1樓：廣東
東南西北中，美食在廣東。
粵菜，是中國八大菜系之一。粵菜以由廣州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜，與潮州菜、東江菜無光。
實際上，廣州菜以順德菜為代表。它最大的特點為清淡、鮮美。珠三角有一句俗語：
背脊朝天，人皆可食。」，反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物，涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外，還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。
著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。粵菜雖然有不計其數的烹調方法，但是蒸、煎、炸是餐館裡最普遍的烹調方法，因為這種方式費時短，符合帶出鮮味的烹調哲學。
潮州菜與東江菜由於地理風俗自成一格，所謂吃在廣州，吃在潮州，味在潮州。潮州小食同時是廣東各地最為豐盛、最為好吃的。來廣不來潮，白白走一遭。
除了說潮州城的古蹟之多，文化之獨特外，還有潮州菜的精貴清淡與豐盛。
2樓：網友
大的書局有這些書賣。
3樓：拿刀砍西瓜
可以去找一下，謝謝。
大家好：香港長城出版社（陳照炎）系列的《香港菜》《香港廚藝大全》《香港烹飪大全》**有的買？
4樓：樂如凡
商務印書館，或銅鑼灣灣仔消防局旁邊，香島大廈2樓，「書得起」書店有賣。
香港廚藝烹飪烘焙學校推薦?
5樓：匿名使用者
「民以食為天」不管科技怎麼發展， 吃飯的主題是不會變的， 而且現在廚師屬於高薪行業， 學好了技術月薪上萬是不成問題的， 並且就業也有保障。
香港新東方烹飪學校在什麼哪個地方
6樓：貴陽新東方烹飪學院
是16年底開的，在香港北角英皇道93號錦平中心2樓，在炮台山地鐵站旁邊，環境很不錯。
7樓：雲朵上的歌
在香港北角英皇道93號錦平中心2樓，在炮台山地鐵站旁邊。
8樓：新東方烹飪蔣老師
香港北角英皇道93號錦平中心2樓，在炮台山地鐵站旁邊，環境很不錯。
台灣和香港很多烹調書中說到一種調料叫味粉？誰知道味粉是什麼？是不是味精或者雞精
9樓：匿名使用者
在大陸叫做味精，在台灣和香港叫做味粉，現在有大粒的，有小粒的，還有一種就是細麵的味精就叫做味粉，希望對你有幫助。
10樓：匿名使用者
台灣有很多種你要說你的用途是什麼？ 用炒的、煮湯的用的調味粉不同。大概有七味粉、五香粉、香菇精粉、雞粉之類的。 台灣人留~~~
11樓：匿名使用者
調味料的總類太多了，你需要說明是做什麼用途的。
香港什麼書店可以買到大學用的教材，英文的，請列出書店名稱和具體位址
12樓：匿名使用者
最好是去大學裡面的書店買大學教科書。
第一 通常教授會先聯絡校園書店 提供教科書名單 讓書店購入充足貨源（大學教科書經常缺貨 外面的書店很難買到）第二 學生在校園書店裡面買書會有折扣 節省不少的科技大學商務書局：
九龍清水灣香港科技大學入口拱廊 g015 室城市大學商務書局：
九龍塘達之路 83 號香港城市大學教學樓 3 樓中文大學校園書店：
大學書店 **校園富爾敦樓低層地下。
中大第二書店 崇基李慧珍樓g05
香港大學校園書店：
辰衝書店(香港大學分店) 邵逸夫樓地下。
香港浸會大學書店 ( a & p ):
九龍塘香港浸會大學持續教育大樓地下。
香港理工大學書店 ( a & p ):
紅磡香港理工大學邵逸夫樓c213
13樓：匿名使用者
商務印書館：銅鑼灣、北角，三聯書店：中環，天地圖書館：灣仔，中華書局：油麻地。
想去香港買一些關於西式酒水、點心的食譜，請懂的人推薦一下書店吧。 20
14樓：匿名使用者
這些書實在太普通了，任何一間賣書的地方也有。
15樓：海上ai泡沫
我也不知道··上次去的時候沒注意哪有~~~不過最簡單的方法··打的~~~
16樓：匿名使用者
香港有一家叫求知書屋的書店，那裡的菜譜不僅便宜還實惠。
為什麼叫“香港”，為什麼香港要叫香港？
吳田田 關於 香港 一名的由來，有三種傳說 一說來自 香江 據說早年島上有一溪水自山間流出入海，水質甘香清甜，為附近居民與過往船隻 淡水，稱為 香江 由香江出海的港口也就稱為 香港 香江故址在今薄扶林附近，早已不存，但 香江 卻成了香港的別名。另一說香港名稱來自 香姑 香姑是傳說中的女海盜，盤踞香港...
香港與香港島的區別是什麼，香港和香港島的區別
千玉山聶行 香港由香港島,九龍島,以及新界組成 割讓香港島,就是割讓整個香港當中的1塊 割讓香港就是整個香港 孛白容爾涵 香港包括香港島 香港由香港島,九龍島,以及新界3部分組成。香港和香港島的區別? 香港 全稱香港特別行政區 香港島是香港內的乙個最大的島嶼 雨打的窗沿 香港是整個香港特別行政區的簡...
香港為什麼叫做香港，香港腳又是怎麼回事
香港腳是一種腳氣病，醫學上稱 足癬 是淺部真菌病中患病率最高的一種,是由淺部致病真菌感染足部 引起的一種慢性傳染性 病。因在香港地區發病率高而得名 為什麼叫香港腳？這就得推回鴉片戰爭時，英軍接受香港 這些大兵們住慣了乾燥的英國，來到了溼熱的香港，每個人的腳都走了樣 不明就以的大兵們就誤稱它為香港腳。...