1樓：丹的葵奎
首先，要從德國1516純釀法說起，純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的乙個標準。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標原材料一欄肯定是上述原料。
然後像百威、喜力、虎牌、嘉士伯等國際品牌，他們在中國設立分廠，大批量的生產他們的啤酒，他們的背標原材料一欄會是這樣：水、大公尺、麥芽、酒花、酵母。他們都加了大公尺，為什麼要加大公尺呢，因為大公尺的成本比麥芽的成本低很多，而且原料裡加大公尺會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，這類啤酒被稱為「工業啤酒」，口感和檔次要比純釀法的啤酒差些。
最後是我們中國人平時佐餐喝的雪花、青島冰純、三得利，（3-5元/瓶），這些啤酒原材料一欄裡不僅有大公尺，還加了「澱粉」！這類啤酒的口感就可見一斑了。我只是從大類上幫您區別啤酒的好壞，其實，世界各國的啤酒有成千上萬種，像比利時啤酒（福佳白、白熊）、現在風靡的各國精釀啤酒，都是很好的啤酒。
2樓：門昆卉水懷
原料水：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純淨無色無味麥芽：啤酒麥芽分大麥小麥
啤酒花：是啤酒味道的主要**
酵母：是一種真菌，它能使麥芽汁內的糖分解成酒精和二氧化碳
3樓：慢熱阿
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回答啤酒配料主要是未發芽的大公尺、其他穀類、澱粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麥芽(大麥麥芽、小麥麥芽)、酒花和酵母。啤酒的酒精由麥芽發酵產生。
啤酒配料
水在啤酒佔了90%左右，釀造用水質量的好壞，直接影響到啤酒的質量與風味。
啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水，啤酒釀造用水被稱為「啤酒的血液」。
麥芽是「啤酒的骨架」，麥芽的成分和質量直接影響著啤酒的風味和質量。
希望我的回答可以幫助到您謝謝
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4樓：夢潔30董
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5樓：讓長順莊風
基本沒什麼害處.要知道少量的飲酒會促進血液迴圈.乙個星期內喝啤酒的次數不應當超過5次.每次的飲酒量不得超過兩瓶.這樣就沒有害處.反而有很大的益處。
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6樓：匿名使用者
青島啤酒的配料濃度|懷化青島啤酒
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1、啤酒微波烤基圍蝦
主料：活基圍蝦500克。
調料：啤酒、鹽、味精、蔥、薑片。
製作方法：a
8樓：蛋糕情人
啤酒鴨主材：抄鴨乙隻約三斤切襲塊，蒜十瓣，蔥一束，姜一塊，青、紅椒各乙個，紅尖椒。啤酒兩瓶。
方法：1、鴨塊洗淨瀝水後倒入啤酒一瓶和少量鹽醃1小時。薑拍松，蔥挽結，大蒜剝瓣
2、油熱後將醃好的鴨塊倒入翻炒爆香，留少量油將蒜瓣炸黃撈出，將紅尖椒放入油鍋煸至棕紅色，再將鴨塊、蒜、姜、一瓶啤酒倒入，放幾粒花椒、八角、蔻仁（我沒有），加蔥、適量老抽。
3、大火燒開後撇去浮沫後，轉中小火約30分鐘（視情形而定也可加長時間）後放入切好的胡蘿蔔塊，當胡蘿蔔可用筷子捅進去即可。起鍋時撿去尖椒、姜、蔥，淋上紅油即可（我沒有淋，不想油太重）。
9樓：匿名使用者
啤酒雞翅 vc 啤酒沙鍋獅子頭
啤酒鴨的配料有那些
10樓：搖一搖
啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。不僅是下飯佐酒佳餚，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨特，並兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。今天我做的方法可是在電視裡照著大廚的方法學做的，不加一滴水，沒羶味還特鮮美！
啤酒鴨的做法
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半個鴨子洗淨
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切成小塊
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準備好的青紅椒、蒜頭、姜、蔥花和料包（八角、桂皮、乾辣椒、香葉、花椒粒）分別切小備用
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把鴨肉塊放入鍋中焯水
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等鴨肉變色後的即可撈出
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起油鍋，爆香蔥薑蒜，，
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放入焯水後的鴨肉，翻炒片刻至出油
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加入適量生抽、老抽、冰糖和料包
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加入一瓶啤酒和2個紅辣椒
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大火煮開後撇去浮沫，轉中小火燉煮30分鐘
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時間到，汁水開始變濃稠了，鴨肉也酥軟了，加點鹽調味步驟step
撒上少許青紅椒塊拌勻
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撒上蔥花
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即可出鍋
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塞普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚
啤酒鴨的成品圖
啤酒鴨的烹飪技巧
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11樓：一根弦兒
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