1樓：原海秋
白芸豆含有糖苷酶抑制物。
白芸豆含有大量澱粉，但是同時也含有大量的澱粉酶抑制劑（包括糖苷酶抑制劑），目的是為了保護澱粉不容易被分解，為種子發芽提供營養。其他一些豆類、堅果也含有澱粉酶抑制劑，但是白芸豆、紅腰豆等含量多。
為什麼吃白芸豆提取物比直接吃白芸豆效果更好？
因為這些抑制劑是蛋白類，不僅受到高溫破壞，也會受到腸胃酸性物質的影響。因此，直接作用於腸道的提取物，效果類似阿卡波糖之類藥物，效果更加直接有效。
人體對比研究。
2023年的乙份研究發現，通過8周人體試驗，服用白芸豆提取物的人平均減重公斤，甘油三脂下降，是對照組的3倍。
五、哪些糖尿病人使用效果好？
2023年的一項研究發現，三種糖尿病人抗糖效果更好：
1、主食吃的比較多的糖友，用來抗糖效果好；
2、餐後血糖比較高的糖友；
3、脂肪吃的比較少、每天能量不是特別多的糖友；
而且因為是通過減少醣類能量攝入起作用，要隨餐服用，餐後吃就沒有意義了。增加有氧運動，**更加有效。
因此，想用白芸豆改善血糖的糖友要想一想，考慮自己是不是對的上，否則效果有限。
白芸豆是什麼樣子的
2樓：煥煥
白芸豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形、橢圓形、扁平形、筒形和球形等；顏色也有多種，如白、黑、黑紫、綠色和雜色帶斑紋等；是西餐中常用的名貴食用豆。顆粒肥大，整齊、有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。
3樓：great佯裝埋倦
白芸豆，其生物學名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，後經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家是美洲的阿根廷、美國、墨西哥，歐洲的英國，亞洲的中國、日本等。
我國在16世紀末才開始引種栽培。現在中國的各個省區均有種植，面積較大的省份是雲南、貴州、四川等，而雲南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
營養分析：芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質克、脂肪1.
3克、碳水化合物克、胡蘿蔔素毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.
3毫克及豐富的b族維生素，鮮豆還含豐富的維生素c。芸豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。
白芸豆是什麼東西？有什麼作用？好吃嗎？
4樓：匿名使用者
太太白芸豆是一款控制體重、**塑身的固體飲料，幫助大家**，保持身材，他還有乙個排毒養顏、調理腸胃的用處，是淡淡的豆奶香，應該很多人喜歡喝。
5樓：不酷
好吃，粉粉的，**買過各種口味的芸豆零食，叫啥牌子我想一想。
白扁豆和白芸豆有什麼區別
6樓：網友
1、形狀不同。
白扁豆的豆莢多是扁平的樣子，豆莢的皮比較薄，裡面的豆子粒大，在外面看時特別明顯。而白芸豆的豆莢皮則比較厚，裡面的豆粒很小，人們食用時多會食用它的嫩豆莢，食用以後能吸收皂素和多種維生素。
2、營養不同。
白扁豆中有一種抗血球凝集素，這是一種類似於蛋白質的成分，它可以增加淋巴細胞的活性，也能提高身體免疫力，對細胞癌變有很好的預防作用。
白芸豆中有多種維生素和膳食纖維，這些營養成分對身體也大有好處，但是卻沒有抗癌作用。
3、用途不同。
白芸豆是四季豆的一種，是一種常見蔬菜，而白扁豆則是一種藥食兩用的特色存在。
4、功效不同。
白芸豆是一種蔬菜它最重要的功效是為人類身體提供多種營養成分。
白扁豆中不僅有多種營養成分，它還可以入藥，是一種功效出色的中藥材。
百科-白芸豆。
7樓：支格拉魯
果實形狀上就有根本區別！
白芸豆
芸豆是什麼東西…？
8樓：x檔案編寫者
東北的一種豆角，裡面的豆粒比一般豆角更大更硬，吃起來很面。
9樓：手機使用者
菜豆，又稱芸豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。
白芸豆是什麼樣子的，白芸豆和紅芸豆有什麼區別
煥煥 白芸豆籽粒的形狀多種多樣，有腎形 橢圓形 扁平形 筒形和球形等 顏色也有多種，如白 黑 黑紫 綠色和雜色帶斑紋等 是西餐中常用的名貴食用豆。顆粒肥大，整齊 有光澤，用作配菜可謂錦上添花，在國內外享有盛名。擴充套件資料 主要價值 芸豆營養豐富。據測，每百克芸豆含蛋白質23.1克 脂肪1.3克 碳...
芸豆地是什麼樣的呢描述一下
獨耘 在雲南大理州，大白芸豆主要在氣候冷涼的北部幾個縣的山區 半山區栽培較多，這些地方由於運輸不便，肥料施用較少，土壤不算肥沃，以紅 黃壤為主。由於氣溫較低，芸豆病蟲害較輕，基本不用農藥防治，生產出的芸豆質量較好。 隆德公子 小白芸豆h 原編號 日本白 y1 2 品種特徵 直立型。株高 31.2 3...
蠶豆是什麼樣的植物，蠶豆是什麼東西呢？
蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜 涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣 鉀 鎂 維生素c等，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。關於蠶豆的起源有幾種觀點，一般認為起源...