1樓：拾萬里之外
準備好乙隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連線算1個關節）。
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴。
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連線處。
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。
剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位。
2樓：於書書
蝦殼去掉後，用牙籤在**挑個洞（別挑破沙線），然後挑著沙線慢慢往外拉，或者用到把蝦對半劃，取出沙線。下面有個鏈結是教你怎麼去蝦殼的，希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
在蝦仁背部用牙籤刺入。再挑起 即可
4樓：秀秀
用牙籤將蝦背**劃開一道（淺淺的能看到沙腸就行），然後繼續用牙籤從背脊至尾部將沙腸輕輕呼出。
5樓：枯葉蝶
用牙籤將蝦仁的背線劃一下,然後挑起沙線
6樓：匿名使用者
用刀劃一下，一挑就出啦！
怎麼才能最快的去除蝦的沙線？
7樓：匿名使用者
在蝦的尾部有5片左右的薄片，用手掐住中間的那片輕輕一扯就可以了，背部的用一根細牙籤從背部蝦線的下方插入，然後向上一挑就可以了！
8樓：匿名使用者
蝦是吃浮游或者細菌長大的嘛,那是蝦的腸或者說是消化管道了~裡面不是很乾淨啊~細菌挺多的,,還有沙子,吃著不是很適口的~告訴你個好方法去蝦線呢,從蝦的尾部倒數第三節和第四節之間的位置下手，用牙籤輕輕一挑一條完整的紗線就會出來了。注重動作要輕一點，用勁要柔一些。我已經試過了，真得很有效啊。
大蝦怎麼祛除沙線？
9樓：匿名使用者
小蝦公尺：不用去除沙線；
一般的蝦：把蝦頭去掉，在蝦「脖子」處向外拉出沙線；
大蝦：蝦背處順著蝦的長度方向，切一豁口，用牙籤挑出沙線
10樓：匿名使用者
去頭，切記頭從下往上扳，同時在蝦「脖子」處向外拉出沙線。掐尾，
11樓：拾萬里之外
選新鮮個大的蝦子,注意其背上的蝦線要比較淡的那種。
準備好乙個鑷子,先洗洗乾淨。
用手捏住蝦子,在從蝦的尾部開始數的第二節處,插入鑷子,挑斷蝦線,注意在挑斷之前,可以將蝦子 最後一二節彎一彎,壓一壓,以確保蝦腸在最後一節的黑色部分移到第二節的前面。
將蝦子頭望下掰,注意別太用力,只要蝦子新鮮,你可以看到蝦子後頸部有根黑色的蝦線,並且可以看 到蝦子後腦部位有一團膜包起來黃黑色的垃圾物質,輕輕的夾住該團物質,蝦線也會被帶出來。
小心地拉蝦線,就可以順利地將整根蝦線全部帶出。
12樓：匿名使用者
背面剖一刀最方便。也可以扳開頭蓋後抽出。
為什麼有些食譜說蝦要去沙線？
13樓：匿名使用者
去蝦線,既是因為蝦的消化道裡有髒東西(這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。
去除蝦線的方法有： 方法一
使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
14樓：三春白雪歸吳家
砂線，其實就是蝦背上從頭至尾的一條黑線，其實就是蝦吃東西過濾的一些泥沙等髒東西。所以要去掉。
15樓：
因為那裡是沙子,吃的時候會牙岑,你不喜歡吃沙子吧!那就只好挑沙線了,
16樓：世界第9大奇蹟
沙線是什麼？你說的是蝦的腸子吧！當然要去掉，一、髒二、有毒
三、不美觀
四、影響味道
17樓：
因為那個吃著有點硌牙，所以，最好去掉
我都嫌麻煩，不去
蝦都有沙線，不過季節不同，所以，有的季節有，有的季節少一些
18樓：麥子伊女兒
都有的，吃了對身體不好，現在很多超市都有賣去好了沙線的蝦仁。
19樓：姑娘特漂亮
你說的是蝦線嗎 當然要去了 那可是蝦的腸子阿 髒
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