1樓：我好盼望
可以的。我給您推薦一款：蘋果派的做法。
主料：麵粉200克，蘋果一個。
輔料：油、糖適量。
步驟：1、和麵，稍軟一些，醒20分鐘。
2、富士蘋果準備好，削皮，切成小塊，加白砂糖熬成蘋果醬，備用。
3、麵糰做成小劑擀薄，在一邊放入適量的蘋果醬，對折起來，把邊壓實。
4、下油鍋中炸，兩面金黃，鼓脹起來就好了。
5、控好油，就可以享用了。
2樓：胍基
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第一步，蘋果1個，清洗乾淨後，將蘋果的外皮給削去，並且去掉蘋果核，然後將蘋果肉切成小碎丁，越碎越好，同時白砂糖根據個人的口味適當做調整。第二步，準備一口不粘鍋，將切好的蘋果丁以及白砂糖一同放入鍋中，同時倒入100克的清水，開始小火慢慢炒，這個過程所需的時間比較長，需要有耐心，直到將蘋果炒至軟爛並且濃稠的時候；第三步，蘋果醬便做好了，關火待用，一個碗中，分離出一個蛋黃，將蛋黃攪打均勻待用，吐司2片，將吐司的四邊給去掉，然後用擀麵杖將吐司給擀得薄薄的，越薄越好，擀好的吐司平鋪在案板；第四步，然後用一個小刀在吐司的臆測劃出三道，注意要劃透，然後在吐司沒有化開的一邊放入少許的蘋果醬，然後在吐司的邊緣處刷上蛋黃液，然後將沒有餡兒的一面吐司給翻過來；第五步，呈現一個三角形，然後用叉子沿著邊壓一圈，擺放在油紙上面，最後在吐司的上面再刷上一層蛋黃液，不粘鍋中放入少許的食用油，將蘋果派放入其中慢慢煎，直到將兩面都煎熟後，即可出鍋
提問謝謝您了
謝謝您了
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怎樣製作地道的蘋果派？還有肉桂粉可不可以用其它的澱粉代替？
3樓：匿名使用者
親，肉桂粉是香料，不是麵粉，不可用澱粉替代。有時可以不放，但會損失一些風味，大超市賣香料的地方可以找到【清甜雙果派】(參考分量：6寸圓形派一個)
配料：派皮：低筋麵粉150克，黃油60克，細砂糖15克，水48克
派餡：蘋果180克，梨120克，檸檬汁1小勺(5ml)，細砂糖60克，鹽1/4小勺(1.25ml)，肉桂粉1/4小勺(1.25ml)，黃油10克，水20克，玉米澱粉10克
表面刷液：全蛋液適量烘焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘 超詳細的製作過程：
1、首先製作派皮。黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻。成為粗玉米粉的樣子。
2、在搓勻的麵粉里加入水。
3、揉成麵糰。不要揉太久，成為稍光滑的麵糰即可。把麵糰放進冰箱冷藏鬆弛15分鐘以上，最好冷藏1個小時-4個小時。
4、冷藏鬆弛麵糰的時候，我們來製作派餡。蘋果和梨去皮去核後稱重，然後切成小丁。
5、鍋燒熱後放入黃油，使黃油溶化。火不能太大，否則黃油會被燒焦。
6、倒入切好的水果丁翻炒。
7、稍稍翻炒後倒入細砂糖，繼續翻炒。
8、加入細砂糖後，水果丁會漸漸滲出大量水分。就著這些水，用小火慢慢的熬煮水果，直到蘋果丁變得較軟。
9、蘋果丁煮軟以後，把玉米澱粉和水調勻倒入鍋中，翻炒至餡料變得濃稠。
10、關火，並倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉等調料混合均勻，派餡就做好了。做好的派餡冷卻後再使用。 11、案板上施薄粉，將鬆弛好的派皮分成兩份，兩份的重量比為2:
1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀麵杖擀成薄片。
12、把擀好的派皮鋪在派盤上，用手輕壓派皮，使派皮緊貼在派盤上。
13、用擀麵杖在派盤上滾過，將多餘的派皮切斷。
14、用手移去多餘的派皮。
15、用叉子在底部的派皮上均勻的叉上一些小孔。
16、把第11步預留出的較小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小長條。 17、在派盤裡填入派餡。
18、用第16步切出的小長條在派盤表面編制出交叉的網格(這一步需要費一點時間哈)。
19、用手指按壓網格與派盤的交界處，使編織網格後多餘的派皮掉落，並使網格與底部的派皮粘合起來。
20、在網格表面刷上一層全蛋液，將派盤放進預熱好的烤箱，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
tips：
1、雙果，即蘋果與梨兩種水果。如果把配方里的梨全換成蘋果，做出來的就是蘋果派了。其他比較硬的水果也可以按這種方法來製作水果派，比如用菠蘿製作的菠蘿派。
2、蘋果和梨都要挑選硬一些的，製作派的效果更好。
3、派在剛出爐的時候最為可口，派皮酥鬆，派餡甜軟。放置較長時間後，派皮會吸收餡料的水分變軟，口感就不夠好了。此時把派放進烤箱重新加熱幾分鐘，可以讓派皮恢復酥鬆的口感。
親，你可以去君之的部落格看看，還有，考的時間不可太久，低溫烤太久就會幹。除了要按照方子，還要自己品對，因為烤箱不一樣，有溫差。我做派從來沒失敗過，親也一定行的
4樓：匿名使用者
原料：麵粉、雞蛋、黃油、鹽、酵母、芝麻、蘋果、大杏仁、開心果、蜂蜜。做法：
1、派皮：100克麵粉、1個雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成麵糰後靜置30分鐘，略微發酵。2、把麵糰放冰箱冷藏室冷藏半小時，準備內陷：
**蘋果2個、大杏仁、開心果適量、蜂蜜1勺；3、把麵糰擀成薄餅；4、鋪進烤盤裡，盤裡可以薄薄的撒一層面粉，這樣烤出來很容易脫模；5、預熱烤箱190度，上面再壓一個盤子，先烤10分鐘；6、取出，在派皮上鋪滿切好的蘋果，再烤10分鐘；出爐後，灑上果仁，淋上蜂蜜就可以了。
怎樣製作地道的蘋果派？肉桂粉可不可以用其它的澱粉代替？
5樓：手機使用者
親，肉桂粉是香料，不是麵粉，不可用澱粉替代。有時可以不放，但會損失一些風味，大超市賣香料的地方可以找到【清甜雙果派】(參考分量：6寸圓形派一個)
配料：派皮：低筋麵粉150克，黃油60克，細砂糖15克，水48克
派餡：蘋果180克，梨120克，檸檬汁1小勺(5ml)，細砂糖60克，鹽1/4小勺(1.25ml)，肉桂粉1/4小勺(1.25ml)，黃油10克，水20克，玉米澱粉10克
表面刷液：全蛋液適量烘焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘 超詳細的製作過程：
1、首先製作派皮。黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻。成為粗玉米粉的樣子。
2、在搓勻的麵粉里加入水。
3、揉成麵糰。不要揉太久，成為稍光滑的麵糰即可。把麵糰放進冰箱冷藏鬆弛15分鐘以上，最好冷藏1個小時-4個小時。
4、冷藏鬆弛麵糰的時候，我們來製作派餡。蘋果和梨去皮去核後稱重，然後切成小丁。
5、鍋燒熱後放入黃油，使黃油溶化。火不能太大，否則黃油會被燒焦。
6、倒入切好的水果丁翻炒。
7、稍稍翻炒後倒入細砂糖，繼續翻炒。
8、加入細砂糖後，水果丁會漸漸滲出大量水分。就著這些水，用小火慢慢的熬煮水果，直到蘋果丁變得較軟。
9、蘋果丁煮軟以後，把玉米澱粉和水調勻倒入鍋中，翻炒至餡料變得濃稠。
10、關火，並倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉等調料混合均勻，派餡就做好了。做好的派餡冷卻後再使用。 11、案板上施薄粉，將鬆弛好的派皮分成兩份，兩份的重量比為2:
1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀麵杖擀成薄片。
12、把擀好的派皮鋪在派盤上，用手輕壓派皮，使派皮緊貼在派盤上。
13、用擀麵杖在派盤上滾過，將多餘的派皮切斷。
14、用手移去多餘的派皮。
15、用叉子在底部的派皮上均勻的叉上一些小孔。
16、把第11步預留出的較小的一份派皮也擀成薄片，用到切成小長條。 17、在派盤裡填入派餡。
18、用第16步切出的小長條在派盤表面編制出交叉的網格(這一步需要費一點時間哈)。
19、用手指按壓網格與派盤的交界處，使編織網格後多餘的派皮掉落，並使網格與底部的派皮粘合起來。
20、在網格表面刷上一層全蛋液，將派盤放進預熱好的烤箱，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
tips：
1、雙果，即蘋果與梨兩種水果。如果把配方里的梨全換成蘋果，做出來的就是蘋果派了。其他比較硬的水果也可以按這種方法來製作水果派，比如用菠蘿製作的菠蘿派。
2、蘋果和梨都要挑選硬一些的，製作派的效果更好。
3、派在剛出爐的時候最為可口，派皮酥鬆，派餡甜軟。放置較長時間後，派皮會吸收餡料的水分變軟，口感就不夠好了。此時把派放進烤箱重新加熱幾分鐘，可以讓派皮恢復酥鬆的口感。
親，你可以去君之的部落格看看，還有，考的時間不可太久，低溫烤太久就會幹。除了要按照方子，還要自己品對，因為烤箱不一樣，有溫差。我做派從來沒失敗過，親也一定行的
怎樣做蘋果派
6樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的蘋果派
7樓：寶媽享食記
蘋果派應該怎麼做？快來get吧~
8樓：四姐愛做美食
蘋果派怎麼做？把蘋果切塊，中間掏空，加入澱粉，雞蛋液攪拌均勻，裸上面包糠下鍋炸。
9樓：愛美食的小美
兩顆雞蛋，一罐酸奶，一個蘋果。不怕長胖的小零食
10樓：超超
蘋果削皮切丁起鍋加糖加水炒爛，鋪在手抓餅上進烤箱
11樓：王者多多
想吃蘋果派嗎？簡單幾步包你學廢！
12樓：
1、炒蘋果丁
蘋果去皮後切成1*1cm的丁，鍋內加奶油加熱至熔化，投入蘋果丁，然後加入白砂糖、肉桂，將蘋果炒熟。
2、牛奶奶油製作
雞蛋黃、淡奶油、砂糖、澱粉、小麥粉、牛奶、香料混合均勻後，加熱。
3、麵皮製作
小麥粉、黃油、砂糖、全雞蛋液、水攪拌均勻，然後壓成厚度為3mm厚的麵皮，切成10*10cm的方形麵皮。
4、蘋果派製作
將麵皮，然後加入蘋果丁，將牛奶奶油抹在蘋果丁上，將麵皮對摺，邊抹水然後用鑷子壓邊。
5、將製做後的蘋果派放在冰櫃內凍結，凍結完後，然後使用160～180℃的油溫油炸熟即可食用。
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