做蛋糕店員工作累嗎？

1樓：簡單說金融

蛋糕店的工作分好幾種，如果只是在裡面做服務員的話，那麼工作是很輕鬆的，只不過需要站著腿比較累，如果你是學徒的話會相對比較累，裡面的師傅會把他需要做的零碎的活都讓你做，就是起得早睡得晚，很辛苦。

工廠直營店人員：一共12個人烘焙間：5人（1領班，兩班倒）早班七點上班，來了先把昨天醒好的麵糰加工好烤上，八點左右工廠送貨來，整理好後開始準備今天要烤的麵包。

十一點左右麵包的款式基本已經安排好，然後時不時出來看看哪些麵包賣的好還要烤一點，下午就只需要繼續補上就行。晚上下班前把醒發時間比較長程式比較負責的麵包胚準備好，7點打掃衛生下班營業間：（7人，1店長1領班）兩班倒，一人收銀（一般是領班）一人打包一人出麵包店長上班時間不定。

早班7點半到店，稍微打掃一下。等工廠送貨來，完了點數整理貨架。烘焙間麵包烤好了就出麵包。

下午會從比較大的門店送做好的蛋糕過來，貼好日期上架。然後一整天差不多就是這樣了。晚班十點左右點數報損，（現烤麵包當天沒賣完的都要報損）然後工廠會來一批貨，點好整理上架。

打掃衛生然後下班一天下來超級累，特別是週末飯點和晚上下班的時候，腳不沾地。有時候真的忙到絕望，有時候也挺好玩的，出什麼新品都能第一時間吃到。

拓展資料：一般蛋糕店僱小時工的話不會讓你從事太有技術含量的工作，基本都是幫著理貨賣東西收賬，可能偶爾還要出門送個蛋糕，基本不會很累，因為像做蛋糕你們不會的話進工作間會添亂，要是會的話更不能讓你進去了，所謂一山不容二虎，你進去一單比裡邊的師傅技術好他還吃飯不，所以一般不會讓你進裱花間工作。

蛋糕店是不屬於餐飲的，像蛋糕是屬於甜品或者是糕點這些品牌的，如果現在想要去做蛋糕，也是需要先去加盟店好好的學習，這樣我們才可以更加的掌握做蛋糕的，相比現在在整個做蛋糕，它的前景會更加的不錯一些的，我們也可以選擇去嘗試一下。

2樓：嗷嗚一口仙貝

蛋糕店打工還是比較累的，尤其是服務生或者學徒，辛苦勞累活比較多，如果當了師傅的話，相對會輕鬆很多。