1樓：baby小
泡沫少的好。
下面給你幾招判斷菜油的好壞：
1： 你要先吧菜油倒出來 在到的過程中 你會發現很黃亮 不是那種 像水的 顏色 ，在說一遍很黃亮。
2：你可以把友倒在碗裡 或者碟子裡 轉動一下 看看 掛壁情況（這點有點像和紅酒區分好酒一樣）掛壁程度 看看不能太多也不能很少 適中 當然掛壁的 顏色也同樣是很黃亮的。
3：粘稠度：粘稠度要比經常見到的 有粘稠度高，怎麼說了你用筷子弄一下看看 不能太稠 太稠的話那麼有可能是地溝油（地溝油區分主要的是 **很便宜 所有純菜油很貴。）
4：你可以炒蔥 純菜油的話 一般蔥花如果的 時候 你會聞到很香的 味道 而不是油的那種怪氣味，當然我要說的是 油溫不能過高 過高 話可能就會失去這種很香的 聞到。
5：純菜油不會聞起來香 幾乎沒有聞到香味 他的味道是那鍾談談的菜籽的味道。
另外說一點 大家所知道的的香油其實出來的 如果不新增任何東西的話 它是不會聞起來香的，香油基本都是新增一些食品新增劑的，因為這個我試過 我曾用100斤芝麻壓榨過油 原以為出來會有很好的 香味也就是 氣味 但是出來的時候卻沒有 我就在思索我這個是地地道道的 原料沒有任何東西為什麼不香了，所有建議大家選擇香油的 時候也要注意 如果您要吃沒有氣味很香的 香油的話 那您需要注意了。
2樓：季子娛天下
菜油是泡沫少的好。
1、純菜油不會聞起來香，幾乎沒有聞到香味 他的味道是那鍾談談的菜籽的味道。
2、油料中含有較多的磷脂，在製油過程中，油料中的磷脂會轉移到油中，磷脂具有乳化性，在烹飪加熱時會產生大量泡沫。
3、由於磷脂具有親水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸敗，因此食用油必須進行精煉，除去油脂中的磷脂。經過精煉，磷脂含量在國家標準以內的油，在鍋中不會「起泡」。
4、裡面有一些雜質，這是在榨油的時候殘留在內的，油在經過高溫的時候雜質達到了它的浮點。
泡沫多的菜油好還是少的好
3樓：baby小
泡沫少的好。
下面給你幾招判斷菜油的好壞：
1： 你要先吧菜油倒出來 在到的過程中 你會發現很黃亮 不是那種 像水的 顏色 ，在說一遍很黃亮。
2：你可以把友倒在碗裡 或者碟子裡 轉動一下 看看 掛壁情況（這點有點像和紅酒區分好酒一樣）掛壁程度 看看不能太多也不能很少 適中 當然掛壁的 顏色也同樣是很黃亮的。
3：粘稠度：粘稠度要比經常見到的 有粘稠度高，怎麼說了你用筷子弄一下看看 不能太稠 太稠的話那麼有可能是地溝油（地溝油區分主要的是 **很便宜 所有純菜油很貴。）
4：你可以炒蔥 純菜油的話 一般蔥花如果的 時候 你會聞到很香的 味道 而不是油的那種怪氣味，當然我要說的是 油溫不能過高 過高 話可能就會失去這種很香的 聞到。
5：純菜油不會聞起來香 幾乎沒有聞到香味 他的味道是那鍾談談的菜籽的味道。
另外說一點 大家所知道的的香油其實出來的 如果不新增任何東西的話 它是不會聞起來香的，香油基本都是新增一些食品新增劑的，因為這個我試過 我曾用100斤芝麻壓榨過油 原以為出來會有很好的 香味也就是 氣味 但是出來的時候卻沒有 我就在思索我這個是地地道道的 原料沒有任何東西為什麼不香了，所有建議大家選擇香油的 時候也要注意 如果您要吃沒有氣味很香的 香油的話 那您需要注意了。
4樓：殷慧智周孟
是因為菜油裡含磷脂較重，脫磷技術掌握不好就會出現下鍋起沫，冒煙。處理方法是把毛油公升溫到85度左右，再把4%左右的飽和鹽水加入，均勻攪拌，讓磷脂吸水成絮狀析出沉澱後分離，再把油公升溫至110度脫水。就再不會出現以上情況了。
柴油多泡沫的好還是少的好
5樓：黃意誠
柴油泡沫少的好。柴油泡沫一般與柴油含水率有關，泡沫多的柴油含水率較高，對車輛發動機的執行及使用壽命有影響。一般情況下是加柴油時，空氣過多導致的表面起泡沫也是有的。
柴油是輕質石油產品，複雜烴類(碳原子數約10～22)混合物。為柴油機燃料。主要由**蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過程生產的柴油餾分調配而成；也可由頁岩油加工和煤液化製取。
分為輕柴油（沸點範圍約180～370℃）和重柴油（沸點範圍約350～410℃）兩大類。廣泛用於大型車輛、鐵路機車、船艦。
柴油最重要用途是用於車輛、船舶的柴油發動機。與汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低。柴油具有低能耗、低汙染的環保特性，所以一些小型汽車甚至高效能汽車也改用柴油。
6樓：匿名使用者
還是泡沫少的好。那肯定是老闆在忽悠你。國外的柴油都是泡沫很少的。
為什麼國內賓士悍馬這些柴油車很少，就是因為國內的柴油質量不高，裡面雜誌多，對發動機損壞很大的。所以目前國內好的柴油汽車很少，基本上買汽油的。
7樓：天厚潔能
如果你安裝柴油建議你購買柴油淨化器，西安天厚生產的「潔能保」柴油淨化器是對柴油進行淨化處理的專用裝置，該產品獨特的一體多級過濾技術，能濾除柴油中90％以上的有害雜質（包括柴油中的膠質、瀝青質等），並具有較強的油水分離功能；可以最大限度地保證柴油的清潔，從而達到保護發動機、減少磨損、延長發動機使用壽命、提高燃油利、降低油耗，改善尾氣排放之目的。
8樓：熊歡
許多笨蛋買水果都會問： 水果甜不甜呀？ 老闆不假思索的說：甜呀！不甜不要錢。
問油站老闆，他當然說是這樣的油好。
### 泡沫少的好。因為雜質少。含硫量低。###
菜油顏色是深好 還是淺好?
9樓：鷹擊世界
菜油以顏色較淺為好。
因為一般高階油的顏色較淺，低階油顏色深(香油除外)。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。如玉公尺油為金黃色，豆油和芝麻油為深黃色，菜籽油黃中帶綠或呈金黃色，花生油呈淺黃色或淺橙色，棉籽油呈淡黃色。
如果油的顏色髮深或發黑，則說明油的質量不高。
擴充套件資料
購買食用油 八大事項少不了
吃油要吃得安全和衛生，這是很重要的。食用植物油按其精製的程度一般分：二級油、一級油、高階烹調油和色拉油四個等級。
二級油顏色深、油煙大、酸價高，是我國正在淘汰的油品。一級油雖比二級油好，但色澤黃，油煙仍大，對人體健康仍有負面影響。
高階烹調油用兩種植物油調配而成，其特點是顏色淡黃、酸價低，加熱至200℃也不冒煙。而食用色拉油比烹調油顏色更淺，油煙更少，雜質酸價幾乎沒有，一年四季都能直接食用。
在選購食用油時，應詳細看清每瓶油的標籤、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產廠家、生產日期、保質期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過長。
如有異樣顏色，聞之有異味或加熱時出現過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質油或變質油，不能食用。具體識別方法如下：
一、看包裝
對小包裝油要認真檢視商標，特別要注意保質期和出廠日期。無廠名、無廠址、無質量標準代號的千萬不要隨便購買。
二、看色澤
一般高品質食用油顏色淺，低品位的食用油顏色深（香油除外）。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來的劣質油比合格食用油顏色要深。
三、看透明度
一般高品質食用油透明度好，無渾濁。
四、看有無沉澱物
高品質食用油無沉澱和懸浮物，粘度較小。
五、看有無分層現象
若有分層則可能是摻假的混雜油。
六、聞氣味
不同品種的食用油有其獨特的氣味，但都無酸異味。
七、看油狀
取個乾燥潔淨細小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油狀，若呈乳白狀，表明內中有水，而且越白就說明水分越多。
八、看雜質
將油加熱到150℃倒出，如果是優質食用油應無沉澱，否則有雜質。如果雜質味苦，則雜質可能是澱粉；如果雜質味甜，則油中可能摻有含有醣類雜質。
10樓：花楹說生活
菜油顏色淺的好，因為菜籽油本身營養就高，如果顏色深那是新增了其它的油營養價值不高。
菜籽油可以從色澤上**，良質菜籽油，呈黃色至棕色；次質菜籽油，呈棕紅色至棕褐色。透明度上，良質菜籽油，清澈透明；次質菜籽油微棍濁，有微量懸浮物。氣味上，良質菜籽油，具有菜籽油固有的氣味；次質菜籽油，菜籽油固有的氣味平淡或微有異味。
炒菜的時候放油多好還是放油少好？
11樓：人生如夢矣
當然是少放油好了。
一天吃多少油合適。
營養學家為我們提供乙個引數——每公斤體重一天的優質攝入量維持1－2克節可以了。比如乙個60公斤體重的人，每天需要油脂60－120克。
吃什麼油好。
橄欖油、茶籽油、公尺糠油、玉公尺胚油、紅花籽油、小麥胚油以及市場上常見的色拉油和高階烹調油等，都是很有營養的。我們建議您盡量多吃各種食用油，而不要只吃一種，營養才更豐富，同時，建議您不要買散裝低檔油。
12樓：桑家
放油適當有利於健康；放油多菜炒出來香，但吃多了就覺得有點油膩。看你是為了健康還是為了色香味了。
13樓：殷都之鏈
1、總的來說放油要適當，這是大前提。
2、首先要考慮健康。吃油太多增加體內脂肪，易胖，患高血脂，患高血壓等。
3、體內攝入脂肪太少也不利於身體健康。
4、但是，要想做出美食，油放的不能少。油可以做出菜的好氣味、好品味、好光澤。
14樓：中一傑
從專業的角度。
油放得太少容易沾鍋。
一般來說，油不可能放得太多；菜裡沒有湯全是油的話，那油就太顯多了。要我們告訴你什麼才叫油放得合適那比較難很多菜品因為烹調方法的不同對油量的要求是很嚴格的。
如果你不嫌麻煩那就給你支個招：
炒菜之前，用油涮一下鍋。
（就是把鍋燒熱後，放些油然後晃動鍋，讓鍋裡面都沾上油；然後把油倒回去，注意安全）
這樣再炒菜只需要放一點點油就可以了，保證不會沾鍋。
如果炒肉食類的菜，把肉過一下油（溫油）。
啤酒泡沫多好還是少好
15樓：蘭曦雪唯一
啤酒***壞不能以泡沫的多少來定。優質啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之後仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
啤酒之所以會有泡沫，首先是由於啤酒在發酵時產生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，並溶解在啤酒液中，具有獨特的「起泡」作用。當啤酒瓶蓋被開啟時，瓶內壓力(壓力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被釋放出來。
由於發酵時產生的二氧化碳在啤酒中的結合溶解狀態比較穩定，分解釋放的過程比較緩慢，又由於「起泡蛋白質(蛋白質食品)」的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時間比較長，出現啤酒泡沫「掛杯」的現象。
啤酒的泡沫並非越多越好，尤其是當開啟瓶蓋及倒酒入杯時，出現大量氣泡以至於「噴灑」時，可能表明啤酒有質量問題。其一是釀酒原料可能被某些微生物汙染，破壞了「起泡蛋白質」的形成，開瓶後二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒裝瓶時充入了過多的二氧化碳，超過了每公升啤酒含二氧化碳5克的標準。
其三是由於啤酒存放失當，溫度過高，或搬動時振動過猛。四是由於在生產過程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質量。
哪種洗髮水更好？是泡沫多的還是泡沫少的
泡沫多少不能判斷洗髮水好壞。很多人喜歡泡沫多的洗髮水，認為泡沫越多就會清潔得越乾淨，其實不然，泡沫多只是說明洗髮水中的發泡物質較多，含鹼性強，而且泡沫過多會讓頭髮更為乾澀，跟清潔力沒有直接的關係。洗髮水好壞判斷標準 1 先看包裝。一般好的洗髮水包裝都很精緻，做工很細，用的材質塑料都很硬，且色彩用的很...
洗面奶泡泡多好還是少好，洗面奶用泡沫多的好還是少的好
洗面奶的泡泡多有什麼好處？洗臉時候的泡泡多與少 潔面是男士用還是女士用，是還是便宜，其實都不需要太在乎。需要注意的是，普通皂化香皂因為去油脂的能力太強，確實不太適合一些 容易有問題的人，比如 敏感 長痘 皮炎或者曬傷凍傷。更重要的是 一旦 有異常，先停止使用所有的產品，去專業的 科醫生那裡診斷 清潔...
鞋底是泡沫好還是塑膠好還是橡膠好
增高鞋墊鞋跟鞋底 鞋底是泡沫好還是塑膠好還是橡膠好？關於這個問題，我從業8年有些看法。鞋底其實是個挺複雜的產品，一般分中底和大底，中底一般都是紙板或海綿或無紡布，我們來說說大底。樓主問的是泡沫，塑膠，還是橡膠，我認為說的就是大底 一 首先來說泡沫，泡沫學名叫做eva,分成兩種，一次成型和和二次成型，...