人不明白，寫麻將大小的一半就都明白了，咱中國人的特色）

2、蔥斜刀切花，姜、蒜洗淨切末，準備整花椒粒一湯匙，想要麻點的再來半匙，乾紅辣椒洗淨切段（線辣椒非朝天椒），一般要100克左右，啤酒半瓶，老抽少許，老乾媽豆識少許（純屬個人愛好），香菜2根。（好吃的還可以整點碎花生粒，本地一些特色店裡還喜歡放一些八角、大料、草果，香葉、椒蒿什麼的，然後紛紛自標是家傳做法，我一聽就想大嘴巴抽他！根本沒必要，調味料要根據菜的品質來，瞎矇出來也該說祖傳？

洒家不用這些料，炒得也好吃）。

做法：3、油燒8分熟，炸花椒，炸出香味，花椒快焦可撈出也可不撈，放入雞塊，煸炒，放入老乾媽、炒至沒有水分，也就是鍋底的湯是油而不是水，

（有個偷懶的辦法，用微波爐烤個5成熟，比較快，也方便，飯店裡一般都是用油炸一下，又快出來又有賣相，只是油炸的東西需要掌握火候，分專業人員不易掌握，危險，而且油炸的東西不要多吃），然後加入蔥薑蒜末和乾紅辣椒，快速翻炒，加入適量啤酒，調入鹽，糖、我個人還喜歡加點十三香，來電老抽調色，最後放雞精，出鍋、裝盤，上面放上香菜！

2樓：威武霸氣你大姐

各人各有口味，對比一下，才知道呀

3樓：志

光明路與酒廠館交叉口的馮記辣子雞味道不錯，聽說老闆90年代就在白土崗那邊開店做了，口碑不錯

怎樣做辣子雞

4樓：是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞

5樓：你頭髮亂了喔

雞肉必須切小塊，有利於油炸

6樓：育兒教育張老師

辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥薑過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。

7樓：小廚神美食

我有辣椒，我要吃辣子雞！

8樓：魯姐美食

辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。

9樓：一人廚

教你辣子雞香辣美味的做法

10樓：小管家美食

辣子雞的做法有兩種，一種是乾炸的，一種是直接用青辣椒炒的，不管是哪一種都是要把雞肉先炒香或者炸香，這是辣子雞丁最重要的乙個步驟

11樓：請叫我蘑菇娘娘

怎麼做辣子雞丁？快來get吧~

12樓：小熊奶黃包

怎麼做好吃的辣子雞丁？

**雞分公尺雞辣子雞可樂雞翅哪個更美味些？

13樓：匿名使用者

個人喜好了。**雞久負盛名，算是比較適合大多數人口味的地方特色菜餚了。基本上沒有人不喜歡吃，不喜歡吃辣的人，肯定不喜歡辣子雞，辣椒多過雞肉，還油汪汪的。

不是大眾口味。可樂雞翅，年輕人和小孩子愛吃，而上了年齡的人多數不愛吃。適合吃零食喜甜食的人。

14樓：歸俊馳

這就要看各人口味，如果喜歡吃辣就會認為辣子雞更美味，但喜歡甜口的人就喜歡吃可樂雞翅，可樂雞翅是大部分小孩子的最愛。

15樓：王軍

我認為可樂雞翅更美味，**雞公尺辣子雞有點辣，可樂雞趐，香鹹適口。

16樓：弘清綺

兩種都好吃，主要看你個人的要求了，都是美食，人活一輩子，該吃吃該喝喝，千萬不能虧了自己，不要想著就給子孫後代，你只管管好自己，把自己過好就行，現在的人都很現實，麼有同情和愛心，只有自己強大才是王道

17樓：匿名使用者

可樂雞翅，無可辯駁的第一，拒絕挑戰。

謝謝掌聲，感謝萬物。

食物是真的美味

18樓：武漢新東方烹飪學校

這得取決你怎麼做，像咱大師做的，不論**雞，或者辣子雞，就一盤花生公尺我都愛的不行

19樓：金鱗金

我覺得公尺雞辣子雞更好吃

20樓：剩下的回憶

這要依個人口味而言，每個人的回答是不一樣的，我認為**雞美味！

21樓：柏拉圖

我來給你糾正一下吧。

**雞就是**雞，辣子雞、可樂雞翅和**雞沒有任何關係。**雞出自塔城地區沙灣縣，

原名沙灣**雞。土雞、土豆、辣皮子為主要原料，主食為皮帶面，比較出名的是「杏花村**雞、橋頭**雞」等，後來陸續在**雞里放芋頭、豆角、鹹菜、芹菜、魔芋、饢、小花卷等。

咱南召哪一家的辣子雞做的好吃

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