1樓:匿名使用者
豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不能吸收的沉澱物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ,豆腐中含有較多的鈣鹽,如硫酸鈣等成分。
上述物質可以發生複分解反應,生成草酸鈣沉澱等物質。從醫學的觀點看:菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用,會生成草酸鈣的沉澱,是產生結石的誘因 ;從營養學的觀點看,混合食用會破壞他們的營養成分。
水果和醋為什麼可以解酒,這是因為,水果裡含有機酸,例如,蘋果裡含有蘋果酸,柑橘裡含有檸檬酸,葡萄裡含有酒石酸等,而酒裡的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。 同樣道理,食醋也能解酒是因為食醋裡含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。
水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣,一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時,碳酸氫鈣在受熱後,逐淅分解,又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。
這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內,碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上,時間一長,碳酸鈣結起,就成了“茶垢”。
食用油和火鹼(氫氧化鈉)混合可以做肥皂。
2樓:精銳趙老師
洗一洗汙垢特別是水垢用醋應該是類似的吧
3樓:
水垢泡醋啊……很像吧
雞蛋放在醋裡裡有什麼變化?
4樓:煙臺金玫瑰
雞蛋放在醋裡雞蛋殼會變軟。
醋泡蛋具有降低膽固醇,軟化血管,降低血液粘度,降血脂,**增肌等功效。還可以解除疲勞,適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用;舒緩神經,睡前服用可提高睡眠質量,減少失眠的發生。
雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣(人的牙齒的主要成份也是碳酸鈣),而醋是酸性的,其原理即是強酸制弱酸:醋酸制碳酸(碳酸即人撥出的二氧化碳溶於水)。使鈣離子游離出來,利用雞蛋吸收,之後再把雞蛋吃下去會能更好的吸收鈣,不過也不能常吃,人體對鈣的吸收還是有限度的,過分的補充會有反效果。
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注意事項
1、對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服。有人因食醋過多而發生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等症狀者應即停用,請醫診治。
飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應以調節與增強營養為主要目的。有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用,或急於求成一次大量飲用,這些做法都是不可取的。
2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮,潔淨,最好將蛋殼用酒精消毒後再浸泡,醋千萬不要用醋精(非食用冰醋酸)兌制,如購買不到原香醋,可選用當地優質醋(如神祕湘西香醋、四川保寧醋、鎮江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋和煙臺原漿米醋醯官醋等),但浸泡時間應適當延長(以蛋殼軟化為度)。
3、因醋蛋液是一種保健食品,故與任何藥物均不發生牴觸,專科用藥無須停用。在服用過程中,如無不適,久服無害,老幼皆宜。
4、有些人不適宜吃蜂蜜或糖的(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的,蜂蜜食糖可不用,但與療效無礙。
5、第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液,以確保服用的連續性。如無不適反應,應堅持服飲,切勿淺嘗即止。
6、夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐,以免意外汙染。
5樓:匿名使用者
今天,我用電腦查資料,發現網上都在說雞蛋泡在醋中就會變軟、有彈性,我覺得很不可思議,便想:“既然網上都說雞蛋會變軟,它會變軟嗎?”於是,我去買了1個雞蛋和1瓶醋。
1、1號杯雞蛋下部冒泡,2號杯雞蛋大部分冒泡,3號杯雞蛋全部再冒泡,大碗裡的雞蛋沒有變化。玻璃杯裡的醋也冒泡。雞蛋都比較硬。
2、1號杯雞蛋下部有些變黃,醋上有一些泡泡,2號杯雞蛋半沉半浮,醋上面出現了很多泡泡,3號杯的雞蛋上部有些變紅,醋上冒了很多泡泡,大碗的雞蛋沒有變化。但是沒有變軟。泡在醋裡的雞蛋有些變軟。
3、1號杯的雞蛋有些變大,醋沒有變化。2號杯的雞蛋的上面出現了白色的泡沫,雞蛋把杯子的一半都佔了,醋沒有變化,3號杯的雞蛋大的把杯子的杯口占了,醋沒有變化。大碗的雞蛋沒有變化。
6樓:跟左一學技能
實驗:把雞蛋泡在醋裡會發生什麼變化?
把雞蛋分別泡在水裡和醋裡,觀察它們有什麼變化
7樓:生活雜談哥
泡在水裡沒變化,泡在醋裡會變軟,直至蛋殼消失,剩一層膜。
放在水裡雞蛋會沉下去。放在醋裡蛋殼逐漸溶解,蛋清蛋黃吸收周圍液體(因為蛋白質是親水性的) 雞蛋膨脹,就是說雞蛋會變大。
加白醋以後,過一段時間,雞蛋殼表面附著很多細小的氣泡。因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,白醋裡含有酸,碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體和醋酸鈣。過2-3天,雞蛋殼表面變軟,有細小的碎裂。
此時可以有兩種做法: (1)用水沖洗雞蛋,並用手輕搓雞蛋殼表面,使蛋殼全部脫離雞蛋,這樣得到一個軟雞蛋,一層白色半透明的薄膜包著蛋清和蛋黃);(2)換一些醋,為了使蛋殼反應的速度加快,這樣大約過15天,蛋殼可以反應完,得到的東西是一樣的。
8樓:
這實驗很簡單,你不妨自己做一下,觀察它的現象,相信比我們直接告訴你現象和結論,更有趣,更有意義
9樓:科技4學問
泡在水裡沒變化,泡在醋裡會變軟,直至蛋殼消失,剩一層膜
10樓:匿名使用者
泡在水裡沒變化,泡在醋裡會變軟
11樓:匿名使用者
放在水裡會沉下去.
放在醋裡的話,蛋殼會變軟.
12樓:聯富金融理財
雞蛋在水裡會沉下去,在醋裡沒試過
雞蛋放在醋裡裡有什麼變化
13樓:小王閒談娛樂
雞蛋泡在醋裡先沉下去,後浮起來,在沉下來,這般往復式。而且生雞蛋雞蛋殼會出現汽泡。可能會蛋殼會變鬆,雞蛋殼會漸漸地變酥,直到徹底消退。
由於雞蛋殼是碳酸氫鈣,加酸會反映轉化成二氧化碳,粘附這雞蛋殼表層,水的浮力擴大,隨後升高,隨後汽泡消退在再加作用力的功效下移,再聚集二氧化碳後再升高,這般往復式。而且生雞蛋在二氧化碳的影響下出現汽泡。
14樓:跟左一學技能
實驗:把雞蛋泡在醋裡會發生什麼變化?
15樓:首席說劇小管家
用醋就能讓雞蛋變軟?這是什麼原理呢
16樓:匿名使用者
今天,我用電腦查資料,發現網上都在說雞蛋泡在醋中就會變軟、有彈性,我覺得很不可思議,便想:“既然網上都說雞蛋會變軟,它會變軟嗎?”於是,我去買了1個雞蛋和1瓶醋。
1、1號杯雞蛋下部冒泡,2號杯雞蛋大部分冒泡,3號杯雞蛋全部再冒泡,大碗裡的雞蛋沒有變化。玻璃杯裡的醋也冒泡。雞蛋都比較硬。
2、1號杯雞蛋下部有些變黃,醋上有一些泡泡,2號杯雞蛋半沉半浮,醋上面出現了很多泡泡,3號杯的雞蛋上部有些變紅,醋上冒了很多泡泡,大碗的雞蛋沒有變化。但是沒有變軟。泡在醋裡的雞蛋有些變軟。
3、1號杯的雞蛋有些變大,醋沒有變化。2號杯的雞蛋的上面出現了白色的泡沫,雞蛋把杯子的一半都佔了,醋沒有變化,3號杯的雞蛋大的把杯子的杯口占了,醋沒有變化。大碗的雞蛋沒有變化。
17樓:
先沉底,後浮起來,在沉下去,如此往復
因為蛋殼是碳酸鈣,加酸會反應生成二氧化碳,附著這蛋殼表面,浮力增大,然後上升,然後氣泡消失下沉,再富集二氧化碳,再上升,如此往復…………
基本上如此,可能還會把蛋殼溶解乾淨。
18樓:愛符喜旺
蛋殼是碳酸鈣,加酸會反應生成二氧化碳,附著這蛋殼表面,浮力增大,然後上升,然後氣泡消失下沉,再富集二氧化碳,再上升,如此往復…………
蛋殼會化 時間長了以後你就可以玩橡皮球了
19樓:匿名使用者
會變得透明,按上去有點軟。會變形,蛋黃看得清楚。因為醋把蛋殼裡的鈣融化了。
20樓:匿名使用者
放久了蛋殼會變薄或是破裂
21樓:愛情陌上花
蛋殼會化 時間長了以後你就可以玩橡皮球了
雞蛋浸泡在醋中2小時,會產生什麼變化
22樓:雀歆藤絲
表面冒泡
因為蛋殼大多是碳酸鹽
和醋酸反應放出氫氣
同時蛋殼變軟!這點贊成!
另外補充:
因為生雞蛋浸泡在食醋中2-3天后,蛋殼變軟後會有醋滲入雞蛋內!雞蛋內含有大量的蛋白質,蛋白質遇酸(特別是象將生雞蛋浸泡在食醋中2-3天這種情況),雞蛋內的蛋白質早就變性凝固了!
23樓:明崖思
實驗:把雞蛋泡在醋裡會發生什麼變化?
醋泡雞蛋後,雞蛋有什麼變化
24樓:匿名使用者
1、加bai白醋以後,du過一段時間後,雞蛋殼zhi表面附
著很多dao細小的氣泡。(專因為雞蛋殼的主屬要成分是碳酸鈣,白醋裡含有酸,碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體)。 2、過2-3天,雞蛋殼表面變軟,有細小的碎裂。
此時可以有兩種做法: (1)用水沖洗雞蛋,並用手輕搓雞蛋殼表面,使蛋殼全部脫離雞蛋殼,這樣得到一個軟雞蛋(一層白色半透明的薄膜包這蛋清和蛋黃) (2)換一些醋(為了使蛋殼反應的速度加快),這樣大約過15天(隔2-3天換一次醋),蛋殼可以反應完,得到的東西和(1)中得到的是一樣的。
25樓:葲袓藛
醋泡雞蛋,一天後,雞蛋竟然變成透明的了
26樓:阿漢滴滴
把雞蛋泡進白醋裡,密封好等待一段時間,雞蛋會有什麼變化呢?
27樓:女孩王餘欣
剛放進去copy時,雞蛋旁邊佈滿了許
bai多的小氣泡。
du然後慢慢地浮zhi起來了。
第二天,每隔十分鐘雞蛋dao會翻滾一次,把它往右邊轉,它自己往左邊滾,並且雞蛋也變q、彈了
第三天,搓一下蛋殼蛋殼脫落了,從粉變到白。
第四天,泡泡有減少,蛋殼的那種不明液體多起來,白醋有點點渾濁,而且蛋殼有變薄,有變軟變透的的趨勢。
28樓:冰心and雨露
加白醋以後,過一段時間後,雞蛋
殼表面附著很多細小的氣泡。(因為雞蛋殼的主要版成分是碳酸鈣權,白醋裡含有酸,碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體)。 2、過2-3天,雞蛋殼表面變軟,有細小的碎裂。
此時可以有兩種做法: (1)用水沖洗雞蛋,並用手輕搓雞蛋殼表面,使蛋殼全部脫離雞蛋殼,這樣得到一個軟雞蛋(一層白色半透明的薄膜包這蛋清和蛋黃) (2)換一些醋(為了使蛋殼反應的速度加快),這樣大約過15天(隔2-3天換一次醋),蛋殼可以反應完,得到的東西和(1)中得到的是一樣的。
雞蛋在白醋裡有什麼變化
29樓:
把雞蛋泡進白醋裡,密封好等待一段時間,雞蛋會有什麼變化呢?
30樓:府樹花雪書
雞蛋殼表面產生氣泡,因為醋酸和碳酸鈣反應蛋殼主要成分是碳酸鈣
31樓:申姬花
雞蛋放在白醋裡的話 雞蛋殼會被軟化,因為醋大量的吸收鈣,我的理解是這樣,不知對不對。
32樓:匿名使用者
雞蛋在食醋裡表面會產生大量氣泡,蛋皮慢慢溶解至裡面的蛋清溶出。
33樓:遠航廖
根據化學知識來說,白醋是酸類,雞蛋殼是碳酸鈣,會反應!所以雞蛋會慢慢的“軟化”!
34樓:呃知道麼
我做過這個實驗 剛開始有許多的小氣泡冒出 然後越冒越少且小 隨之蛋殼顯白黃色 其實這時已經有些軟了 然後會近乎不冒泡 蛋殼越來越白 這時更軟 後來就近乎透明瞭 因為十分軟 你可以看見裡面淡黃色的蛋黃 若你用手指碰它 會發現它很有彈性 最後就是一個“沒有殼”的軟雞蛋了 望採納。。。。。。
35樓:匿名使用者
表面鈣質逐漸被醋酸反映掉,變得軟軟的。
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