1樓：撿心事的兔子
將蝦仁焯水，豆腐切塊，隨後將蝦仁和豆腐都放入蒸碗中，撒上蔥花、料酒、薑絲、味精、生抽和鹽，**蒸製二十分鐘即可取出食用。
2樓：彩虹巧克力糖豆
在做這種三鮮豆腐羹的時候可以加入一點牛奶，這樣做出來的豆腐味道更加的鮮美，也會更加的嫩滑。
3樓：小白醬子
準備好蔥和調料，將豆腐切塊後放入水中煮，再加入雞精，香油，鹽等調味料，最後再撒上蔥花，暖心有暖胃的三鮮豆腐羹就做好了。
4樓：甜奶幼
首先準備豆腐，然後準備蠔油味極鮮生抽老抽，然後鍋中加水，然後放入豆腐，然後加入這些調料，撒上香菜即可。
三鮮豆腐羹的做法，三鮮豆腐羹怎麼做好吃，三鮮
5樓：春天的故事
用料主料。
豆腐300克輔料蝦。
100克。荷蘭豆20克。
玉公尺(粒)30克。
雞蛋1個。調料食鹽。
2茶匙料酒。
1茶匙香油。
適量水澱粉。
適量高湯。適量胡椒粉。
(白)少許。
香菜2根。三鮮豆腐羹的做法。
1.豆腐洗淨，切成小丁，切豆腐的時候可以從後往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2.大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理後做好的蝦會更像蝦球。
3.雞蛋打散成蛋液。
4.現在就可以煮湯了，一滴油也用不到，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉公尺粒繼續煮，調入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水澱粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常簡單，非常好喝，下班回家就可以馬上喝到可口的暖湯。加入水澱粉的量可以隨意調整，喜歡吃粘稠些就多加些。
倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒，等蛋液凝固後再攪拌，這樣做出的蛋花會漂亮~還做了乙份蔬菜玉公尺餅伴著湯一起吃。
6樓：網友
感覺這個不難的。
可以網上找下資料。
豆腐羹怎麼做好吃，三鮮豆腐羹的家常做法
7樓：偶俏
食材主料。
豆腐1塊。火腿100克。
香菇100克。
雞蛋1個輔料蔥。
適量姜適量步驟。
1.準備豆腐一塊，要選用老豆腐。
2.將豆腐切成丁狀。
3.方火腿也切成丁狀。
4.香菇切成丁狀。
5.鍋中加入適量的食用油，加入蔥薑爆香，放入火腿粒翻炒6.放入香菇粒繼續翻炒。
7.加入適量的水燜一會。
8.將雞蛋打散。
9.鍋中湯燒開時，加入切好的豆腐粒繼續燜一會10.再次燒開時加入蛋液，加入水澱粉攪拌一會11.煮沸後就完成啦，真的很鮮哦。
三鮮豆腐湯的家常做法
8樓：樓皓揚秋白
前言三鮮豆腐湯，毛豆、鹹菜和茭白。
材料主料：豆腐200g、毛豆100g、茭白100g；
輔料：油適量、鹽適量、味精少量、鹹菜50g三鮮豆腐湯。
1毛豆和豆腐。
2鹹菜和茭白3清炒。
小貼士很清淡的，不需要太鹹哦，也不用放味精。
大街賣的早餐三鮮豆腐湯怎麼做的?
9樓：豪傑飛鴻
主料： 豆腐(南) 300克。
輔料： 香菇（鮮） 50克 海參（水浸） 50克 鮮貝 50克 雞肉 50克 油菜心 50克 對蝦 70克 火腿 25克。
調料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 鹽 5克 味精 3克 各適量。
三鮮豆腐的做法：
1. 先將豆腐切成4 厘公尺長、3 厘公尺寬、 厘公尺厚的片，再入開水鍋內氽後撈出；
2. 香菇去蒂，洗淨，切片；
3. 海參洗淨，切片；
4. 雞肉洗淨，入鍋煮熟，晾涼切片；
5. 熟火腿切片；
6. 蝦去殼取淨肉，片切成抹刀片；
7. 鮮貝去殼洗淨，切成丁；
8. 蝦片、貝丁分別放入碗內加鹽入味，掛上蛋清糊；
9. 先將蝦片、鮮貝丁用溫油劃至嫩熟撈出；
10. 香菇、海參、雞肉、油菜心、火腿氽後撈出晾涼備用；
11. 勺內放花生油，燒熱後烹入料酒，加清湯燒開，依次放入清湯、豆腐、香菇、海參、雞肉、火腿，用小火燉約5 分鐘後再放入蝦肉、鮮貝丁、油菜心、精鹽、味精燒燉片刻，盛入湯盆後撤上蒜末即成。
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