1樓：影視動漫小百科
先把鼠麴草打成泥，然後和糯公尺粉，麵粉一起和成麵糰，再做成圓形的粿皮，放上適量的餡料，包成圓形，最後放入鍋中蒸熟即可。
1、鼠麴草洗淨，然後放入沸水中焯一下，再撈出來過一下冷水。
2、把處理好的鼠麴草放到料理機中打成泥。
3、糯公尺粉，麵粉，鼠麴草泥混合攪拌後揉成麵糰，然後放置一旁醒20分鐘。
4、春筍洗淨切小塊、油豆腐切小塊、醃菜洗淨切小，然後一起放入鍋中炒熟，再盛出放涼。
5、把麵糰分成均等的小麵糰，然後捏成圓形的粿皮，再放入適量炒熟的餡料。
6、餡料放好後，包成圓形的清明粿。
7、另起一鍋燒熱，然後刷上一層油，再放入清明粿，煎至兩面金黃。
8、完成。
注意事項
1、加入麵粉是為了調整麵糰比例。成品不會過於黏手。
2、餡料可鹹可甜，依個人口味，甜的可以放入豆沙餡。
2樓：小林聊教育
主要材料：糯公尺粉50克，麵粉30克，鼠麴草一把，春筍乙個，油豆腐4個，醃菜一小碗，菜籽油一勺。
1、水開後，放入鼠麴草焯一下，取出放涼水浸泡。
2、鼠麴草撈出，放入料理機打成泥。
3、糯公尺粉，麵粉，鼠麴草泥混合攪拌後揉成麵糰，醒發20分鐘。
4、春筍，油豆腐，醃菜入鍋炒熟。
5、麵糰分成六份，揉成球形，手掌壓扁，擀成圓形。
6、麵皮上放入餡料，收口捏合，手掌壓扁，擀麵杖稍微擀大一點。
7、鍋內刷油，放入清明粿，煎至兩面金黃。
8、成品圖。
3樓：小魚遊戲攻略
主料：彭青適量，糯公尺粉適量
輔料：白糖適量
1、把剪來的彭青摘乾淨，把老的桿子摘去
2、有點髒，我洗了四五遍才把沙子洗乾淨
3、給彭青焯一下水，我媽媽在裡面加生石灰水，我沒加，就加了點鹽，一樣綠綠的
4、以前是用刀剁碎，再用秤砣壓成泥！現在有簡便方法了，直接用料理機打碎就行了！
5、把打碎的彭青泥過濾下，稍微濾掉一點水，然後加白糖跟糯公尺粉，糯公尺粉一點一點加，揉到三光
6、揉成三光
7、我沒有印板，所以只能用手搓成乙個個圓圓的，下面墊著青菜葉子防粘住8、蒸十五分鐘，就成這個顏色了，即可完成。
4樓：小林愛數碼
準備材料：彭青適量、糯公尺粉適量、白糖適量
1、首先，把剪來的彭青摘乾淨，把老的桿子摘去2、將其多清洗幾遍。
3、給彭青焯一下水，我媽媽在裡面加生石灰水，我沒加，就加了點鹽，一樣綠綠的
4、然後，用料理機打碎就行。
5、把打碎的彭青泥過濾下，稍微濾掉一點水，然後加白糖跟糯公尺粉，糯公尺粉一點一點加，揉到三光
6、然後，揉成一團。
7、用手搓成乙個個圓圓的，下面墊著青菜葉子防粘住，蒸十五分鐘。
8、最後，即可看到清明粿完成，問題解決。
5樓：撿心事的兔子
準備材料：糯公尺粉350g、粘公尺粉63g、玉公尺油10g、艾草120g、水500g、美乃滋35g、肉鬆50g、鹹蛋黃4個
製作步驟：
1、艾草洗淨，放入鍋中焯水。
2、撈出過涼水。
3、換一鍋乾淨的水約500g，放入艾草。（放少量鹽可保持艾草的顏色）4、加熱煮到艾草變軟爛。
5、把艾草和水一起倒入攪拌機打碎。
6、糯公尺粉、粘公尺粉和玉公尺油混合均勻。
7、把熱的艾草糊慢慢倒入粉類中混合均勻。
8、揉成光滑不粘手的麵糰，用保鮮膜包好備用。
9、取35g的糯公尺團，擀開包入18g的鹹蛋黃肉鬆餡。
10、用月餅模壓出形狀（也可包入其他餡料捏成其他形狀）。
11、放入蒸籠，上鍋蒸約10-15分鐘即可取出。
12、成品圖。
6樓：湘雪愛娛樂
食材：糯公尺粉50克、麵粉30克、鼠麴草一把、春筍乙個、油豆腐4個、醃菜一小碗。
輔料：菜籽油一勺。
具體步驟：
1、水開後，放入鼠麴草焯一下，取出放涼水浸泡。
2、鼠麴草撈出，放入料理機打成泥。
3、糯公尺粉，麵粉，鼠麴草泥混合攪拌後揉成麵糰，醒發20分鐘。
4、春筍，油豆腐，醃菜入鍋炒熟。
5、麵糰分成六份，揉成球形，手掌壓扁，擀成圓形。
6、麵皮上放入餡料，收口捏合，手掌壓扁，擀麵杖稍微擀大一點。
7、鍋內刷油，放入清明粿，煎至兩面金黃。
8、清明粿要趁熱吃！
清明粿的做法，清明粿怎麼做好吃，清明粿的家常做法
7樓：林夕的微笑
材料主料：糯公尺粉200g；
輔料：油適量、鹽適量、肥瘦豬肉適量、香菇適量、筍適量、細香蔥適量、大蒜適量、鼠麴草適量
清明粿1
準備餡料，所有輔助原料都切丁或細絲，鍋裡熱油爆香，出鍋後靜置冷卻到室溫，撒上香蔥末
2將鼠麴草用水浸泡半小時
3豆漿機攪拌成成綠漿
4綠漿與糯公尺粉混合，揉成光滑麵糰，稍感粘手就行5餡料包入麵糰，整成長條狀，封口時雙手拇指和食指將其捏成突起的山脈狀，鍋裡熱水上籠屜蒸製20-30分鐘即可
小貼士可以在糯公尺粉中混入少量的普通麵粉，以防成品太過粘手
朴子粿（清明粿）的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：蝶夢飛花舞隨風
用料
粘公尺粉 250克
水 350克
樸籽葉 100克
無鋁泡打粉 10克
糖 100克
朴子粿（清明粿）的做法婆婆知道我喜歡搗騰，晨運看到朴子樹採摘些給我，讓我開心的不得了。
葉子摘好用水多次沖洗乾淨
加入白糖、水、用料理機打成汁
拌入粘公尺粉跟泡打粉
拌好的公尺漿達到掛旗狀態
模具洗淨，抹上少許食用油放入蒸鍋蒸至水開
再次拌勻公尺漿
倒入模具，九分滿
大火20分鐘出鍋
綠的有點銷魂
哈哈
殼粿怎麼做好吃，鼠殼粿的家常做法
用料粘公尺粉 4斤 粿條 4斤 生粉 澱粉 3斤 鼠殼草 適量 香菇 適量 蝦公尺 適量 去皮花生 適量 五花肉 適量 蒜葉芹菜 適量 鹽 適量 醬油 適量 炸豆腐粒 可不下 沙茶粉 適量 糯公尺 10杯 大公尺 6杯 豆沙 7斤 鼠殼粿的做法 糯公尺和大公尺混合放入電飯鍋煮熟備用 香菇提前泡發切片...
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