1樓：手機使用者
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒。女兒紅是用糯公尺，紅糖等發酵而成，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅的典故：
從前，紹興有個裁縫師傅在妻子懷孕後，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料他老婆生的是女兒，裁縫有重男輕女的思想，在女兒滿月時並未拿出來，一直埋於桂花樹下。後來，女兒與裁縫的徒弟成了親事。
成親之日擺酒請客，裁縫師傅忽然想起埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客。結果，一開啟酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。
擴充套件資料：古代有這麼乙個說法：家裡有小孩誕生都要埋一罈酒，18年後孩子結婚時挖出來，給兒子的叫狀元紅，給女兒的就叫女兒紅，雖然是民間傳說裡的東西，但實際上這種酒確實存在，它是一種陳年黃酒。
女兒紅原產自浙江紹興，屬於黃酒，黃酒是中國漢族的釀酒歷史最長的一種酒，同時也是世界三大古酒之一，黃酒之於中國就像紅酒至於歐美，都是古老而又對人體健康有益的酒種。黃酒、白酒、啤酒、紅酒，這四種酒類是中國現如今四大酒類，黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。
約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐；張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陝西謝村黃酒、陝西黃關黃酒等。
2樓：匿名使用者
紹興玻璃瓶裝女兒紅，包括八年陳，一般保質期是5年。青瓷陶瓷壇裝的女兒紅紹興黃酒一般可以更長（含糖量較高的除外）。放十八年不可以喝。
對於黃酒的儲存，對外界條件的要求似乎更為苛刻一些，黃酒在出窖灌裝後，地上環境不具備轉化條件，很難讓黃酒中的乙醇分解。在運輸過程中還會影響密封的完整性，過長時間存放會引起酒精揮發，從而導致酒的品質下降。因此，出窖之後灌裝銷售的黃酒，都必須要標註保質期。
黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。色香味色：
女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純淨可愛，使人賞心悅目。香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。
這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
女兒紅是白酒還是黃酒
3樓：匿名使用者
是黃酒。
紹興女兒紅黃酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色澤主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純淨可愛，使人賞心悅目。氣味馥郁芳香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
4樓：匿名使用者
黃酒。
好像是埋在地下發酵的酒。
5樓：匿名使用者
當然是白酒了，因為酒的顏色是白的```
女兒紅是什麼型別的酒?
6樓：菠蘿在這
女兒紅是屬於黃酒。
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯公尺，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
女兒紅主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」。
女兒紅酒相關習俗：當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每乙個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三罈子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳彷彿心裡也踏實一些。
回頭望一望女兒，女兒頭扎紅頭繩，眉眼兒像清明時節的柳葉，一天比一天明媚。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。待到女兒十八歲出嫁之時，用酒作為陪嫁的賀禮，恭送到夫家。
按照紹興老規矩，從罈中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習俗長久流傳。
參考資料。
7樓：結果是已收到
女兒紅是屬於發酵酒中的黃酒，浙江省紹興市的地方傳統名酒，主要用糯公尺，紅糖等發酵而成。
在女兒紅中，含有著大量人體所需的氨基酸，具有很好的養身功效，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強自身抵抗力。
8樓：璀璨的甘藍
女兒紅屬於發酵酒中的黃酒。
用糯公尺，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
9樓：親愛的孤小單
黃酒，花雕、和酒都屬於黃酒，度數不高，能促進血液迴圈，不要喝太多，這就很有後勁，有人說『見風倒。
10樓：
黃酒 糧食發酵釀造而成。
11樓：風輕雲淡
是黃酒，紹興產得比較多。
女兒紅牌子的黃酒，可以存放多久？適合長期存放嗎？
12樓：匿名使用者
女兒紅適合長期存放，女兒紅女兒紅，就是生了女兒就存放一罈黃酒，然後等女兒出嫁的時候再開封飲用，所以，女兒紅是可以長期存放的。
女兒紅和杏花村哪個好，黃酒和女兒紅女性哪喝哪個更好
女兒紅 著名的紹興 花雕酒 又名 女兒酒 中國晉代上虞人稽含 南方草木狀 記載 女兒酒為舊時富家生女 嫁女必備之物 汾酒的名字究竟起源於何時，尚待進一步考證，但早在1400多年前，此地已有 汾清 這個酒名。當然，1400多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載 汾 幹釀 等均系黃酒類，我國的白酒，包括汾酒等...
女兒紅的意義是什麼，女兒紅，是什麼意思？
是一種酒。舊社會的大戶人家生了女兒，就會釀造一些白酒放到地窖中釀製，主要是糧食酒.等到女兒出嫁的那一天，拿出來招待婚禮上的賓客，這是一份很貴重的嫁妝 酒 還有種初夜 女兒紅，是什麼意思？ 一種酒的名字九九女兒紅在江南，民間有一種酒叫女兒紅，女兒紅總讓我聯想到畫家陳逸飛或林風眠的某些古典唯美的作品 貼...
九九女兒紅歌詞解釋，《九九女兒紅》原唱是誰？
九九女兒紅歌詞的意思是養了18年的女兒要嫁人了。九九就是18的意思，指女孩年齡18歲。江南民間有一種酒叫女兒紅，女兒紅又叫九九女兒紅，意思是九加九等於十八，在地下埋藏了十八年，剛好女兒十八歲要出嫁才能挖出來喝。九九女兒紅 是陳少華演唱歌曲，由陳小奇作詞 作曲，是繼九月九的酒出的第二首九月系列歌曲，收...