1樓：合肥歐公尺奇西點學院
現在挺流行的，這個技術。
這個也是我們的專業課程之一。
學習這個技術建議到專業的地方學習。
這樣才能保障學習的效果，出去之後才能有好的發展前景。
2樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
3樓：席若蘭
翻糖這兩年已經越來越差了，藝術性大於實用性。沒有誰開店賣翻糖蛋糕的，翻糖只能接婚慶，寶寶宴這一類活。大多私人工作室會接翻糖業務，因為有點店面規模的不會搞這個，因為得顧翻糖師傅。
那東西非常難吃，基本上就是大型活動的擺件。不過翻糖利潤挺高的，你要搞婚慶，搞企業的朋友多，接宴會單還是挺賺錢的。
4樓：成都歐公尺奇西點學院
學翻糖蛋糕可以了解下我們學校，創業就業，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，工作體面，男孩女孩都適合，建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 老師手把手地教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，這樣對你以後的發展是很有幫助的！
5樓：鄭州新東方烹飪學校
選擇乙個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇乙個專業的學校去學習哦。
6樓：緣分讓你我相遇
學習蛋糕可以去藍翔技校，什麼都有。
學翻糖蛋糕有前途嗎？
7樓：鄭州新東方烹飪學校
有前途，您肯定不能只會翻糖蛋糕一種手藝，西點烘焙 有很多手藝可學，學好了 掌握技能，更有前途。
8樓：暖寶媽媽
翻糖是比較藝術的蛋糕，是能展現蛋糕師的創造力的，在很多場合，尤其是商業上都是 很受歡迎的，所以還是很有前途的。
9樓：陝西新東方烹飪學院
西點蛋糕可以學習的，但不要侷限於翻糖。西點、烘焙、甜品、蛋糕，這些都是可以學的，可以從事烘焙師、裱花師等職業。
10樓：長沙新東方烹飪
女生學西點十分舒適愜意，在溫暖的午後，陽光灑落在身上，配一杯香氣四溢的紅茶，桌上擺放著各式精緻小巧的甜品，挑一款自己中意的，取一小塊輕輕送入口中，一邊欣賞著窗外的美景，恐怕沒有什麼比這更美好的了。
11樓：網友
建議看興趣。能做自己喜歡的工作是最幸福的，也才走得最遠。只要是正當合法的工作都建議支援。
當然，選擇也不能盲目，如果沒有相關工作經驗的，建議踏踏實實先乙個工作先努力工作下。說不定在工作的過程中，就找到了自己的愛好。而且，走出去工作了，也能接觸到更多的機會。
12樓：安徽新東方烹飪學校
學甜點的話還是要去專業正規的學校學習，選擇一家口碑好的學校至關重要，如果你在沒有經驗的情況下，我們可以從以下幾個方面去判斷，是否是高價效比的學校：師資力量、教學環境和設施裝置、是否有實操、是否推薦就業等等。
13樓：繁星
人們生活條件變好，對西式餐飲烘焙的口味需求也是日漸增多，身邊的麵包店烘焙店網紅店私房店如雨後春筍般增多，這都足以證明這一行業的發展壯大。
翻糖蛋糕好學嗎
想學習翻糖蛋糕去**學？
14樓：南京歐公尺奇西點學校
翻糖屬於西點的一種，在正規西點學校的烘焙甜點專業中，就有翻糖課程。
如果只想學習翻糖這一項的話，可以選擇私人訂製課程。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
翻糖屬於西點的一種，一般學習西點的話，會學到翻糖蛋糕的，而這塊的學習可以到專業的、名氣大的學校去學習，裡面都有教的，而且比較的全面、系統。
16樓：石家莊歐公尺奇西點學校
做翻糖蛋糕，就要下一些功夫了，可不是簡單就能看會的。想學習的話，建議去專業的學校，詳細的課程安排，連貫的學習內容，專業的老師，專業的裝置，都能讓我們盡快掌握這項技能。
17樓：呼市新東方烹飪學校
學蛋糕建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
18樓：武漢歐公尺奇學校
學習途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。
比如說要學習西點烘焙技術，如果僅僅是以興趣為主，可以通過自學學習一些簡單的小餅乾和蛋糕。
如果以創就業為主，就要去找乙個專業的院校去學習。
19樓：安徽新東方烹飪學院
學習這種技術性的當然要選擇乙個專業的培訓學校，好的培訓學校不僅有專業的老師和好的裝置還有更加規範的教學模式，和更多的動手實操課，來安徽新東方，專業的老師手把手教學，讓你學的更快，掌握的更多更全面。
20樓：新疆新東方烹飪學校
西點專業旨在培養能夠熟練掌握各式常見西點的製作，掌握各種麵包、蛋糕、餅乾、巧克力等製作技巧的人才。成為乙個符合社會主流標準的西點儲備人才，具備獨立開店的能力。小班教學、一人一轉台，讓你快速上手，實打實的掌握技術。
21樓：合肥歐公尺奇西點學院
學習這個技術一定到歡迎的地方學習。
這樣才能學習的系統全面。
出去之後才能有好的發展前景。
22樓：自然心軒
學習唐高塘糖蛋糕，應該上那個蛋糕學校去學習。
23樓：南充新東方烹飪學校
學翻糖蛋糕要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
24樓：廈門新東方烹飪
挑選烘培學校需要注意以下幾點：
第一：學校的師資力量，一定要看這個學校是否正規，師資力量到底怎麼樣。
第二：學校的教學工具，烘焙這門技術是依託工具機器來實現的，掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和後面的工作事業中事半功倍。
第三：學習的實際操作，烘焙是一項需要動手的技術，實操佔比多比較好。
25樓：成都新東方烹飪學校
想學習的話，直接選擇專業的蛋糕烘焙學校學習就對了，現在學習蛋糕，主要就是要選擇乙個好的學校。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
26樓：福建省新東方烹飪學校
肯定是專業的培訓學校呀！好的培訓學校師資力量雄厚，更加注重學生的上手實操，從最開始的基本功練習，到後期自己實操時老師的教學指導，更加的全面。並且在學生學完之後，在創就業方面也有相關的扶持和幫助，這對於想學習西點的朋友來說，都是幫助非常大的！
27樓：成都歐公尺奇西點學院
學翻糖蛋糕可以了解下我們學校，創業就業，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，工作體面，男孩女孩都適合，建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 老師手把手地教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，這樣對你以後的發展是很有幫助的！
28樓：小冰粉
學習翻牆蛋糕的話，可以去專門的那個烘焙學校學習，因為他們那邊學習的話是比較專業的。
29樓：網友
學習翻糖蛋糕，去**學？你在網上查詢一下，**學為好？在網上查詢一下，**修一好？
翻糖蛋糕**有學習的？
30樓：匿名使用者
翻糖蛋糕目前在市場上非常流行，學習的人也越來越多。你如果在中原，可以來鄭州，有專門教翻糖蛋糕的學校！
31樓：呼和浩特歐公尺奇
翻糖確實是需要一定的技巧性，但是如果在學習的過程中有專業的指導的話，學起來還是很快的，所以想要學習翻糖的話，可以到專業的學校去學習。比如呼和浩特就有。
32樓：成都新東方烹飪學校
要學習翻糖蛋糕就去專業的學校學習就對了。
翻糖蛋糕是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
33樓：重慶新東方烹飪學院
有的，現在大大小小的機構和學校眾多，想學習翻糖蛋糕的做法需要非常好的老師來帶你入門的，蛋糕造型百變多變，需要創意與想象力。所以一定要選擇一家好的西點蛋糕學校。
34樓：重慶歐公尺奇西點學院
翻糖蛋糕在大型隆重慶祝場合很能提高檔次，整個氛圍格調都能大大提公升，因此相關翻糖蛋糕學習的人越來越多。具體想學的話，建議找正規的學校進行學習，看教學質量，學習環境，師資力量，還可以去試聽親自體驗一下。
學習翻糖蛋糕製作？
35樓：哈哈一笑
那個翻糖蛋的話，製作蛋糕的話製作起來是特別麻煩的，但是也不是說不會做，直接把那個蛋糕加點糖就可以。
36樓：動物愛好者
製作翻糖蛋糕需要準備雞蛋清，黃油，糖粉，翻糖，香草粉，白糖，食鹽，色拉油，雞蛋以及低筋麵粉，先把蛋白蛋黃分離開來，蛋白放進乾淨的盆子裡面，蛋黃直接打進裝有油的容器當中，然後再加入1/4糖在蛋黃當中混合攪拌均勻，分三次加入低筋麵粉以及鹽，攪拌好糖粉加入蛋清當中，用電動打蛋器打成白色泡沫，滴上白醋攪拌均勻，一直到可以拉出立體的尖，蛋白分1/3倒進蛋黃液裡面攪拌均勻，攪拌好以後再倒入剩餘的蛋白，從下往上輕輕攪拌混合好，再倒進模具當中，烤箱預熱好以後，用180度烤40分鐘左右，用糖撲把糖粉面均勻的鋪在上面，然後用牙籤把粉色素沾在糖糕上，揉搓均勻到自己理想的顏色以後，用擀麵杖擀成圓片，再用五瓣花模具取出糖花，再用大號的五瓣花模具取出糖花備用，糖花在操作海綿上用小圓頭按壓中心點，再用大圓頭，把每一片花上中間點向外拖，再把圓頭沿著花瓣邊緣滾動，這樣就整理好了，這樣做可以更加立體，全部做好以後，就可以在中間畫出花蕊，要準備很多個，然後再用小珍珠糖在中間進行點綴，再準備乙個糖膏搓成條形，剪刀剪成小節狀，搓成花蕊，用同樣的方法製作其它的蛋白糖粉，黃油稱好重量，放到容器當中攪打均勻，混合成蛋白糖霜，塗抹在蛋糕表面，把需要的淡紫色糖糕準備好，然後再擀成大圓片，覆蓋在蛋糕體上，多餘的邊角要整理乾淨，調製出樹幹需要的咖啡色糖膏，搓成長條，再塗上蛋白糖霜貼在蛋糕上面，按照自己的喜好來貼樹脂，貼好以後製作好的花苞以及梅花也全部都貼上去，橙色糖糕，淡紫色糖糕，藍色糖糕全部搓成細長條，再扭成麻花形狀，放到蛋糕的底部，做成蛋糕圈，這樣翻糖蛋糕就製作好了。
翻糖皮配方和竅門。
製作翻糖皮需要準備葡萄糖漿，泰勒粉，明膠粉以及糖粉，水和明膠粉充分揉合，沒有顆粒狀，再把葡萄糖漿倒進去，微波爐加熱到明膠完全融化，糖粉過篩，加一些泰勒粉，糖粉和泰勒粉攪拌均勻，把加熱好的糖漿倒進去，然後再攪拌均勻，用手揉和好，再用保鮮膜包起來，放到冰箱冷藏室裡面儲存，軟糖皮拉伸性非常好，適合製作包麵，製作好以後隔夜再使用。
翻糖蛋糕怎麼儲存，做好的翻糖蛋糕，和翻糖餅乾怎樣儲存？
數字下劃線 翻糖蛋糕一般展品的話 需要乾燥密封防潮 胚體冰箱冷藏 但不能冷凍 專業西點講師 可以定製單獨的櫃子，必須能密封的那種，另外，在準備一些乾燥劑放裡面。還需要注意環境溫度和溼度，原則上儘量乾燥常溫儲存 剛做好的可以冷藏放置，大概5 7天的時間，變硬之後可以拿出來擺設 開始別沾水或高溫 皎皎沉...
怎樣學習翻糖蛋糕，翻糖蛋糕怎麼學？需要學多久呢？
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深圳翻糖蛋糕培訓學校哪個好，西安翻糖蛋糕培訓學校哪家好？
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