1樓:
不同的人喜歡的口感是不同的。
分為不同的香味、酸度、醇度、風味。
*拉丁美洲產區的咖啡(早餐綜合、哥倫比亞、瓜地馬拉安地卡、星巴克首選):以清爽的酸度和始終如一的質量著稱。
*非洲/阿拉伯產區的咖啡(肯亞):有異國情調,風味獨特、多樣。
*亞洲/太平洋產區的咖啡(蘇拉維西、蘇門答臘):精緻,具有泥土的芳香香醇順滑的醇度和香草味的複雜味道。
*多區域綜合的咖啡(佛羅娜、**海岸):複雜、醇厚、濃烈。
*深度烘焙綜合的咖啡(義大利烘焙、濃縮烘焙):融合濃郁的香味、柔和的酸度、濃烈類似焦糖的香甜。
個人是比較喜歡**海岸的,僅供參考啦o(∩_∩)o ~
2樓:燕山居士
建議購買義大利生產的咖啡豆比較好.比如illy品牌咖啡豆,250g的100元多一些,有幾種烘焙深度(由淺入深)可供選擇.口味一流.一般大型超市(家樂福,歐尚)都有銷售
3樓:匿名使用者
義大利濃縮我不太清楚,但是可以告訴你幾個單品咖啡的口感。藍山咖啡的口味:香濃,微苦,微酸,口感厚重。
巴西咖啡香味苦味酸味都微淡。很適合剛學咖啡的人喝。哥倫比亞咖啡:
香味奇特,有一種瓜皮的香味,酸味較重,口感酸中帶甘。微苦。爪哇咖啡苦味香味較重,沒的酸味。
4樓:匿名使用者
剛接觸咖啡推薦早參綜合 或者首選..清淡點比較容易上口
星巴克所有的咖啡豆及介紹
5樓:匿名使用者
星巴克閒庭綜合(250g/包)
starbucks veranda blend™(250g/包)
細緻柔和的可可風味,就像輕烘烤的核果香氣在咖啡杯中恣意綻放。
豐富口感中散發著淡雅的芳芬。
2.星巴克輕柳綜合(250g/包)
starbucks willow blend™(250g/包)
明亮清爽的口感,同時展現出細膩的風味層次。
猶似陽光輕灑過,吹拂起亮麗微風般的愜意感受。
3.瓜地馬拉安地卡(250g/包)
guatemala antigua(250g/包)
優雅細緻是瓜地馬拉啜飲第一口的印象。
再次品嚐則是呈現出濃郁的可可及溫和的香料風味。
讓人享有不可置信的層次與平衡感受。
4.肯亞(250g/包)
kenya(250g/包)
充滿明顯果香層次的黑醋栗,帶來似新鮮藍莓,並散發葡萄柚的愉悅感。
此款咖啡的美味口感讓人煥然一新。
5.派克市場烘焙(250g/包)
pike place™ roast(250g/包)
柔和的醇度、細緻的可可與烘烤後的核果香氣。
豐盛、平衡,滿足每乙個喜愛咖啡的味蕾。
6.星巴克家常(250g/包)
house blend(250g/包)
以最上乘的拉丁美洲咖啡豆綜合而成,帶來核果及可可般的味覺體驗。
最特別的是在餘味中不斷呈現出烘烤後的自然甜味。
7.哥倫比亞(250g/包)
colombia(250g/包)
中等體度,口感濃厚,完美平衡,馥郁中帶著清亮。
並在舌尖留下溫潤的核果餘味。
8.低咖啡因祥龍綜合(250g/包)
decaf komodo dragon blend™(250g/包)
來自亞洲太平洋地區綜合咖啡豆可品嘗到如香料、草本和泥土般的芳香。
此款咖啡將豐富醇度和驚喜的酸度巧妙的平衡在一起。
9.蘇門答臘(250g/包)
sumatra(250g/包)
流露著顯明的大地氣息,厚實濃郁,停留在味蕾之間迴盪。
醇厚質樸,帶著草本與香料的芬芳,平實簡單卻令人鍾愛不已。
10.佛羅娜綜合(250g/包)
caffè verona™(250g/包)
綜合拉丁美洲及亞洲太平洋產區的咖啡豆,因此它有著完美醇度及平衡的口感。
在品嚐的過程中,不斷出現如巧克力般的質地及甜味,猶如愛情般的浪漫感受。
11.濃縮烘焙(250g/包)
espresso roast(250g/包)
濃烈的綜合咖啡風味,將咖啡經長時間的烘焙到達美味的極致。
因而您可以享受到不僅深厚,同時還有似焦糖般的愉悅甜味。
12.公平**義大利烘焙(250g/包)
fairtrade certified italian roast(250g/包)
厚重中夾帶著烘烤後的甜味,比濃縮烘焙深沉一些。
但不若法蘭西烘焙的強烈,是一款有穩重深度的咖啡。
本款咖啡豆採購符合公平**認證。
13.法式烘焙(250g/包)
french roast(250g/包)
烘焙程度最深,風味最濃厚,難以忘懷的深沉煙燻味。
是喜歡法蘭西烘焙無法被取代的雋永特質。
14.衣索匹亞咖啡豆(250g/包)
ethiopia(250g/包)
此款來自衣索匹亞單一產區的咖啡豆,口感如絲綢般滑順,
帶有胡椒辛香、黑巧克力豐富層次及地中海甜橙溫潤熱情的風味。
15.東非綜合咖啡豆(250g/包)
kati kati blend™(250g/包)
明亮且有著中等酸度,將肯亞咖啡豆活潑的酸度,
與衣索匹亞咖啡豆特有的柑橘與花香味,
調和成出色的平衡風味,啜飲一口,即深深著迷。
拓展資料:
咖啡豆,是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道並無不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( coffee cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合,來當成長途旅行的體力補充劑,一直到約公元 1,000 年,綠色的咖啡豆,才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀,阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆,由於古蘭經中嚴禁喝酒,使得阿拉伯人消費大量的咖啡,因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的乙個很大的因素。
6樓:匿名使用者
蘇門答臘咖啡豆:這種咖啡起源與印度尼西亞島,帶有與眾不同的香料味。它醇度厚重,口感順滑,伴隨著草料的香味和泥土的芬芳。回味持久,幾乎感覺不到酸味。
瓜地馬拉安地卡咖啡豆:這裡的每一杯咖啡都傳遞著始終如一的風味。清香的檸檬味,可可味伴隨著柔和的香料味,呈現出這個地區的咖啡豆特有的優雅口感。
衣索匹亞咖啡豆:口感順滑,有層次感,帶有香料味。因其絕佳的風味和產地在咖啡歷史上重要的地位廣受採購商和烘焙師的追捧。
肯亞咖啡豆:顆粒較大,有水果風味。豐富的層次感中包含了黑素慄、新鮮黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
東非咖啡豆:具有獨特的芬芳,並伴有類似紅酒的果酸味。令人回味無窮。
巴布亞紐幾內亞咖啡豆:具有濃厚的草藥味,醇度濃郁。
星巴克咖啡的咖啡豆產自**? 40
7樓:河北也讓
這種品質精良的咖啡豆,產自於瓜地馬拉安地卡地區。特別值得一提的是:它是通過星巴克「年度最佳咖啡豆」評選,脫穎而出的精品咖啡豆。
這種咖啡豆產自於瓜地馬拉地區的乙個小農莊。它被星巴克所發現,且在全球範圍內極少的被**。
希望採納!
8樓:大象煮咖啡
樓上的同學不要誤導提問的同學
星巴克的自己的咖啡種植園很少,大部分是在全球各個咖啡產區採購的,只不過他們有一整套嚴格的採購標準,這套標準叫c.a.f.e
他們對於符合自己標準的農場會簽定長期合作協議,以保證收購。
9樓:汪建西
都是屁話,星巴克,雀巢,麥斯威爾都用的雲南普洱的咖啡豆
星巴克咖啡豆種類13種
10樓:n冰天雪花葬
星巴克13種常態咖啡豆:
中烘:早餐綜合、首選綜合、哥倫比亞、鳳舞祥雲、派克市場、肯亞、瓜地馬拉、衣索匹亞
深烘:意式烘焙、濃縮烘焙、佛羅娜、低因祥龍、蘇門答臘
1、蘇門答臘咖啡豆:這種咖啡起源與印度尼西亞島,帶有與眾不同的香料味。它醇度厚重,口感順滑,伴隨著草料的香味和泥土的芬芳。回味持久,幾乎感覺不到酸味。
2、 瓜地馬拉安地卡咖啡豆:這裡的每一杯咖啡都傳遞著始終如一的風味。清香的檸檬味,可可味伴隨著柔和的香料味,呈現出這個地區的咖啡豆特有的優雅口感。
3、 衣索匹亞咖啡豆:口感順滑,有層次感,帶有香料味。因其絕佳的風味和產地在咖啡歷史上重要的地位廣受採購商和烘焙師的追捧。
4、肯亞咖啡豆:顆粒較大,有水果風味。豐富的層次感中包含了黑素慄、新鮮黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
5、東非咖啡豆:具有獨特的芬芳,並伴有類似紅酒的果酸味。令人回味無窮。
6、巴布亞紐幾內亞咖啡豆:具有濃厚的草藥味,醇度濃郁。
星巴克的咖啡選用的是什麼牌子的咖啡豆?
11樓:暴走少女
星巴克選用星巴克的咖啡豆。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料。
星巴克濃郁的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中,但其管理卻只有乙個版本,從北美大陸拷貝下來,放之四海而皆準。
全球一致的管理、品質和口味,星巴克的成功故事並非始於每一杯都保持相同味道的咖啡,而是當咖啡豆還在成長的時候就已經開始了,十分挑剔地選擇咖啡豆,從品種到產地到顆粒的形狀等,每乙個環節都有嚴格的標準。
擴充套件資料:
一、星巴克簡介:
星巴克(starbucks)是美國一家連鎖咖啡公司的名稱,2023年成立,是全球最大的咖啡連鎖店,其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。
星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。
二、產品品質:
霍華德·舒爾茲星巴克品質的基石是2023年星巴克剛誕生時就致力經營的頂級重烘焙咖啡豆。轉型後的星巴克設有專門的採購系統。
他們常年旅行在印尼、東非和拉丁美洲一帶,與當地的咖啡種植者和出口商交流、溝通,購買世界上最好的咖啡豆,以保證讓所有熱愛星巴克的人都能品到最純正的咖啡。
星巴克咖啡品種繁多,在製作上有著幾乎苛刻的要求。例如,每杯濃縮咖啡要煮23秒,拿鐵(星巴克的主力產品)的牛奶至少要加熱到華氏150度,但是絕不能超過170度等。
為了保證品質,星巴克堅守四大原則:拒絕加盟,星巴克不相信加盟業主會做好品質管理;拒絕販售人工調味咖啡豆。星巴克不屑以化學香精來汙染頂級咖啡豆;
拒絕進軍超市,星巴克不忍將新鮮咖啡豆倒進超市塑膠容器內任其變質走味;選購最高端咖啡豆。做最完美烘焙的目標永遠不變。但是也因為這些堅持,有時候卻讓星巴克處於競爭劣勢。
後來出於競爭的考慮,星巴克對有些內部規則做了妥協。例如2023年進入超市(後述);特殊區域(如機場)和一些國外市場(如新加坡)採取授權加盟方式(但比例不到10%);
提供低脂奶調製的咖啡飲料(星巴克為保證濃縮咖啡的正宗味道都是全脂奶調製)等,都是隨環境和市場變化而與時俱進。重要的是,當初的堅持已為建立品牌提供了最大助力。
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