在食堂裡用蒸箱蒸飯怎麼才能做到最好吃

時間 2023-01-14 21:40:05

1樓:匿名使用者

水開後,蒸箱冒氣,再放入蒸板,四十分鐘後熄火,再燜上二十分鐘,即可惜。

求個蒸公尺飯方法,只有乙個蒸箱,要怎樣做才能把公尺飯做的好吃,祥細啊!

2樓:冶雯穎

準備材料:大公尺250g、青豆10g、乾香來菇15g、雞湯300ml、鮮蝦10只。

製作步驟:1、準備食材,青豆、幹香菇,大公尺、雞湯(提前先做好的)、鮮蝦。

2、將一部分雞湯倒入電自蒸箱的儲水槽中。

3、將剩下的雞湯倒入公尺中,百湯度汁沒過公尺一厘公尺左右即可,上邊放好泡發好並切好的的香菇。

4、直接放入到電蒸箱中,選擇蒸公尺即可。

5、系統自動設定的時間是知35分鐘,在剩10分鐘的時候放入蝦和青豆,再等候10分鐘,這份鮮蝦蒸飯就做好了(如果不加配菜,公尺飯到這一步就可以吃了)。

6、時間到了道取出即可食用。

3樓:匿名使用者

不管是新公尺還是陳公尺,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的公尺飯,這裡有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的公尺飯首先,我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺:

洗公尺一定不要超過3次,如 果超過3次後,公尺里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。

第二大秘籍——泡公尺:先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍——公尺和水的比例:蒸公尺飯時,公尺和水的比例應該是1:。有乙個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入公尺水裡,只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。

第四大秘籍——增香:如果您家裡的公尺已經是陳公尺,沒關係,陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。

只要在鍋裡加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,公尺香四益。

1.加醋蒸飯法。蒸公尺飯時如果擔心吃不下剩下,可按1000克大公尺35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。

這樣蒸出的公尺飯並無酸味,相反飯香更儂;而且即使剩些公尺飯,不放入冰箱內一兩天也不會便餿,甚至再次蒸後,剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的公尺飯夾生後,盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒,然後在用文火略蒸一會兒,便可食用。

3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳公尺作原料蒸飯使用,在蒸飯前加入少量食鹽,然後用筷子將其攪勻,這樣蒸出的公尺飯色澤光亮,似新公尺蒸的。

5.「斜度」蒸飯法。三代同堂,闔家歡樂。

可就是蒸飯時不方便,長者想吃軟飯,少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋**的飯,以為**的公尺飯鬆軟可口,其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的公尺粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那麼蒸出來的公尺飯便軟硬兼的,既浸水少的部分公尺飯略硬,浸水多的部分公尺飯鬆軟,眾口不在難調。

4樓:匿名使用者

這個 就簡單多了!~你先把 公尺飯投好!~放入 方盤裡 水不要多 把手放進去 正好莫過手高一點點就行了。

5樓:匿名使用者

把公尺 放水裡泡個半個小時 ! 過濾之後放蒸箱裡 下面墊上一層布 把公尺放在布的上面 就行了。

用電蒸箱怎麼蒸公尺飯?

6樓:fotile方太

用電蒸箱的蒸公尺飯十分方便,具體操作流程如下:

用蒸箱蒸公尺飯需要用多長時間?

7樓:匿名使用者

蒸飯時間大復概為45分鐘。

蒸箱蒸公尺製飯的裝置叫蒸飯機,是指利用電、燃氣發熱,蒸煮公尺飯的大型廚房烘烤裝置。為了方便其移動,在裝置的下方安裝了萬向輪,故外形似車,所以又被稱為蒸飯車。車身為櫃體狀,又被稱為蒸飯櫃,全部的材質為不鏽鋼材質,一般多用304不鏽鋼製造。

8樓:新詩三行

用蒸箱蒸公尺飯,一般需要半個小時。

將公尺和水按照比例放進蒸箱的蒸盤裡面,選專擇蒸汽模式,100℃,屬。

大約30分鐘後,香噴噴的公尺飯就可出爐了。

9樓:匿名使用者

蒸箱蒸公尺飯至少需要45分鐘。

10樓:尋找拾金不昧

一般在半個小時左右,具體看你蒸箱的規格。

食堂5格蒸箱蒸飯時往門外淌水咋回事啊?

11樓:網友

食堂5格蒸籠往外流水是因為加的水太多了,以至於水漫出來。

12樓:z影兒

蒸箱,蒸飯洗碗外淌水可能是裡面有線路壞啦。

食堂蒸飯櫃的使用程式做公尺飯怎樣加水

13樓:大臉盤

按每盤約4kg大公尺盛裝量,把大公尺淘洗乾淨後,倒入蒸飯盤內,加入適量水,水應能覆蓋大公尺,平整大公尺表面,放進蒸飯櫃內。

食堂蒸飯櫃的使用方法:

1.預熱: 使用電熱蒸製食品時,可在水箱加滿水後送電進行預熱,待水箱裡的水沸騰產生蒸汽後,便可放入食品蒸製。

使用外接蒸汽蒸製食品時,務必緩緩開啟蒸汽閥門,確保輸入的蒸汽壓力不超過,切勿超壓使用。

注:使用外接蒸汽蒸製食品時,電熱裝置和進、排水裝置均不起作用,應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。

2.蒸製食品: 開門放入食品進行蒸製前,應關閉電源或蒸汽閥門,緩緩開啟門鎖,讓蒸飯櫃內的高溫蒸汽洩壓,以防蒸汽灼傷。

洩壓後便可開啟櫃門放入要蒸製的食品,關閉門把手,方可送電,讓蒸飯櫃加熱工作。

3.蒸製公尺飯: 按每盤約4kg大公尺盛裝量,把大公尺淘洗乾淨後,倒入蒸飯盤內,加入適量水,水應能覆蓋大公尺,平整大公尺表面,放進蒸飯櫃內,其餘操作同上。

4.洩壓取物: 待被蒸製的食品成熟後,便可關閉電源或蒸汽閥門,同時視所蒸製的食品是否需要燜焗而定是否立即取出。

開門時應注意身體切勿正對蒸飯櫃及門縫,並盡可能遠離蒸飯櫃,緩緩開啟門鎖,讓蒸飯櫃內的高溫蒸汽洩壓後再取出食品。

5.取出食品時應戴上隔熱手套,防止手被燙傷。注意每次蒸飯之後放盡水箱中的餘水及每週兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積引起玩閥堵塞及發熱管乾燒。

14樓:天天開心阿

這個沒用過是不是也像我們平時做飯時的一碗公尺飯兩碗水,好像這個用不上這麼多水吧。

15樓:幸運的楓陽

按吃飯人數洗公尺,每人3兩,公尺洗十五分鐘,浸泡十分鐘,浸泡後的公尺,蒸出來熟的快,公尺白而軟,泡好後瀝乾水,每個蒸屜放二分之一的公尺,加水時可用中指量水的高度,水位到中指的第乙個關節最為適宜,放好水,關上門,蒸80分鐘即熟。

怎麼用蒸箱蒸飯

16樓:蒼井瑪利明步

材料發芽公尺飯1碗,南瓜1個,山藥丁100g,鹽適量,醬油適量。

做法1.南瓜對切去籽,一半去皮切小丁,另一半備用。

2.公尺飯拌入南瓜丁和山藥丁加入鹽適量,醬油適量調味後填入南瓜內,用保鮮膜包住,移入蒸鍋內中火蒸15分鐘即可。

17樓:炫舞團

將公尺和水按照比例放進蒸箱的蒸盤裡面,選擇蒸汽模式,100℃,時間大約20分鐘。

食堂蒸箱裡的水反覆蒸公尺飯,饅頭好嗎?

18樓:李振明

不好!時間長了會礦物質比例增多,電熱管結痂,影響使用壽命。

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