1樓：牛兒甜嘟嘟嘟
民間素有「貼秋膘」一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。
瘦了當然需要「補」，補的辦法就是「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：
「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人乙個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐。
2樓：知海致遠
立秋後，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。
秋季是人體適宜進補的季節，但要選用「防燥不膩」的平補之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
立秋最應該吃什麼食物
3樓：畸形的豬
1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人乙個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。
待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃「福圓」
立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
6、吃「渣」
山東萊西地區流行立秋吃「渣」，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
7、懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫「苦夏」。那時的人們認為，既然瘦了就需要「補」，也就是立秋時俗稱的「貼秋膘」。
8、貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。
不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日裡已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。
9、立鰍
無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田裡的泥鰍就會在水裡立直。所以每到立秋，有經驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水裡，**這個秋天會不會有大風大雨。
10、吃餃子
瀋陽立秋當然要「搶秋膘」包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。
立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫「搶秋膘」。我搶你碗裡的乙個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
11、稱水
以前，宿遷老百姓要在立秋前後用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然後稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少。如果立秋後的水重，那麼秋天雨水就多，有可能形成秋澇。
在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之說。
12、吃雞蛋
此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。
4樓：中華美食臺
立秋我們應該吃什麼？營養專家告訴你，立秋應該補什麼？
立秋吃什麼傳統食物
5樓：橘落淮南常成枳
天津重視在初秋吃西瓜或哈密瓜，這意味著在炎熱的夏天天氣非常熱。當秋天來臨的時候，它會咬人。
江蘇和其他地方也在秋天開始的這一天吃西瓜，據說這可以避免秋天的痱子。
在浙江和其他地方，立秋每天一起吃西瓜和燒酒。人們認為它可以預防瘧疾。秋天開始的同一天，鎮上的人們買了乙個西瓜回家，全家人圍在西瓜周圍咀嚼，那是秋天。
農民們吃秋天的食物要大膽得多。他們成群結隊地坐在瓜棚裡的地上，在樹蔭下。他們正在啃紅肉西瓜、綠肉甜瓜、白生生的紅薯和金黃色的玉公尺芯。咀嚼秋天來表達，其實是一種收穫的喜悅。
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立秋其他習俗
1、曬秋
每年初秋，隨著果蔬的成熟，黃陵進入了秋季最繁榮的季節。秋天曬乾是典型的農業習俗。居住在湖南、江西、安徽等山區的村民，由於地形複雜，村莊裡平坦的土地很少，不得不使用自己的房屋、窗台和屋頂架曬莊稼或懸掛莊稼，這已逐漸演變成傳統的農業習俗。
村民們特殊的生活方式和曬莊稼的場景逐漸成為畫家和攝影師追求和創作的素材，並創造了「曬秋」的詩化名稱。
在這個國家的許多地方，秋天曬太陽的習俗正在慢慢消失。然而，在江西婺源的黃陵古村落，秋天曬太陽已經成為農民慶祝豐收的「盛大儀式」。繼黃陵秋日曬太陽被文化部評為「最美麗的中國象徵」後，它已演變成促進鄉村旅遊的「圖騰」和名片，每年吸引成千上萬的人來黃陵觀賞秋日攝影。
2、秋忙會
秋季繁忙的會議通常在農曆的七月和八月舉行。這是乙個商業**會議，為秋季的繁忙做準備。有些是與廟會結合舉行的，而另一些是專為繁忙的秋季舉行的。
它的目的是交換生產工具、**動物、交換食物和日用品等。它的規模與夏季奧運會相同，有騾子、穀物、農具、布料和京廣雜貨市場。今天，這樣的聚會都被稱為「經貿交流會議」。
大會期間還將有戲劇表演、賽馬、猴子把戲和其他娛樂節目。
3、秋收互助
自從繁忙的秋季開始，農村地區就有乙個共同的「秋收互助」的習俗。你幫我，我幫你。一群群人去地里收割成熟的玉公尺。
第一批玉公尺需要移動四次:第一次、第二次、第三次和空的。婦女、老人和十幾歲的孩子乙個接乙個地扛著竹籠。
永遠不要說「猴子揹著玉公尺，乙個接乙個」。「取而代之的是，他們把乙隻放進籠子裡，放在農場的一堆玉公尺穗裡，最後用手推車把它拉回家。第一種作物將首先移動成熟的玉公尺穗和未成熟的玉公尺穗，然後再移動第二種作物。
第二和第三種作物以同樣的方式移動。最後，他們撈出茬子，把剩下的玉公尺穗，無論老少，一起搬回家。這取決於誰的玉公尺提前成熟，誰會先把它移走。
它不會違反耕種季節，但也會允許穀物返回倉庫。
6樓：小謝大夫
立秋吃什麼？快@媽媽做給你吃吧#立秋#養生
7樓：c10-青杏
北方人在立秋這一天，要吃包子，寓意貼秋膘，胖人要吃黃瓜，寓意像黃瓜一樣苗條！
8樓：匿名使用者
立秋貼秋膘
一般都吃些葡萄啊，羊肉啊，餃子啊，麵條啊！
反正就是吃好的唄
都是老北京一些爛俗的語言，什麼玩意兒？
過去窮就覺得吃點羊肉就挺帥了過去窮就覺得吃點羊肉就挺帥的，其實還是游牧民族那點做浪
9樓：匿名使用者
吃西瓜、吃餃子、吃桃等
立秋吃什麼
10樓：我是龍的傳人
各地立秋吃的習俗如下：
1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人乙個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。
待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃「福圓」
立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。
6、吃「渣」
山東萊西地區流行立秋吃「渣」，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
7、懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫「苦夏」。那時的人們認為，既然瘦了就需要「補」，也就是立秋時俗稱的「貼秋膘」。
8、貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以後，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。
不過，許多網友表示，現在的生活不比從前，平日裡已經吃得很好、夏天也注意保養，因此不需要在立秋那天特別食補。
9、立鰍
無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風大雨，立秋這天稻田裡的泥鰍就會在水裡立直。所以每到立秋，有經驗的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水裡，**這個秋天會不會有大風大雨。
10、吃餃子
瀋陽立秋當然要「搶秋膘」包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。
立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫「搶秋膘」。我搶你碗裡的乙個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
11、稱水
以 前，宿遷老百姓要在立秋前後用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然後稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那麼秋天雨水就少。如果立秋後的水重，那麼 秋天雨水就多，有可能形成秋澇。
在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之說。
12、吃雞蛋
此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適。
立秋養生 立秋怎麼養生，立秋應該吃什麼養身好？
立秋怎麼養生？1 謹防秋燥。進入秋季之後，天氣漸涼，氣候乾燥，因此極易出現秋燥。中醫認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性乾燥，易耗津液。常見口乾舌燥 鼻澀咽痛 乾枯 大便乾結 煩躁不安等一系列症狀，醫學上稱之為 秋燥症候群 秋季防燥，要以養陰清燥 潤肺生津為基本原則。立秋後基本上是以溫燥為主，表現為...
幼犬應該吃什麼東西，小狗要吃什麼東西？
高中孫老師 1 幼犬專用的食品 如 和罐頭。2 鈣 補充天然含量高像超能鈣一類的鈣產品，促進幼犬的骨骼和牙齒髮育。3 幼犬用的奶粉 有專用的寵物奶粉。4 蛋黃 蛋黃的優點是不但含有豐富的蛋白質，而且含有易消化吸收的維生素a 鈣質及礦物質。5 維生素礦物質 對於體質較差的幼犬，考慮額外補充一些維生素和...
幼蛇要吃什麼東西，這種小狗要吃什麼東西啊？
品種不同的蛇對食物種類也不同，而且個別野生的品種，拿回家後不要玩弄它，必須讓它安靜幾天才餵食。例如遊蛇類主要餵食青蛙和魚 錦蛇類吃小老鼠 蛋 蟒蛇吃老鼠 兔，甚至家禽等活餌。要注意乙個問題，蛇是很文靜的動物，在進食的時候不要去摸它和在它面前做大動作，否則你會壞了它的胃口，把食物吐出，造成食道和口腔的...