1樓：風舞玉塵散
不用把皮都扒掉,扒去少許就好,那樣可以保持蒜的原有的本質味道與衛生.
2樓：
不用，我媽做的糖醋蒜就沒有把皮全扒完，而且我個人覺得味道還不錯。
3樓：_小菠蘿
不啊 只把表面扒了然後整個的弄
將蒜皮全部剝淨了,還能做糖醋蒜嗎?怎樣製作?多長時間可以食用
4樓：
蒜皮全部剝掉做糖醋蒜的話速度更快，泡在玻璃瓶裡，密封兩個禮拜應該就可以吃了。
做糖蒜時能不能把皮剝乾淨了？
5樓：成勝的
是泡蒜吧，一般都要留幾層，吃的時候才剝乾淨。
用冰糖做糖醋蒜可以嗎
6樓：科普趣咖
心燕用冰糖、白糖、白醋燒一鍋糖醋汁，做了一罈子糖醋蒜
7樓：匿名使用者
用冰糖可以做糖醋蒜。
主料新蒜
2500g輔料醋
適量冰糖適量鹽
適量步驟
1.在春天的時候，我買了很多新蒜。
2.把皮剝掉，露出蒜瓣
3.清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味
4.晾乾
5.準備乙個乾淨的罐子
6.將醋、冰糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入罐中
7.將蒜放進瓶子
8.要將蒜整個泡在醋汁裡。一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方，靜靜的等候。
8樓：4123老開心
一般是用紅糖，用冰糖也可以。
糖醋蒜製作方法？
9樓：抽菸屁的哥哥
主料 蒜500克
調料醋適量、白糖2湯匙、食鹽1茶匙
糖醋蒜步驟1
把皮剝掉，露出蒜瓣
步驟2清理乾淨的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾乾步驟3將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入瓶中
步驟4將蒜放進瓶子。要將蒜整個泡在醋汁裡
步驟5一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方，靜靜的等候
10樓：咕嚕菇涼
糖醋蒜是一種十分美味的小吃，但是你知道要如何醃製嗎？今天把方法分享給大家，一起來學習一下吧！
不是鮮蒜不剝皮醃糖醋蒜怎麼做
11樓：何焱宇杰龍
糖醋蒜主料蒜750克
輔料食鹽100克 紅糖300克 香醋50克 水800克糖醋蒜的做法
1.準備好大蒜
2.撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨3.準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開
4.將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天
5.鍋裡燒水，放入紅糖和香醋
6.煮至糖全部化開
7.玻璃罈子消毒清洗乾淨，擦乾水分，放入蒜8.待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裡倒入純淨水密封好9.兩個月後，糖醋蒜就做好了
12樓：小百
回答去皮蒜的醃製方法
醃糖蒜1、去皮蒜能用來醃糖蒜，在醃製時需要準備新鮮的大蒜兩千克，白糖五百克，食用鹽和醋各適量。
2、把準備好的新鮮大蒜全部去皮，得到白色的蒜瓣以後再用清水把它冼淨，然後瀝乾表面的水分，這時需要準備乙個乾淨的大玻璃瓶，把去皮以後的大蒜放到瓶子中。
3、把準備好的醋和少量食用鹽入鍋，再加入準備好的白糖，大火煮開，再用小火熬製，熬到白糖和鹽全部化開得到糖醋汁，關火降溫以後，直接倒入到玻璃瓶中，把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，放在陰涼通風的地方，醃製10到15天，等裡面的大蒜變色以後就能取出食用。
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