如何挑選砂鍋，哪種砂鍋比較好，如何選購砂鍋？

1樓：匿名使用者

①看鍋面。鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。

②察點。「小凸起」可用砂輪磨去，「小窩坑」質量差，一些賣鍋者常用石墨把「眼」填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。

③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。

④檢查厚度。鍋有薄厚之分，以薄的為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。

如何選購砂鍋？

2樓：小樂學姐

選購砂鍋方法如下：

看陶質，好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

看結構，好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。

保養方法：

砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。

新砂鍋使用前，最好用淘公尺水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦乾砂鍋外面的水。

煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水，鍋內的湯汁千萬不要溢位或者燒乾，砂鍋最忌空鍋乾燒，也不可將冷鍋猛然放於旺火上，以免砂鍋炸裂。

3樓：五行養生石瓷鍋

現在砂鍋檔次都很高，我買過乙個，叫陶美吉，屬於比較高檔的，有人在香港買過，用著不錯，所以就跟著買了乙個，很耐用，外觀也很漂亮，材質很好，鍋體很輕，有幾次煮湯忘了關火就出去，回來一看湯都幹了，鍋被燒的㡳都紅的都沒事，吥的一身汗。

4樓：開心茶莊

200最好的材質當然是陶製的了，好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

請點選輸入**描述。

其次要看砂鍋的整體結構，包括底部、蓋子、表面均勻性等等，好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

請點選輸入**描述。

砂鍋是主要用來燉菜和煲湯的，這就要求密閉性好，不能有滲漏。選購時最好將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象，當然也可用手輕輕敲擊鍋體，聲音清、亮、脆者為好，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。

請點選輸入**描述。

砂鍋主要是用來做菜的，屬於廚房用品，這就要根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購**便宜無滲漏的砂鍋即可。燉菜煲湯的鍋要求較高，最好選擇***的白色砂鍋。

請點選輸入**描述。

砂鍋是陶製品，所以在使用。

如何選擇砂鍋

5樓：匿名使用者

如何挑選砂鍋：

1、看陶質：好的砂鍋所選用的陶質十分細且色彩多呈白色，外表釉的質量也很高，亮光均勻，導熱性好。

2、看結構：好的砂鍋結構合理，擺放平坦，鍋體圓正，內壁潤滑，沒有突出的砂粒，砂鍋整體圓而均勻、完好無裂縫，鍋蓋扣蓋嚴密且不變型。鍋蓋扣蓋緊密且不變型，可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。

在挑選砂鍋的時候，也可以看一下鍋面的情況，盡量要挑選鍋面是比較光滑的，但是這個光滑並不代表是像鏡子一樣光滑，鍋面還是要有一些不規則的淺紋路，這也是正常的情況，如果太密集的話就是次品。

在挑選砂鍋的時候，要看一下有沒有打磨砂粒的痕跡，因為砂鍋上凸起的小砂粒能夠用砂輪來直接打磨，打磨之後就會留下很多坑，這種砂鍋的使用壽命不長，要觀察仔細點。

3、測漏水：選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，聲響清、亮、脆者為好，如有沙啞聲響即闡明砂鍋有裂紋，最好不要購買。

鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。

4、看需求：根據需求購買砂鍋，一般來說，煎藥用不需求陶質很好的砂鍋，選購**便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食物的鍋要求較高，最好挑選***的白色砂鍋。

砂鍋應該如何挑選？