1樓：陽
可以，不過玉公尺最好的放到乙個密封箱裡。
2樓：匿名使用者
可以，我經常在家爆著吃，呵呵。
3樓：廣君三十六
可以的。
每次考的量，以及時間要看你的烤箱而定。
自己揣摩著做做吧。
烤箱爆玉公尺花需要多少溫度?
4樓：權泉的豬窩
烤箱暫時不用爆成平常所見的爆公尺花，一般也就是烘乾烤熟，頂多會考開花，只是小花，所以不建議用烤箱來爆爆公尺花。
5樓：楔形
一般都用微波爐爆吧。
微波爐爆公尺花能用烤箱爆嗎
6樓：巨集啟恭晴畫
微波爐爆公尺花不可以用烤箱烤。爆公尺花需要急劇的壓力變化，微波爐因為加熱速度快，玉公尺內部水分急劇膨脹，可以烤爆公尺花，烤箱加熱速度較緩和，內腔密封，不能爆微波爐爆公尺花。且微波爐爆公尺花針對微波爐設計，不適用烤箱。
爆公尺花：
1、爆公尺花是用玉公尺、酥油、糖等原料製成的一種膨化食品，味道較甜，是常見的零食和小吃。爆公尺花首次被發現是在數千年前的印加帝國，它是玉公尺最古老的烹飪形式之一。爆公尺花有三種，一種是玉公尺爆的，第二種是大公尺，第三種則是小公尺。
2、常見的爆公尺花是取適量的玉公尺放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆公尺花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷公升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度公升高到一定程度，公尺粒便會逐漸變軟，公尺粒內的大部分水分變成水蒸氣。
由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的公尺粒膨脹。但此時公尺粒內外的壓強是平衡的，所以公尺粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強公升到4~5個大氣壓時，突然開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得公尺粒內外壓強差變大，導致公尺粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開公尺粒，即成了爆公尺花。
3、由於爆公尺花易受潮，受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆公尺花不易儲存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風乾燥處，防止受潮。
7樓：網友
烤箱爆不了。
爆公尺花需要急劇的壓力變化。
微波爐因為加熱速度快，玉公尺內部水分急劇膨脹，可以爆小時候爆玉公尺花的那種手搖的是因為密封好，開啟的一瞬間內部高壓釋放，所以能爆。
烤箱加熱速度較緩和，內腔也是密封的，所以爆不了。
8樓：匿名使用者
我感覺應該可以的，都是加熱。
爆玉公尺花用什麼玉公尺
9樓：瑯琊釣叟
普通玉公尺都可以，但是不同的爆法，需要新增不同的輔料。
10樓：樂觀的超級模仿
大多數是專用玉公尺，不過普通玉公尺也能可以，只要是無水份。一種叫「亞克力」牌的小玉公尺粒，選這種專用的玉公尺，用什麼鍋都可以爆出公尺花來）換最小火，鍋蓋一定要蓋嚴，不停的晃動，一會你就能聽到響聲了，到響聲較弱時，再加一點白糖進去，一直到快完全沒有響聲了就可以離火了。再冷幾秒鐘，不然裡面還會不時有飛濺出來的爆公尺花，也可以讓餘熱再把未爆的爆開，然後再開鍋蓋。
普通玉公尺爆花選小粒的玉公尺豆，大的不好爆，很多大的都爆不出來。鍋裡放三匙油（油不用太多了），只要與小爆公尺相溶就行，油燒七成熱， [如果放點黃油，味道會更好，待黃油融化時，掰準備好的碎巧克力，筷子要不停地攪動，讓巧克力融化（可以在微波爐裡融化）這是「巧克力爆公尺花」
傳統爆玉公尺花能吃嗎
11樓：怡朵珠寶
多吃爆玉公尺花 爆玉公尺花含大量纖維，熱量卻接近於零。
糖精鈉(糖精)是一種無營養型甜味劑， 不含熱量及營養素，對人體無營養價值。是用來增加產品的甜度，其甜度是蔗糖的300倍到500倍。攝入大量的糖精鈉可以致癌。
目前jecfa規定糖精的adi值為每日0-5mg/kg體重。
爆玉公尺花的機子能爆黃豆嗎
12樓：網友
不可以的，黃豆太硬，會傷害機器的。
做黃豆爆公尺花的方法：
1、取乾黃豆適量，用。
五、六十度的熱水浸泡兩三個小時，撈起濾水後晾至黃豆表面無明顯水份。
2、取食用鹽約500克，放入炒鍋中，加熱翻炒至燙手（60度右）。
3、將發水晾乾後的黃豆放入有熱鹽的鍋內，繼續翻炒，並不時用熱鹽蓋住黃豆，7、8分鐘黃豆就會炸開，此時停火，起鍋，用有小孔的漏盆將鹽、豆分開，涼後即可食用。
用此法炒出的黃豆（蠶豆、碗豆）味微鹹、疏鬆可口，便於儲存。
注意事項：泡好的豆一定要晾至表面無水，不然會把鹽溶化，炒出的豆會很鹹。炒豆時最好戴上防護眼鏡，以免炸傷眼睛。
也可用油炸泡好晾乾的豆：將食用油放入鍋內，加至五成熱，下泡好晾乾的豆，炸至開裂，起鍋，濾乾油後，晾涼可直接食用。也可在濾油後趁熱，在豆上按各自的口味，撒上少許食鹽、花椒麵、辣椒麵、味精、白糖等調味品，除可做零食外，它還是一道美味的菜餚。
13樓：殷天傲都
答：炒黃豆可以少吃一點，對身體有一定的幫助。炒公尺花最好不要吃，因為含鋅比較多，吃了對人體有害，還會造成反應遲純，聰明吃了會笨，笨的人吃會更笨，你是聰明人就不要吃了。
14樓：匿名使用者
個人理解，應該可以！
15樓：匿名使用者
嗯，可以。但好吃不要貪杯喔！
為什麼烤老玉公尺不會成爆公尺花 求解
16樓：
爆玉公尺花是在密閉高溫有壓力的容器中舉行的操作。隨著公升溫容器的壓力也不斷增加，最後公尺花爆裂。而烤玉公尺只是敞開式的加熱，沒有密封加壓容器，溫度再高也不會爆裂。
17樓：0黃氏
要在高溫高壓的情況下才會產生。
18樓：匿名使用者
裡面硬了自然就不會爆咯！
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