1樓：百步穿顆楊
雀巢咖啡的沖泡方法：
材料：咖啡一勺(1.8克)、熱水150毫公升、咖啡伴侶2勺，糖適量
步驟：1、一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨個人喜好。內壁光滑，白色為佳。
2、放一勺咖啡。開水沖泡，一定要是剛燒開不久的水，純淨水為佳。
3、放一塊方糖。
4、放奶沫(就是咖啡伴侶)，這一道有點講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來，像瀑布那樣撒進咖啡裡，但別太快，為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點需要注意的是，撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說勺子要前後左右動一動，讓奶沫盡量平均消融在咖啡裡。
奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。
咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡，但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。
5、攪拌。奶沫儘管自己消融進咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會很快融化，需要用勺子將之攪拌平均。最後的雀巢咖啡顏色應該比「三合一」之類的沖泡出來稍微深一點點。
2樓：學長啊寧
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回答請稍候
你好，沖調咖啡的過程中加些咖啡伴侶往往能夠提公升咖啡的醇度，調節口感。 咖啡伴侶是比較常見的咖啡搭檔，但是呢，它幾乎沒什麼味道。所以，如果想要給咖啡加點甜味，還可以加入煉乳。
煉乳加水沖泡的味道接近牛奶，而甜度又比較高。所以再沖泡咖啡的時候加點煉乳是個不錯的選擇哦。 此外，純牛奶也是沖調咖啡的乙個不錯的選擇，用純牛奶沖調出來的咖啡帶點奶味，比較醇厚，又不失咖啡的苦味。
不過大家要注意，純牛奶沖調咖啡前最好將牛奶稍微加熱一下，這樣沖調出來的咖啡會比較好喝。
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