1樓：
想要一邊打工一邊學習的話，可以去一些小的咖啡店裡去應聘。一般要先做外場，轉正後一般會被安排在吧檯裡做助理。如果是比較正規的，比較注重咖啡的咖啡店，想要正式學到東西，正式做一名咖啡師，在天津還很難找到。
如果是對花式咖啡很感興趣，建議看一下新出的《咖啡大全》。
哦，對了，jason朋友說的拉花，是拿鐵咖啡。樓主說的花式卡布奇諾，並不是拉花。如果是拉花的話，應該是拿鐵咖啡才做的。
順帶一提，拉花雖然不是必須的，但在某種程度上增加了咖啡對人們的吸引力。並不是不太繁忙的小咖啡館才會使用。乙個不會拉花的咖啡師，不能稱為乙個優秀的咖啡師喲~
補充：樓主說的是不是網上經常有的那種，漂亮的杯子，漂亮的奶泡和裝飾用的七彩公尺，偶爾有水果，小巧酥的那種花式咖啡？
我個人認為萬變不離其宗，即便是再美麗的咖啡，他終究是咖啡。只要樓主學好了基本的咖啡製作，自己創新花式咖啡的樣式也未嘗不可。但即便做的咖啡能稱上美麗的藝術品，喝上一口，便不再想喝第二口，純粹是杯只可遠觀的作品，相信也就失去了咖啡最大的吸引力了。
您說對麼？
希望我的答案能給樓主帶來幫助。^^
2樓：積極狂殺
我媽媽從加拿大學的！
我想學花式咖啡 懂得進來教教~ 重酬~！！！
卡布奇諾花式咖啡的教學書
3樓：飛奔的胡羅蔔
1全部可以看下附件裡的（咖啡沙龍）
很實用的
以前做過一段時間
放心，絕對不是病毒
俺對天發誓
4樓：匿名使用者
《咖啡文化》初學者很適用。
5樓：師今歌
這些都要實踐， 看書只能很淺薄的了解，去咖啡店裡實習實習打打工吧， 別去大的， 去小的， 大的不會給你學的。
我想學花式咖啡拉花不知道學費是多少？
6樓：匿名使用者
l 自從在網上看到咖啡拉花的美圖以後，我一下就被迷住了，後來在網上了解到咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化，咖啡拉花是很講究技術與技巧的，咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。而且，咖啡拉花是一門要求很高的技術，根本不可能在網上自己找些資料就自學成才的，需要專業人士的指導，我可以給大家推薦一下北木咖啡的拉花培訓課程，我前不久就在那裡培訓的，花錢不多還能學到真東西。 北木咖啡的拉花課在國內授課效率最高，20小時就可以入門拉花這項最高難的咖啡製作技術。
7樓：匿名使用者
哈哈·一句話。多看，多練習。但是最重要的還是要學習理論知識、比如咖啡的種植，收割，儲存。烘焙····這樣才能做好一杯好咖啡
8樓：武漢歐公尺奇學校
咖啡培訓一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有乙份前景好的工作，建議到專業培訓學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
學做咖啡拉花花式咖啡有幾種拿鐵咖啡的做法
9樓：在天飛鴻
其實拿鐵正真的意思為牛奶咖啡，只不過拿鐵是這個英文的音譯，製作拿鐵咖啡其實方法都一樣只不過可以在口味上有改變，除了傳統原味拿鐵以外，如果加了香草糖漿，就是香草拿鐵，加了板栗糖漿，就是栗香拿鐵，加覆盆子糖漿，就是覆盆子拿鐵，但也不是隨意新增糖漿就叫拿鐵，比如新增巧克力糖漿，那時就不叫巧克力拿鐵或可可味拿鐵，而是摩卡咖啡，如果新增焦糖那時也不叫焦糖拿鐵，而是焦糖瑪奇朵，拉花用奶泡是拿鐵特有的溼奶泡，只能用於拿鐵使用，卡布奇諾和焦糖瑪奇朵都是用乾奶泡，至於花型約有上百種圖案，總而言之最簡單理解，只要用溼奶泡製作的咖啡都能稱之拿鐵(廣域範圍基礎理解)，專業拿鐵有嚴格的比例糖漿，濃縮咖啡量，溼奶泡的厚度和奶量都有定量(這兒省略配比)。
卡布奇諾咖啡怎麼個喝法，規範的，卡布奇諾怎麼喝，快告訴我喝法
七纖 卡布奇諾可直接喝。原因如下 因為大多上面都有拉花，喝到底時還可看到很好的視學享受，若覺得苦的話可適量加糖，用湯匙攪拌。補充 卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布...
怎樣把速溶咖啡加牛奶變成卡布奇諾
卡布其諾是奶泡，最簡單是買個打泡器，一端是電池，另一點是鐵絲兒什麼的。牛奶放到鍋裡，爐子上煮，邊煮邊打。您速溶變卡布其諾的方法我覺得還是算了吧 去店裡喝吧 你可以買乙個打奶器，用低脂的牛奶放到打奶器裡打奶泡，之後倒進速溶咖啡它會飄在上面 速溶咖啡裡可以加牛奶嗎 可以，不過味道不太純 你想加牛奶可以買...
拿鐵咖啡和摩卡咖啡哪個更好喝，卡布奇諾,摩卡,拿鐵哪個更好喝
一世的約定 拿鐵咖啡。拿鐵和摩卡屬於不同型別的咖啡，拿鐵咖啡裡加了牛奶，相對來說咖啡味就比較淡一點了，而摩卡的話要看是純品還是花式了，純品摩卡齋咖甘酸苦比較優雅，醇味較強，美式摩卡，屬於花式咖啡，加了巧克力醬和忌廉或奶泡，與巧克力，奶味相結合，味道還不錯。拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義...