1樓：匿名使用者
消費者心理在**？就是你去乙個地方點菜，你是請客是怎麼樣的你一定不想丟面子，所以你點菜的時候一定是想我點一些好的，點酒水不能太差，點最貴的不好，對你而言不好，那你會點什麼？你會點最便宜的嗎？
對你的面子是傷害，ok，你會點第二個第三個，我告訴你酒水裡面第二第三的是最差的酒，是利潤最高的，這個就是經營上你說是技巧也好，你說是潛規則也好，這些東西都是我們所學過的，就是很難有人去消費者永遠不太可能去玩得過像我們這樣專業的經營者。但是你說我們壞嗎？我們也不壞，只是盡量多賺，合法合理的多賺一些，至於說有些像這種潛規則在飯館裡還有很多的。
2樓：匿名使用者
量力而行，可求助服務員。
3樓：網友
點你喜歡喝的，你能承受的起得。
4樓：360臥底
各行各業都有自己潛規則，個人覺得餐廳點酒水就點自己平時喝過，喝的習慣的就行。那些面子問題有時候自己想多了，其實別人可能都不在乎這些。
5樓：匿名使用者
點你有一定了解的。一句話，酒水就是暴利。
6樓：匿名使用者
要看和誰去，幹什麼事，還有根據經驗判斷酒水的價效比。
7樓：匿名使用者
看需要何種酒水。
白酒基本都差不多，茅和五都是品牌，其他的白酒**適中的都差不多（個人喝的感覺比較重要）
紅酒和洋酒假的太多，喝的都是錢和面子。
啤酒太便宜的不好，都是兌出來的，要選**差不多的還可以。
8樓：網友
隨便點唄，吃飯要隨意一點~
9樓：穿越
服務員 來瓶酒 我們一起喝。
10樓：匿名使用者
貴的好像好喝些哦。
11樓：低調蛻變
因跟吃飯的人而異吧，也不見得貴的就好，便宜的就不好。
12樓：匿名使用者
直接喊服務員就行了。
13樓：網友
這個說不好啊，還得看你在哪個方面用，送人還是喝。
14樓：王文竹
麻煩您，幫我看看什麼樣的酒，合適我們消費！
15樓：匿名使用者
服務員，有價廉物美的酒水嗎？你給我們推薦推薦吧！
16樓：匿名使用者
..要喝什麼就點什麼不好嗎。
17樓：古月
真是越來越不要臉，問的人是同一人答得是同一人，自問自答，一問一答，一唱一和。乙個小時前問的乙個小時前答得。
在西餐廳如何點酒
18樓：朋岑奉青雪
如果您對葡萄酒不是很了解，面對琳琅滿目的酒單無疑是一件很頭疼的事情。不過在高階的西餐廳裡，通常會有一位精復於葡萄酒的侍酒師，您可以告訴他自己挑選的菜色、預算及喜愛的酒類口味，他會迅速地為您做出最佳的選擇。
西餐點酒和中餐點酒是有著很大區別的，我們在吃中餐的時候通常只會點一款酒，用於助興，似乎並不是為了搭配食物。西餐中飲酒在助興的同時，似乎更制多的是為了和食物搭配，所以正式的晚宴通常會有3－7款酒用於與不同菜餚的搭配。
在了解飲酒順序前，先介紹一下西餐上菜的順序：頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜類菜餚、甜點、咖啡或茶。這些沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。
點酒也一樣，餐前酒zd、主菜酒、甜點酒、餐後酒。餐前酒可以選用起泡酒或香檳；主菜酒本著紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉的基本原則；甜點酒的甜度一定要超過甜點；餐後酒通常會選用度數較高的葡萄酒，例如波特酒、雪利酒、白蘭地。
如何在高階餐廳點酒？
19樓：東門城樓
1、乾來桃紅葡萄酒是餐桌上自萬能的上帝。
好的桃紅葡萄酒具備白葡萄酒新鮮宜人的酸度和輕柔的酒體，還擁有紅葡萄酒豐富的果香。這樣全面的素質自然在餐桌上「兵來將擋，水來土掩」，從蔬菜到肉類全部搞定。
2、白葡萄酒有類似檸檬和酸橙的提味作用。
一般情況下，長相思葡萄酒連發酵都是在不鏽鋼桶裡完成的，更不會放到橡木桶裡長期儲存，酒的酸度十分明快，柑橘類植物的芳香讓人神清氣爽，對菜而言，這種酒有類似檸檬和酸橙的提味作用，特別是對像烤魚那樣的菜。
3、低酒精度葡萄酒配辛辣的食物。
酒精會加重辛辣食物裡面的辣味。所以享用咖哩菜或是泰國菜的時候，低酒精度的葡萄酒是首選，比如德國雷司令幹白葡萄酒，裡面還有淡淡的甜味，和辛辣的味道正好相映成趣。
酒宴如何點菜
20樓：迷璐心動
技巧1 如果是請領導或者客戶吃飯，一定要讓他們點菜，絕對不能因為自己是買單的一方就自作主張。請對方點菜，就能從細節上表現出對他們的尊重。如果對方堅持由請客方點，那時你再開始點菜。
如果有女士或小孩在場，也要先問問她們的意見。
技巧2 每個飯店都有自己的菜系、特色，比如農家小炒，或者是野味。如果是熟悉的飯店，可以點一道最能代表該飯店的招牌菜；不熟悉的也可以叫來服務生問一問，讓他們作個推薦，再進行選擇。
技巧3 根據用餐的人數，以及飯店提供的分量大小來確定該點幾個菜。一般來說，分量適中的，基本上是點用餐人數+1~2的菜數，這樣既不會顯得很寒酸，也不會因為吃不了而造成浪費。
技巧4 要照顧到所有用餐者的口味習慣和禁忌，像回民朋友是不食豬肉的，有的人對於海鮮會過敏，患有某些慢性疾病比如高血壓的人要注意飲食清淡，因此點菜的時候就要有所選擇，讓每乙個人都能夠有菜可吃。
技巧5 點菜時要有葷有素，當用餐人數多時，還要做到冷熱搭配。不過現在的人都很注重養生，過於葷腥的菜反倒是不怎麼喜歡吃，所以點菜的時候，海鮮、禽類、畜類各點一道，像山藥、西蘭花、秋葵這種新晉的食材寵兒可以點的多一些。當然，如果客人們都是肉食主義者就另當別論了。
技巧6 如果比較趕時間，那麼點菜的時候就要避免選擇一些燒製很費時間的菜餚，以免讓客人久等、耽誤時間。點菜的時候就要囑咐服務員，讓快些上菜。
西餐廳怎麼點餐
安徽新東方烹飪學校 吃西餐在很大程度上講是在吃情調 大理石的壁爐 熠熠閃光的水晶燈 銀色的燭臺 繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是值得的。1 就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以...
吃西餐可以帶紅酒嗎，一般在西餐廳點紅酒有沒有什麼講究的？
幸福的 消費者權益保 第二十四條還規定 經營者不得以格式合同 通知 宣告 店堂告示等方式做出對消費者不公平 不合理的規定。這種禁止自帶酒水的規定無論是以上述何種方式做出的，均違反了本規定。是否自帶酒水完全是消費者的權利，飯店對此加以限制明顯不公平，也是不合理的，這種行為實質上是限制消費者合法權益的。...
成都市內好吃的自助西餐廳有哪些？價錢怎麼樣呢
建設路第五大道里有家自助燒烤，15元 客 撫琴西路 高升橋那裡的 榮興園 39.8元 客 新華大道雙林路那裡的 川王府 39.8元 客 新南門孔亮旁邊有一家意賽倫，38元 客，匹撒 壽司 牛排什麼都有哈 人民南路錦江賓館東瀛閣日本料理200元一位還要外加15 的服務費230元，清酒380元一瓶 錦江...