1樓：匿名使用者
選完好無損，沒有破皮的葡萄，洗淨晾乾；
準備好密封性好的容器，比如玻璃磨砂廣口瓶，或者大的可樂瓶也可以，瓶子裡面不要有水份；
然後把晾乾的葡萄，按照一斤加二兩白糖的比例放到準備好的密封容器裡。
最後將容器放在避光、陰涼處。
之後，就讓葡萄在容器裡自己發酵，你就等著喝酒吧^_^額家滴葡萄酒就是這麼釀出來滴。
聽說葡萄酒現在很多是人工調製出來的，真正的葡萄釀製的酒很少了，不知道如何鑑別啊？
2樓：黒色毒薬
一：去正規酒類經營銷售商店
二：仔細閱讀酒的標籤標示（正規品牌的酒都必須詳細標註酒的成分和原汁或酒精含量）
三：道出後觀察酒的掛杯，聞酒的香氣是否有其他異味（真正的葡萄酒除了葡萄的香味外還有其酒桶木材滲透出的天然香味）
四：標示中一旦標註原汁含量百分之多少那酒就絕對是勾兌的
3樓：常州
現在這種情況不要太多啊！使用三精一糖：糖漿、糖漿、酒精、白糖就可以了。一般老百姓是很難鑑別的，只要看色澤、口味、酒精度等。
4樓：無殊豔
真正的葡萄釀製的酒倒在酒杯裡，慢慢地晃動，如果掛杯，有酒香 ，就是葡萄酒。
葡萄酒是人工澄清好與還是自然澄清好
5樓：歲寒知松
發酵葡萄酒，自釀量小的話，一般都是自然澄清的；酒企大量發酵葡萄酒，需要人工下膠處理，幫助澄清。
6樓：匿名使用者
你是自己釀製的？若是自己釀製的話就自然澄清吧，因為新增物澄清要掌控發酵溫控比較講究！
釀造葡萄酒為什麼要使用人工酵母？
7樓：淡淡清香爾
葡萄或葡萄汁能轉化為葡萄酒主要靠酵母的作用，酵母菌可以將葡萄漿果中的糖分分解為乙醇、二氧化碳和其它副產品，傳統的葡萄酒發酵是利用存在於葡萄表皮的野生酵母的自然發酵。由於野生酵母的種類和數量每年不盡相同，因此釀造出的葡萄酒質量不穩定。利用人工酵母就可克服這些缺點。
紅酒裡面有沒有人工酒精
8樓：岑經擁有
紅酒裡面一般不會出現工業酒精的，不過 按照紅酒的釀製方式的不同，紅酒的酒精含量是不一樣的!
按照釀製方式，紅酒分為:天然葡萄酒、增度葡萄酒和起泡葡萄酒三種。
天然葡萄酒完全用葡萄汁發酵,不新增酒精或食糖。這種酒多是不帶糖的幹酒,酒度一般在9°~13°。
增度葡萄酒是用人工新增白蘭地或精製酒精來提高酒的度數，酒度一般為16°~24°。 希望能對你有所幫助
9樓：鄂一凡
說不清，有的有，有的沒有。看業界良心了
真的嗎，貴的葡萄酒 與便宜的沒什麼區別
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