1樓:中國農業出版社
黑茶通常按黑茶出產地分類,黑茶主要可分為湖北黑茶、湖南茯茶、四川邊茶、廣西六堡茶及雲南普洱茶。
2樓:
茯磚、黑磚、青磚、花磚、花卷和天尖、貢尖和生尖
中國常見的黑茶種類都有哪些?
我國黑茶品種有哪些
3樓:中國農業出版社
黑茶通常按黑茶出產地分類,黑茶主要可分為湖北黑茶、湖南茯茶、四川邊茶、廣西六堡茶及雲南普洱茶。
黑茶品種有哪些
4樓:中國農業出版社
黑茶是我國六大茶類之一,屬於後發酵茶,生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主,主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此得名。其中以雲南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。
5樓:
黑茶的種類根據產地的不同,分為涇陽茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、花磚等等,它們主要是以製成緊壓茶為主,主要多為磚形或者餅狀。黑茶屬於後發酵茶,主要經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等四個初製工序加工而成。
黑茶種類之涇陽茯磚茶
涇陽的茯磚茶雖然隸屬於黑茶,但卻是頗為獨特的一種,不僅在於它的製作工藝上,更在於它獨有的茶中「金花」。據史料考證,涇陽從北宋神宗熙寧年間至今已有600餘年的歷史,曾有不少人嘗試著用先進的培植技術在安化發展茯磚茶產業基地,多方努力,到最後卻因為「髮花」不好、茶質下降等結果而不了了之。涇陽茯茶具體指的是採用一級黑毛茶在安化特有的環境下、按涇陽傳統的工藝加工的茶。
其關鍵工藝「髮花」,要求磚體鬆緊適度,便於微生物的繁殖活動。涇陽茯茶在加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒,生物學家命之為「冠突散囊菌」,俗稱「金花」。在眾多涇陽茯茶品牌中,天未然蛹蟲草茯茶在市場上的出現確實為一枝獨秀,因為它的茶中新增了蛹蟲草原料,不僅使得茶中金花更加繁茂、品質最佳,而且使茯茶儲存時間也越陳越好,菌香依存,湯色橙透,飲之醇和,長飲對人體的養生保健功效自然也更好。
黑茶的種類之黑磚茶
黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚,該品為半發酵茶,去除鮮葉中的青草氣,加以磚身緊實,不易受潮霉變,收藏數年仍不變味,且越陳越好,適於烹煮飲用,尚可加入乳品和食糖調飲。由於其味道較為醇苦,茶味重,深得邊疆地區少數名族的喜愛。
黑茶的種類之青磚茶
青磚茶屬黑茶種類,主要以鄂南老青茶為原料,經多道工序製作後壓制而成長方磚形。青磚茶的用料分灑面、二面和裡茶三個部分。其中灑面、二面為面層部分,色澤為棕色,茶汁味濃可口,香氣獨特,回甘雋永。
灑、二面之間即為裡茶,色澤青褐,香氣純正。
黑茶的種類之花磚
「花磚」歷史上叫「花卷」,因一捲茶淨重合老秤1000兩,故又稱「千兩茶」。「花磚」的名稱來由,一是由卷改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其他磚茶的區別,故名「花磚」。
6樓:晴天便好
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。
黑茶有哪些品種啊!?
我國黑茶品種有哪些
7樓:翰林學庫
黑茶因為它的茶色為黑褐色而得名。黑茶屬於後發酵茶,中國特有的茶類,生產歷史非常悠久,最早的黑茶是由四川生產的,由綠茶的毛茶經蒸壓而成。
各地品種
雲南普洱茶類:普洱茶類中的熟茶(包括緊壓餅類和散茶類熟茶)湖南黑茶(安化黑茶)類:黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等
湖北黑茶類:緊壓型青磚茶、散裝青磚茶
廣西六堡茶類:緊壓六堡茶、散裝六堡茶
四川邊茶(藏茶)類:金尖、康磚等
黑茶的品種有哪些?
8樓:匿名使用者
黑茶特徵:湯色暗褐油黑。
由於原料粗老,黑茶加工製造過程中一般堆積發酵時間較長,因為葉色多呈暗謁色,故稱黑茶。此茶主要供一些少數民族飲用,藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶,是日常生活中的必需品。在加工工藝上,黑茶也有自己獨特的工藝。
黑茶產區廣闊,品種花色很多,有湖南黑茶加工的黑磚、花磚、茯磚,湖北老青茶加工的青磚茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶、雲南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等。
各類黑茶名:湘尖、湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等
9樓:匿名使用者
湖南黑茶
湖北老青茶
四川邊茶
滇桂黑茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶
普洱茶和六堡茶是特種黑茶
請列舉我國黑茶有哪些品種花色?
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