1樓:匿名使用者
很簡單啊,來個葷素搭配,菜湯齊全就可以了~
番茄炒蛋、宮保雞丁、蒜薹肉絲、可樂雞翅、土豆牛肉、紫菜蛋湯、榨菜肉絲湯……任選三到四樣就可以了~
吃的開心點哦~
2樓:匿名使用者
最高境界! 蛋炒飯!
3樓:露珠心愛陸虎
哈哈,愛心大餐哦!推薦幾道菜,我覺得搭配起來還不錯!
無錫排骨:
原料:子排300克 蔥1根 姜115克 桂皮0.5克 八角1粒
輔料:a料:醬油2大匙
b料:澱粉水1大匙
c料:雞精1小匙、公尺酒2大匙、細砂糖1大匙、番茄醬3大匙、鹽適量
做法:1 蔥洗淨,整根拍碎,再切成長段;姜洗淨、切成片狀。
2 子排洗淨、切塊,加入a料抓拌一下,分別投入熱油鍋中炸成金黃色,撈出。
3 鍋中倒入1大匙油燒熱,放入蔥、薑爆香,加入子排和所有材料,再加入適量的水以大火煮滾,轉中火將子排煮熟,挑出中藥材及蔥、薑片,留下子排及湯汁,加入b料勾 芡,最後加入c料煮勻即可端出。
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鹹蛋黃玉公尺粒:
鹹蛋黃炒玉公尺
原料:鹹蛋黃、玉公尺粒
配料:澱粉、色拉油
做法:鹹蛋黃蒸熟後搓散,沾澱粉後與玉公尺粒滾在一起,放入油鍋翻炒。(因鹹蛋黃本身有味道,所以菜裡不用加任何調料。)
專家點評:蛋黃中含有大量卵磷脂,而卵磷脂佔人體總體重的1%左右,但在大腦中卻佔到腦重量的30%,所以卵磷脂是構成神經組織的重要成分,與玉公尺胚芽中的亞油酸一道,都是非常重要的益智營養素。
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清蒸羅非魚:
(羅非魚刺少,味兒鮮哦!清蒸好吃又營養!)
清蒸羅非魚做法如下:
1、選一條大小均等的羅非魚(活魚),殺好洗淨。
2、將蔥切成長細絲,姜切成絲。
2、將洗淨的魚身上抹上薄薄的一層鹽,在魚肚裡放幾條蔥絲
3、鍋裡注水煮開放魚蒸8分鐘(很小的6分鐘就可以了),倒淨蒸魚碟的水
4、然後將蔥絲和薑絲鋪上魚身,在魚碟邊倒上適量醬油
5、將植物油(最好是花生油、多點)倒入炒鍋,熱至油冒煙。
6、將熱好的油澆上鋪好蔥薑的魚身上(會有滋的聲音哦),這樣香噴噴的清蒸羅非魚就做好咯。
咔咔咔,真的好好吃的,簡單又好做,試試啊。
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油燜大蝦:
(記住,蝦不能和維生素一起吃哦!)
基本材料
主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。
製作過程
1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。
大料不宜多放,考慮到健康不宜放入味精。
此菜色澤棗紅亮麗,味香飄逸,鮮嫩微甜,油潤適口。初加工時,對活鮮大蝦必須進行認真擇洗一定要除去沙線和頭部的砂包;燜的時間要嚴加控制;至蝦段成熟、入味即可。
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香菇油菜:
主料:鮮香菇(多少就不說了,吃多少買多少),油菜(據說這玩意炒過之後就沒有了,建議多準備點)
輔料:油,鹽,醬油,雞精,蔥薑蒜末
香菇油菜做法
1、先去掉油菜的老葉和根部,用水洗淨,然後用熱水過一遍盛盤。香菇同樣去根洗淨,切成四瓣(幾瓣你說的算)。
2、搞定油菜先。點火,待鍋熱後放入適量的油,同時加少許的鹽和蔥花,油熱後倒入油菜。翻炒至大約
六、七成熟後撈出,將油控淨盛盤備用。
3、重新點火放入食用油,油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽,雞精、醬油,讓香菇入味上色。
4、繼續翻炒,待香菇快要熟透的時候,將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下,然後撈出拼盤。
香菇油菜功效:降脂,抗衰,補血,通便。
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西湖牛肉羹:
原料:牛肉1小塊,香菇2個,香菜1小把,雞蛋清1個,鹽、味精、胡椒粉、生粉適量。
做法:1.牛肉剁成小粒,冷水下鍋,待水開後洗去血沫盛出。
2.香菜切碎,香菇切粒,雞蛋取蛋清,倒入湯碗內備用。
3.鍋內水燒開,下牛肉粒和香菇粒,水開後再略燒一會兒,加鹽、味精、胡椒粉。
4.用濕生粉勾芡後,倒入盛有蛋清的湯碗裡,迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮,最後撒入香菜即可。
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炸鮮奶:
炸鮮奶:
方一、 材料:牛奶500ml、粟粉(玉公尺澱粉)100克、自發粉(如果沒有可以在普通麵粉裡摻髮粉)1杯、糖70克 1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裡調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火 2、倒入容器裡抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點) 3、凍奶糕切成小長方塊 4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿 5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟 外酥內軟,奶味香濃,真是一道不錯的飯後點心!
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嘿嘿,葷的,素的,湯,飯後甜點都有啦!
4樓:匿名使用者
你好啊上樓說的都難太複雜了
要說我的話
來個皮蛋絲瓜湯(推薦很好吃,很清味的)
番茄炒蛋啊
青椒肉絲還有雞蛋糊等
這樣弄幾個好吃的菜就好了
蛋肉湯蔬菜都有了
5樓:不戒不嗔
下館子唄,認識漢字兒瞧著菜譜挑多省事兒
6樓:
魚香肉絲、宮爆雞丁、酸辣秋白、麻婆豆腐、爆炒豬肝、油煎麻蝦、回鍋肉、豆腐魚....
每天要愁做什麼菜,今天晚上做什麼菜呢?推薦二道家常簡單的。 40
7樓:匿名使用者
清炒蘑菇:選3-4種不同型別的茹,用油清炒,放鹽,糖,生抽,快出鍋的時候放幾個蒜頭,滴幾滴醋.
8樓:匿名使用者
韭苔豆幹炒肉 柿子炒蛋 最簡單的就是清水涮 買一袋鍋底料加清水 煮開 下菜 肉
9樓:qh東東
想吃什麼就做什麼唄 要不買一本書 照著上面的做法做 每天學兩道 不知不覺你就變大廚了
10樓:浦旻騫
鮑汁貢芋苗,佐餐開胃菜即食佳品,開胃消葷的最佳食品
家常清淡菜!在**網可以購買,家中必備,想吃就吃!!
綠色食品,送禮佳品,柏子禮品特產店!
11樓:媯展
青椒土豆絲,番茄炒蛋,紅燒排骨,蔬菜麼,隨便來幾樣就行了
12樓:匿名使用者
西紅柿炒雞蛋 清蒸魚
有什麼好的家常菜吃啊,天天都不知道吃什麼?愁人,愛好吃的介紹簡單的
13樓:斐歆
香菇滑雞。清蒸魚。清蒸排骨、屙剁椒魚頭、釀豆腐、簡單又好吃
14樓:
喜歡吃辣的就來個尖椒炒千葉豆腐,雞腿菇炒青椒木耳等
15樓:手機使用者
番茄抄辣椒,再做點烙饃或油饃,卷菜,或者沾著吃都很爽的
16樓:湛昕雨
面炒辣椒,尖椒木耳,。。。
17樓:匿名使用者
蠔油生菜,好吃又好做
18樓:霸氣側漏
下乙個「下廚房「軟體
今天晚上吃什麼菜呢
19樓:靖海雪督唱
想要**的mm最好不要吃晚飯,要是實在餓可以吃點青菜,但是不要吃太多咯~~
20樓:匿名使用者
木瓜+香蕉+牛奶,攪拌機料理一下
黃瓜蒜泥
西蘭花沙拉
冰鎮皮蛋豆腐
苦瓜炒雞蛋
皮蛋瘦弱粥
綠豆粥煮玉公尺
21樓:萬縷思
我喜歡吃 醬茄子
茄子容易消化
晚上做什麼菜又好吃又快,晚上做什麼菜好吃
懶人快手香菇臘腸土豆燜飯,名字看著複雜實際操作特別簡單,飯菜一鍋出,味道也是槓槓滴!材料 大公尺,臘腸,香菇,土豆,胡蘿蔔,大蔥,生薑,耗油,生抽,白糖,食鹽。做法 1大公尺洗淨,用熱水浸泡,土豆去皮切滾刀塊,洗淨控乾水份備用,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,香菇切小塊,臘腸切段,大蔥切段,生薑切絲。2鍋裡熱油...
想創業不知道做什麼好,我想創業不知道做什麼好
學廚師,高工資,也不需要學歷 1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展,帶動了廚師薪資的整體上公升,如今,廚師位居十大高薪藍領職業,成為人們眼中掙錢多的 職業。無論是中餐廚師,還是西餐廚師,其月薪達萬元早已不是新聞,而技術精湛 經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來...
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