1樓：大大大大海雙魚
學？隨便找家店學3000能搞定了 。呵呵，個人建議開在小地方 就去學1000.
3000這中 開在市級的最好加盟，估計5000-3w。會提供調理包，活動，選址，我也準備開，看了很多，龍頭是楊什麼宇，聽說開到美國了賣99人民乙份還很掉一天只賣450份。但是這個投資也是最大的市級以上的建議去。
不加盟的話，大地方別去了競爭大，然後都知道的選址，味道，活動，外賣，衛生，同行類。這些是關鍵。
2樓：匿名使用者
用料雞腿肉 適量
幹香菇 適量
料酒 適量
生抽 適量
薑片 適量
紅椒末 適量
蔬菜 適量
【黃燜雞公尺飯】的做法
幹香菇熱水泡開，同時保留香菇水。
雞腿肉加入料酒和生抽，醃製20分鐘。
薑片、紅椒末下鍋爆香，再加入醃製好的雞腿肉翻炒2分鐘左右起鍋。
倒入砂鍋內，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、鹽、加蓋燜煮15分鐘。
再次加入土豆、洋蔥、青椒、金針菇、百葉、乾紅椒、蒜瓣，燜煮五分鐘。
開蓋，撒蔥末，完成！
3樓：匿名使用者
前兩天我買的21大份
開一家黃燜雞公尺飯店需要多少錢
4樓：吳小丫
加盟費兩萬左右，看你開在什麼地段了，拋開房租這一塊兒，類似於裝修、桌子、廚房用具、人員招聘這一塊兒，預計在10萬左右。
黃燜雞公尺飯技術培訓費用多少錢 需要學多久
5樓：杭州美味學院
黃燜雞公尺飯一般學習3天左右，視個人情況而定，學習內容包含原材料配料的選取、採購、加工，產品的製作、練習等，費用1000-2000元不等哦
6樓：成都蜀味緣小吃培訓
學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，味道要好是硬道理，推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，實體店可能會有所保留。
7樓：
不同學校，不同專業，不同學習時間是不一樣的，在選學校的時候一定要考察好學校辦學規模，就業方向，專業開始，授課模式，學習內容，是否實訓，安全保障等關鍵資訊，如果您了解的不清楚，建議到實地了解，費用低的學校不一定是值得去的學校，學到技術才是硬道理。
8樓：安徽新東方烹飪學院
屬於單一的一種小吃類的培訓，學費一般一兩千就可以了。而且學習時間比較短，很容易上手，適合自己開店。
9樓：安徽新東方烹飪學校
黃燜雞培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來的
10樓：匿名使用者
黃燜雞公尺飯的醬料配方：
1、主料：雞腿肉兩百只、香菇4、5朵、青椒2個。
2、配料：生薑片、乾辣椒。
3、調料：鹽一勺、料酒2勺、醬油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。
4、各種小吃商用開店技術學習可以家威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
黃燜雞公尺飯的醬料配方的延伸：
黃燜雞公尺飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃度，屬於魯菜系。
黃燜雞公尺飯的做法：
1、乾辣椒切圈，香菜整棵洗淨，薑切片，蒜剁碎，大蔥拍扁，切成段。
2、香菇去蒂洗淨，切成塊；光雞洗淨，斬成塊狀；將2小塊豆腐乳和2湯匙腐乳汁調成糊狀。狀。
3、燒熱2湯匙油，炒香薑片和大蔥段，倒入雞塊開大火爆炒至變色。
4、加入1湯匙海天特級草菇老抽上色回，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、乾辣椒、草果和蒜末。
5、加入1湯匙甜麵醬、豆腐乳、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味。
6、加蓋開大火煮沸，改小火燜煮10分鐘，直至湯汁濃稠。
7、放入香菜拌勻，淋入1/4杯生粉水勾芡答，即可出鍋。
11樓：鄖西縣劉少爺黃燜雞公尺飯
其實對於我們做了5年的黃燜雞公尺飯來說，各個牌子都有優點和缺點，今天我來分享一下我個人觀點：
很多加盟品牌的，主要給你提供核心醬料，花大幾萬加盟以後，你必須買他們的醬料，其他並沒有多少價值，什麼品牌使用費，營銷，選址參考等，技術培訓都是對新手的一種吸引力，
餐飲界沒有最好的味道，只有更好的，不同的顧客有不同的口味和偏好，對於不吃雞的人來說，體會不到黃燜雞是什麼味道，不吃辣的人，體會不到黃燜雞加了小公尺辣椒是多麼的下飯.....
很多餐飲沒有加盟的，只要能存活三四年以上，我想基本上味道都不差，
餐飲新手在沒有經驗，沒有充足的資金時，不建議選擇加盟，可以多考察你想做的餐飲專案，花點錢把技術學過來，更有保障！
12樓：匿名使用者
教的不貴，我 學 過 腦幸
13樓：匿名使用者
用料雞腿肉 適量
幹香菇 適量
料酒 適量
生抽 適量
薑片 適量
紅椒末 適量
蔬菜 適量
【黃燜雞公尺飯】的做法
幹香菇熱水泡開，同時保留香菇水。
雞腿肉加入料酒和生抽，醃製20分鐘。
薑片、紅椒末下鍋爆香，再加入醃製好的雞腿肉翻炒2分鐘左右起鍋。
倒入砂鍋內，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、鹽、加蓋燜煮15分鐘。
再次加入土豆、洋蔥、青椒、金針菇、百葉、乾紅椒、蒜瓣，燜煮五分鐘。
開蓋，撒蔥末，完成！
我想學黃燜雞公尺飯要多少錢
14樓：布樂正
用料：青椒1根、土豆1/2個 、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/4個、雞大腿肉1斤、幹香菇7朵、鵪鶉蛋6個
1、香菇用水沖洗後，溫水泡發，留出泡發水備用2、雞腿切成4cm大小的塊，然後加入料酒和生抽各2勺，蠔油1勺，白胡椒粉3g姜4片醃20分鐘。
3、熱油下30g冰糖小火炒化
4、然後加入醃好的雞塊，翻炒至雞肉變色
5、連湯汁一起倒入砂鍋中，另起鍋入蔥薑蒜，乾辣椒段爆香6、放入土豆，香菇，洋蔥，倒入香菇水剛好沒過食材，加少許鹽煮5分鐘7、然後全部倒入砂鍋中
8、砂鍋中再放入青椒段和，鵪鶉蛋，1勺香油，1勺生抽，1茶匙雞精，煮15分鐘。
9、可以吃啦。
15樓：匿名使用者
用料雞腿 4只
青椒 1/2個
土豆 1/2個
幹香菇 5朵
姜 3片
大蒜 1瓣
小蔥 2根
料酒 30ml
老抽 15ml
生抽 40ml
冰糖 4顆指甲蓋大小
鹽 1茶勺
花椒 10粒
八角 1個
白胡椒粉 1勺
黃燜雞公尺飯的做法
1. 雞腿取出
2. 雞腿剔骨
3. 雞肉切成小塊
4. 蔥切成小段、蒜切成蒜片
tips：
我很懶不想剃骨該怎麼辦啊？
美國市面上有剃好的雞腿肉。雞胸肉也可代替，但就是煮的時候會有些柴。雞腿肉也可以直接整個不剃骨剁了直接煮。我就是吃的時候圖個方便。
1. 加入15ml生抽、15ml料酒，2勺澱粉2. 用手或者筷子順時針方向攪拌30s
3. 攪拌完之後所有的液體應該會和雞肉和在一起tips：
醃製就是最普通的加入鹹味用生抽，加入料酒來去腥，加入澱粉來使雞肉變嫩。
1. 土豆削皮切成小塊
2. 熱鍋加油，放入土豆稍微煎一下至表面上色（焦黃色）3. 取出土豆
tips:
這一步就是為了把土豆表面煎一下這樣過會煮的時候就不會煮的太爛散掉了1. 放入八角、花椒和乾辣椒入鍋爆30s到香味出來2. 加入蒜片和蔥白段
tips:
記得花椒和八角不能大火煎，變黑燒焦了後有毒的。
1. 加入醃製好的雞肉炒2mins至變白
2. 加入生抽40ml、老抽15ml、料酒15ml3. 翻炒1mins上色加入4顆指甲蓋大小的冰糖tips：
上色是這一步的主要步驟。醬油稍微炒一下會有焦焦的香味出來，加入料酒用來去腥。
上面撒上少許香菜裝盤即可
16樓：安徽新東方烹飪學院
黃燜雞公尺飯屬於小吃類的一種，學習時間一般兩三天就可以了。只要跟著專業的老師學習很快就能上手。
17樓：安徽新東方烹飪學校
關於費用方面，不同的學校，教學環境，教學設施，教學質量都不一樣，所以費用方面也有差異，所以沒有明確多少，只能是大概多少，有的幾千也可以學，有的是幾百的單品也可以學，所以費用是否包含食材，有的包學費多些，有的不包學費便宜些，當然學習門手藝不能光看學費，主要是能夠學到東西才是關鍵。
18樓：柔柔似欣
黃燜雞公尺飯 白公尺飯嗎？
黃燜雞公尺飯多少錢乙份？
19樓：
小份15 發份20 我開實體店的
正宗黃燜雞公尺飯培訓大概多少錢
20樓：
黃燜雞公尺飯的做法
1.準備好食材及配料，雞腿切成小塊。
2.幹香菇洗淨熱水泡發，泡香菇的水要保留。
3.雞腿肉加入生抽和料酒醃製一小時，當然時間越長越入味。
4.配料改刀：土豆切小塊，胡蘿蔔、洋蔥、香菇切片，青椒切小塊。
5.鍋裡加油燒熱，下大蔥蔥白和薑片爆香。
6.再下醃製好的雞腿肉，大火翻炒，並倒入泡香菇的水。
7.再倒入醃製雞腿肉時剩下的料汁。
8.加入冰糖和八角。
9.放入香菇片，加水至剛沒食材位置，大火加蓋燜煮，燒沸後轉中火。
10.湯汁收至約一半時，加適量老抽上色，並下土豆塊。
11.湯汁再少一些時，下胡蘿蔔和洋蔥。
12.接著下青椒。
13.最後放入金針菇。
14.一起燜煮至湯汁濃稠時，加鹽調味，若味道合適，便可不必加鹽。
15.裝盤起鍋撒上蔥花即成。
21樓：蔚語芙
過深圳學吧 現場教，
自己學要好很多，c1228
我現在想開一家黃燜雞公尺飯，大概需要投資多少錢，技術包學會不
22樓：匿名使用者
常規店鋪面積是35-60平，總投資很少，不含房租也就8--12萬左右。一些大學食堂店投資要小一些，十萬以內就夠了。
黃燜店全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多，黃燜雞屬於公尺飯類快餐，公尺飯類快餐是國內最大的市場，每10個就有5個人吃的是快餐。黃燜雞是公尺飯類快餐中毛利最高的有70%。
傳統的黃燜雞加盟品牌，不注重線上管理，加盟商沒有經驗，也沒有精力去進行線上管理。導致很多加盟商線上銷售很小，甚至沒有，大大限制加盟店面的營收。鮑廚娘黃燜雞有專門的線上運營團隊，幫助各位加盟商進行統一的線上開店管理、活動管理、口碑管理等，解決加盟商的後顧之後，充分拓展了加盟商的營收。
現在開店不是學個技術就可以的，夫妻店個人店沒法和公司團隊競爭的，自保的能力都很差，別說掙錢了。
鮑廚娘有別於普通黃燜雞，主打產品是更受年輕人歡迎的「鮮辣鮑汁黃燜雞」，雞肉加上鮑魚汁更好吃了，湯汁泡飯更下飯，年輕人比較喜歡鮮辣味型，所以銷量好。
鮑廚娘裝修環境好，提供上門選址，上門帶店服務，是真正是全扶持，每個環節都有專人負責，加盟商不需要經驗也能輕鬆開店。菜品有四大系列；包括黃燜雞系列，有傳統黃燜雞、鮮辣鮑汁黃燜雞、鮑魚雞等等；火鍋雞系列，包括青花椒火鍋雞，紅牛油火鍋雞。砂鍋飯系列，有香辣牛腩飯、七尾大蝦飯、排骨飯等等；小菜輔餐系列，包括酸辣海帶絲、紅油腐竹、酸辣木耳，各式飲料等等。
後面還會增加新產品，基本上每三個月會上一樣新品。
23樓：匿名使用者
自己有房就投資乙個裝修門臉費用，廚具費用，黃燜雞每天有人送貨上門，自己就準備公尺飯即可。當然也可自己學會做黃燜雞，是否需要費用要跟他們協商。開一家黃燜雞公尺飯也不能只買這一種，都是開成普通餐館，品種豐富，想吃什麼都有，但把黃燜雞公尺飯打出重點招牌。
開個黃燜雞公尺飯多少錢 ，需要學多久
黃燜雞常規店鋪面積是35 80平，總投資不含房租也就8 12萬左右。正常情況下一年不到可以回本。適合長期幹，是很穩定的專案，值得開。黃燜店全國有近十萬家門店，如果不賺錢不會開那麼多。黃燜雞屬於公尺飯類快餐，公尺飯類快餐是國內餐飲最大的市場，每10個人就有5個人吃的是快餐。黃燜雞公尺飯毛利堂食可達到7...
開一家麵館要多少錢，開一個麵館要多少錢？
你的心思我懂 想法不錯，但你瞭解過那裡的 量及鋪位租金什麼的嗎？還有，100平米那麼大就幾個人你覺得應付得了嗎？我建議先租個小的鋪位試試，在5 10萬左右。你想賣出的價錢不貴，但你要綜合當地的消費及你的其他開支。一開始就開那麼大間而不是銷量如何，這樣太冒險了。先去實地考察再做決定。 f600創業網 ...
請問開一家小型超市要多少錢，開一家小型超市賺錢嗎
華律網 當今在全民創業的激情鼓舞下，許多人也想開一家小超市或便利店，覺得做這個傳統的行業技術簡單，而且店鋪賣的食品 日用品是剛需，肯定旱澇保收。但其實開超市或便利店雖然看似簡單，經營管理也不復雜，但其實成本並不少。那麼開一家小超市 便利店到底有哪些成本呢，總共需要投資多少錢?第一，辦營業執照 稅務登...