1樓：小糊塗生
首先，大白菜富含大量的維生素c所以吃大白菜對於補充維生素大有好處。其次，大白菜還可以**便秘。因為大白菜種含有大量的膳食纖維，在腸道中可以吸收水分，保持大便濕潤、通暢。
第三，對於**的mm大白菜是不錯的選擇，因為它體積大熱量低，所以適合**的人群食用。可見百菜不如白菜的說法不無道理。求採納
2樓：爪機粉絲
白菜的營養價值 營養作用 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的一種。乙個成年人如果一天吃500克小白菜，人體所需的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素綽綽有餘，其所含維生素c可使癌細胞喪失能力，形成一種「透明質酸抑制物」，有抗癌作用，食用可幫助體內排除亞硝酸胺。 食療功效 性平，味甘，具有清熱除煩、通利腸味的功能，對便秘、熱咳都有一定療效；內中所含粗纖維和脂肪結合後，可防止血漿膽固醇的形成，促使膽固醇代謝物——膽酸排除體外，以抑制動脈粥樣硬化的形成。
「百菜不如白菜」。大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。
且其脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。 白菜的營養指數（每100克）： 熱量：
15千卡 蛋白質：1.5克 脂肪：
0.3克 碳水化合物：1.
6克 鈣：90毫克 鐵：1.
9毫克 磷：36毫克 鉀：178毫克 鈉：
73.5毫克 銅：0.
08毫克 鎂：18毫克 鋅：0.
51毫克 硒：1.17微克 維生素a：
280微克 維生素c：28毫克 胡蘿蔔素：1.
68毫克 葉酸：110微克 膳食纖維：1.
1克 大白菜質地脆嫩，生食冷拌、炒煮燜燴、燒湯作餡均可。可不換換花樣，也有吃膩的時候，所以白菜要變著花樣吃，下面就推薦幾款味道不錯的較為別緻的白菜家常菜
3樓：楓島
小白菜的營養價值 營養作用 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的一種。乙個成年人如果一天吃500克小白菜，人體所需的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素綽綽有餘，其所含維生素c可使癌細胞喪失能力，形成一種「透明質酸抑制物」，有抗癌作用，食用可幫助體內排除亞硝酸胺。 食療功效 性平，味甘，具有清熱除煩、通利腸味的功能，對便秘、熱咳都有一定療效；內中所含粗纖維和脂肪結合後，可防止血漿膽固醇的形成，促使膽固醇代謝物——膽酸排除體外，以抑制動脈粥樣硬化的形成。
生白菜吃多了對身體有沒有好處
4樓：匿名使用者
最好煮著吃
大白菜古時又叫菘，有「菜中之王」的美名，據說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，並題句說：「牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也」於是「菜中之王」的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有「冬日白菜美如筍」之說。
大白菜具有較高的營養價值，有「百菜不如白菜」的說法。
秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的**傷害很大。白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。
白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。
白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
大眾人群均適合食用。
特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。
腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。
大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素b1、維生素b2、維生素 c還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。
大白菜還有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜「甘渴無毒，利腸胃。」祖國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、渍瘍出血、酒毒、熱瘡。由於其含熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品；含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
5樓：烏鴉也會飛翔
我的觀點是一切蔬菜都可以生吃！不過那樣會很難吃，生吃蔬菜會讓我有種當兔子的感覺......還是用水淖一下加點調味料比較好吃一些，還有營養，可以**！嘿嘿！
6樓：匿名使用者
吃是覺得可以吃的但是要少量的去吃因為畢竟是生的！
7樓：煜煌殿
可以帶來飽腹感，但是如果沒處理乾淨 可能不太衛生。
生吃白菜對人體有什麼好處？
8樓：匿名使用者
高溫會破壞蔬菜中的vc,我個人認為生著吃生菜有好處，可以最大限度的保留蔬菜中的vc。但要清洗乾淨。 生吃蔬菜在現代生活中已相當普遍，已遍及全世界，現介紹一些生吃蔬菜的好處。
據資料介紹，生食蔬菜對防癌抗癌能起積極作用。我國山東省蒼山縣胃癌死亡率為十萬 分之三點四五，是長江以北地區胃癌死亡率最低的縣。究其原因，當地居民常以大蒜佐餐， 有些鄉村每人每日平均食生大蒜20克。
還有報道，美國80高齡的生食專家安 妮·威 格摩 爾，20多年前就開始生食蔬菜和果汁。 生食為什麼具有如此之奇效?營養學家對此作了大量的調查研究：
主要是因為新鮮蔬菜 、水果、菌類等在烹調時，其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失 ，各類生理活性物質包括抗癌物質也會遭到嚴重破壞。只有生吃時，它們才能更有效地接觸 人體黏膜細胞，進而更好地發揮作用。 生食蔬菜中的營養物質含量不僅遠遠超過熟食，而且具有阻止上皮細胞發生惡變的作用 ，因此可阻斷致癌物質與宿主細胞的結合。
如生蔬菜中的β胡蘿蔔素、木質素、揮發油、酶等，被人體吸收後可以激發巨噬細胞的活力，增強免疫力，把已經癌變的細胞吞噬掉，起到 積極的抗癌作用。在國外，人們把生食作為抗癌的手段，稱之為"生食**"，並收到很好 的療效。 由於生食具有奇特的好處，故國外生吃的風氣越來越烈，除了生吃黃瓜、胡蘿蔔、番茄 、蘿蔔外，還有生白菜、生萵苣、生捲心菜、生茄子、生花菜、生辣椒、生洋蔥、生芹菜等 ，一概不煮，統統生吃。
由於生活習慣的不同，我國人民吃生菜的人不多。生吃菜除了以上 好處外，還可以少攝入油、鹽、糖、味精等調味品，有利於身體健康。 蔬菜對人體健康的作用 蔬菜是無機鹽如鈣、磷、鉀、鎂和微量元素如鐵、銅、碘、鋅、氟等的重要**，尤以綠葉蔬菜含量最為豐富，是人們不可缺少的營養食品。
鈣、鉀、鎂在塌棵菜、苤藍、芥菜和金針菜中含量較高。一般來說，每日吃 500 克蔬菜，人體所需的無機鹽、微量元素營養就也能得到滿足。 蔬菜中也含有多種維生素，特別是維生素 c 和胡蘿蔔素含量較豐富。
在大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中都含有較豐富的營養，對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有有益作用。 因此，蔬菜對人體的健康來說是一種必不可少的食物，特別是老年人和患有高脂血症、心腦血管疾病的病人，經常多吃蔬菜，有利於血脂代謝、動脈粥樣硬化的預防和**。
9樓：仰冠
百菜不如白菜！ 生吃最好！ 現在的菜 農藥殘留嚴重！ 吃前要清洗乾淨！！
白菜對人體有什麼好處
10樓：鄢雁桃不陶
增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
解渴利尿
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提公升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
通利腸胃
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
白菜對人體有哪些好處？
11樓：漫閱科技
白菜：白菜，特別是我國東北的大白菜，不僅營養豐富，而且具有食療作用，能防癌和治癌。白菜具有四季常青，營養豐富，菜質脆嫩，清爽適口等特點，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、消食下氣、和中、利大小便等功效。
白菜中含有蛋白質、醣類、微量元素、纖維素、維生素等多種營養物質。尤其是維生素c、纖維素和金屬元素鈣、硒、鉬等含量較高。1千克鮮白菜中含鈣610毫克，維生素c190毫克，硒14毫克，鉬178毫克。
白菜對人體有什麼好處
12樓：萌小殤
大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認為，白菜中所含的鈣和維生素c比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。且其脂肪、碳水化合物含量較低，經常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。
白菜的營養指數（每100克）： 熱量：15千卡 蛋白質：
1.5克 脂肪：0.
3克 碳水化合物：1.6克 鈣：
90毫克 鐵：1.9毫克 磷：
36毫克 鉀：178毫克 鈉：73.
5毫克 銅：0.08毫克 鎂：
18毫克 鋅：0.51毫克 硒：
1.17微克 維生素a：280微克 維生素c：
28毫克 胡蘿蔔素：1.68毫克 葉酸：
110微克 膳食纖維：1.1克 大白菜質地脆嫩，生食冷拌、炒煮燜燴、燒湯作餡均可。
可不換換花樣，也有吃膩的時候，所以白菜要變著花樣吃。
孕婦多吃白菜對孩子有什麼好處，懷孕吃白菜有什麼好處
孕婦多吃白菜對胎兒有好處。白菜屬於是大眾菜，比較常吃的蔬菜。白菜中含有大量的粗纖維，對於促進腸壁的蠕動幫助消化，防止大便乾燥 便秘的現象，有著很好的作用。特別是在懷孕中後期的時候，孕婦會容易出現便秘的現象，適量的多吃白菜，對於潤腸通便有著很好的作用。白菜裡面還含有豐富的維生素，還有鈣 磷鐵等礦物質，...
吃白菜對身體有哪些好處，白菜吃了對身體有什麼好處
白菜水分含量高，味道鮮爽，含有蛋白質 糖分 脂肪 維生素 微量元素等，可以開胃，增進食慾，提高機體免疫力。含有豐富的纖維素，可以促進消化，潤腸通便，排出體內毒素，排毒養養。白菜中含有豐富的維生素c，不僅可以美容護膚，淡斑美白，還可以促進體內各種營養的吸收。經常吃白菜，有很好的養生作用，可以增加迴圈彈...
吃生花生，對人體有什麼好處，吃生花生對身體有什麼好處和壞處？
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱 長生果 並且和黃豆一樣被譽為 植物肉 素中之葷 花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋 牛奶 肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。功效 花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花...