1樓：匿名使用者
嫩肉粉對身體是有害的,正規的西餐廳是不允許是用的,關於做法:
如果你的電磁爐是有烤的功能的話,建議你先用鍋放入少許的色拉油燒至7成熱,牛排煎兩面至金黃色,放入微波爐,調到高溫,牛排厚度如果在2厘公尺左右,烤5分鐘左右,大概8分熟.跟你的牛排肉質也有關係.
如果沒有,建議你直接用鍋煎,中火煎大概8分鐘左右.自己按一下牛排的彈性,(教你乙個方法:伸出你的右手,先拿小手指接觸你的大拇指,然後感受你大拇指下面的那塊肉,小拇指接觸時那種彈性大概是9分熟,無名指接觸時是7分,中指是5分,剩下的那個手指叫什麼我不知道,那是3分)
關於調味料,就鹽和黑胡椒粉就可以了.
牛排煎之前撒,然後用手拍一拍在煎.
2樓：jane單
都行的，煎裡用筷子可以開啟一點，可看到裡面有幾層熟，7層，是還有一點點血就成了。建議3-5層熟是牛肉最嫩的
3樓：
牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
【製作過程】
①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖； ②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
廣州東圃附近哪個超市或者商場有賣醃製好的牛排？想買回家自己煎
4樓：逮捕攘
天河城吉之島有多種供你選擇但它**有差別。
5樓：
有便宜有貴的，易初蓮花沒有嗎？一般這些大超市都有的啊。
想要自己做西餐，但不知道哪兒能買到好的牛排呢？
6樓：匿名使用者
麥德龍啊
有很多西餐用的香料調味品，烤具，還有奶油。
牛排啊 我一般去歐尚買。肉類分的很細。肉質也比較好。
lz要買什麼 實現在網上搜一下
看大家說去**買你就去**嘍
呵呵我最近也在學習西餐製作呢
7樓：芷草之蕾
在吉之島有賣；
印象中百佳也有很多品種。
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