1樓：領悟
先將蒂切去後將稜角也切掉。其次，在秋葵的表面均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的絨毛小刺。最後清洗乾淨後就可以了。
秋葵（植物）一般指咖啡黃葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，託葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的新增劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理後可食用或供工業用。
咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多醣組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
2樓：匿名使用者
清洗秋葵方法很簡單：
1、先將蒂切去後將稜角也切掉。
2、其次，在秋葵的表面均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的絨毛小刺。
3、最後清洗乾淨後就可以了，上面的絨毛小刺炒熟就會沒有的。不影響食用。
3樓：周洋
毛刺主要集中在莖部，用手拿著秋葵的頭洗就行了，這不行你帶個手套唄。
望採納，謝謝
4樓：rock丶天
秋葵吃法有很多種，可以直接生吃，也可以熬湯吃，還可以和食用醋以及使用鹽，拌勻後醃製吃。
不過不論是哪種做法，都需要注意要將它徹底清洗乾淨，因為只有清洗乾淨了口感才會好。
首先將蒂切去後將稜角也切掉
其次均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的容貌
最後清洗乾淨後就可以了。
它適合一般人群食用，而且特別適合患有腸胃不適、貧血、有消化不良問題的人。
秋葵上的毛要去掉嗎？怎麼洗才會乾淨？
5樓：徹夜聽雨冬
要的。秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
注意秋葵的蒂不能去掉哦，否則裡面的粘液就會流出來。
咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索匹亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
秋葵在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
咖啡黃葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵怎麼洗乾淨毛
6樓：手繪星球
秋葵清洗的方法具體
秋葵清洗的方法具體如下 1、秋葵既可生吃，又可煮湯，醋浸、鹽醃均可供食。
2、但烹調前，最好用鹽擦洗，去其潺液，食用時更覺可口。
處理方法如下︰
(1)切去蒂部，再削去蒂部的稜邊
(2)用鹽稍擦，便可去除其潺
秋葵的烹飪方法 1、蔥香秋葵
原料：秋葵、大蔥、生抽
做法：1. 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
3. 大蔥洗淨切花備用。
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
2、番茄秋葵湯
原料：黃秋葵6根,番茄1只。
做法：1. 黃秋葵、番茄洗淨切片備用。
2. 鍋內放入適量的食油,開中火。
3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5. 菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
3、秋葵蓋飯
原料：秋葵、公尺飯
做法：1.將秋葵洗乾淨，用開水把秋葵焯熟(大約2分鐘左右)。
2.秋葵改刀橫切成稍厚些的片，加入淡味醬油和味淋拌均勻。
3.碗中盛好公尺飯，放入拌好的秋葵片，撒上寫熟芝麻即可。
4、蓮藕秋葵
原料：蓮藕2根(九孔)，秋葵2根，胡蘿蔔半根
做法：1.蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁。
2.秋葵切片。
3.鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒。
4.加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵。
5.加少許清水和生抽(主要是為了著色)。翻炒後即可出鍋。
5、豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1塊
做法：1.把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。
2.在研缽裡把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
6、意式蔬菜沙拉
原料：生菜、洋蔥、黑橄欖 5顆、秋葵 2根、小玉公尺 1根、小黃瓜、杏仁片、 土司丁、蕃茄、油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬) 3大匙。
1.將蔬菜洗淨分別切好備用。
2.依序將生菜放入透明碗中，再一一將其他的材料排入，最後放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
3.醬料中的材料必須切成細末。
7、涼拌秋葵
原料：黃秋葵20個(約250克)
做法：1.將速凍黃秋葵從冰櫃拿出，直接放入開水中燙數分鐘熟後撈出，整齊擺入盤中。
2.根據自己的喜好用醬油、食醋、薑末、香油、辣椒油或其它調味醬調製佐料，澆在黃秋葵上或取黃秋葵在調好的佐料中蘸後食用。秋葵
秋葵怎麼洗最乾淨**
7樓：蝶夢飛花舞隨風
秋葵的清洗方法：1、先將蒂切去後將稜角也切掉。
2、其次，在秋葵的表面均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的絨毛小刺。
3、最後沖洗乾淨後就可以了，上面的絨毛小刺炒熟就會沒有的。不影響食用。
秋葵上的毛能吃嗎？如何清洗？
8樓：來自東渡苑櫻桃小嘴的錦鯉
秋葵上的絨毛不能吃。
秋葵的清洗：
一、去絨乇
取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
二、去菱角
秋葵的周邊都有菱角，在菱角中合有較多的木質素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之後，還需要用刀或去皮器具將萎角中的木質素去掉。
三、去粘液
秋葵在切開之後會有很多的粘液，這是種異體蛋白質，對人體有致過敏的風險，尤其是對過敏體質的人作用明顯，因此，在秋葵去掉菱角之後還需要將秋葵進行焯水處理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，促進營養吸收。
9樓：徹夜聽雨冬
要的。秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
注意秋葵的蒂不能去掉哦，否則裡面的粘液就會流出來。
咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索匹亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
秋葵在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
咖啡黃葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
10樓：匿名使用者
秋葵上的毛能吃，清洗秋葵的方法跟洗菜差不多。
秋葵的營養價值：
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽；通淋；下乳；調經等功效。還可**咽喉腫痛；小便淋澀；預防糖尿病；預防癌症；保護胃黏膜。
助消化，護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。
耐缺氧可提高耐缺氧能力。
保護肝臟
黃秋葵的果膠，多醣有護肝功效。
防腸癌黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。
補鈣黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50～60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。
**黃秋葵為低能量食物，是很好的**食物。
補腎黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為「植物偉哥」，可見它的補腎功效。
去疲勞對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。
11樓：
秋葵上的毛能吃，清洗秋葵的方法跟洗菜差不多。水沖衝就可以啦，加熱後毛就沒有啦~
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽；通淋；下乳；調經等功效。還可**咽喉腫痛；小便淋澀；預防糖尿病；預防癌症；保護胃黏膜。
它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
12樓：啊沐沐的憂傷
水沖衝就可以啦，加熱後毛就沒有啦~
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
13樓：匿名使用者
能吃，炒熟，涼調吃都沒事，大家都是這樣吃的。
14樓：
可以吃，就按照正常洗菜的方法洗
15樓：執手望年華
能吃的，用清水洗乾淨就好
16樓：qv黃丫丫
用清水清洗一遍就可以了
17樓：神妙招
秋葵上細小的刺能吃麼？用不用特殊處理，今天終於明白了！
秋葵要怎樣清洗？
18樓：匿名使用者
秋葵怎樣洗:
1.首先將蒂切去後將稜角也切掉
2.其次均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的容貌3.最後清洗乾淨後就可以了，上面的毛毛炒熟就會沒有的。
問題相關：
秋葵的功效:
利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。
禁忌人群
秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
適宜人群
一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用.
秋葵怎麼清洗
19樓：匿名使用者
想要將秋葵表皮的絨毛洗乾淨可以取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量的食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
很多清洗的秋葵的時候為了菜餚的美觀會把秋葵的粘液洗掉，而事實上黏液是秋葵的營養精華所在，能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排洩，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生。因此在清洗秋葵的時候最好整根清洗。
在處理秋葵的時候要把秋葵周邊的稜角去掉，在稜角中含有較多的木質素，若是不去掉嚴重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之後還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉。
20樓：小純生活
清洗秋葵 生活技巧 小竅門 小妙招
21樓：蝶夢飛花舞隨風
秋葵的清洗方法：1、先將蒂切去後將稜角也切掉。
2、其次，在秋葵的表面均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的絨毛小刺。
3、最後沖洗乾淨後就可以了，上面的絨毛小刺炒熟就會沒有的。不影響食用。
22樓：匿名使用者
秋葵怎樣洗:
1.首先將蒂切去後將稜角也切掉
2.其次均勻的塗抹上鹽，擦洗乾淨表面的容貌3.最後清洗乾淨後就可以了，上面的毛毛炒熟就會沒有的。
問題相關：
秋葵的功效:
利咽，通淋，下乳，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，產後乳汁稀少，月經不調。
禁忌人群
秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
適宜人群
一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用.
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