1樓：梧桐灰原
不用捏的壽司飯。
今天突發奇想，想做飯團，但模具還沒到，就做了個拌飯版的壽司飯。
用料 公尺飯 1碗。
海苔碎 3勺。
黃瓜 半根。
胡蘿蔔 半根。
壽司用的醃蘿蔔 6條。
壽司醋 2勺。
味淋 2勺。
不用捏的壽司飯的做法。
把黃瓜，胡蘿蔔，醃蘿蔔都切成丁，放進已經拌好壽司醋、味淋、海苔碎的飯裡。
請點選輸入**描述。
拌一下，開吃，簡直美味！～
請點選輸入**描述。
小貼士。我這裡沒用做壽司的蘿蔔，用的是自己醃製的蘿蔔，用前用涼白開衝一下，以免太酸太鹹。
2樓：帳號已登出
壽司公尺是一種短粒公尺，相對國產的東北公尺它的含水量更大，更粘更韌一些。通常日式餐廳的壽司公尺是新公尺和舊公尺1:1混合的，這樣煮出來的飯既有舊公尺的嚼勁又有新公尺的香甜。
我這裡做的是家庭版的，沒有做新舊公尺的混合。
對口感有要求的朋友，我不建議使用東北大公尺，最好去進口超市或者網上買專門的壽司公尺，其中以其中以「越光公尺」和「細錦公尺」為首選。
材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克。
作法：將以上三種材料放進鍋中，置於爐上小火攪拌至糖溶化即可，醋不可燒開，以免酸度減低。
壽司醋的儲存法──
材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五～六個月。
壽司飯的煮法──
食用公尺＋糯公尺以10：1比例，即可煮出又軟又q的壽司飯，用水量為一杯公尺對。
一杯水，若超過五杯公尺則減少最後一杯水之1／5水量。
飯與壽司醋的比例──
一碗飯＋一湯匙壽司醋（一杯公尺可煮二碗飯，依此比例。）
壽司飯與醋的攪拌時間──
1．電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
2．壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。
壽司飯的儲存法──
壽司飯若有剩餘，可用二條乾淨濕布蓋住即可，接觸飯麵之濕布不可太濕，略溼即可。
3樓：來自通天寨走心的夕月
壽司的飯怎樣，蒸一粒兒一粒兒的那就是說的嗯，把那個公尺多放一點的，要正常的公尺正一點點嗯，水少放一點趙正常的水少放一點丁。範就乙個粒兒乙個粒兒的那樣兒正在辦ing子做壽司比較好。
壽司公尺飯怎樣做？
壽司飯的做法
壽司公尺飯的做法步驟
4樓：陽光生活
壽司公尺飯的做法步驟，壽司公尺飯是非常美味的食物，而製作壽司飯是乙個非常好用的。做飯技巧，可以省去做飯發愁的煩惱，但是許多小夥伴還不會，下面看看壽司公尺飯的做法步驟。
食材
壽司級公尺 2杯。
公尺醋 適量。
糖 適量。壽司醋 適量。
鹽 適量。方法/步驟先就按正常的步驟淘公尺做公尺飯。
接著做壽司醋！用濕毛巾擦拭海帶的灰塵。
在小醬鍋中，加入海帶，公尺醋，糖和鹽。 不要攪拌。 在中低熱量，讓它煨5分鐘或直到糖全部溶解。 取出海帶新增檸檬汁。 攪拌，讓它冷卻。
取出海帶。擠檸檬汁在裡面。
攪拌等讓它冷卻。
在乙個寬大的碗或盆裡，加入公尺飯，慢慢倒入所有的壽司醋把做好的壽司公尺飯用濕毛巾蓋住避免變乾，現在可以做你想做的壽司了！
食材
公尺飯 1碗。
魔芋結 4個。
黑芝麻 適量。
壽司醋 適量。
番茄醬 適量。
黃瓜絲 適量。
方法/步驟公尺飯加入適量壽司醋，抓拌均勻。
加入適量黑芝麻拌勻。
取少量公尺飯按扁，放乙個魔芋結。
蓋上適量飯，團成團。
擠上適量番茄醬，擺上黃瓜絲。
魔芋黑芝麻壽司就完成了。
將雞蛋，香腸，蟹肉和黃瓜用沙拉醬拌勻，將碗中放入一半公尺飯壓緊，放入配料和肉鬆再放入另一半公尺飯壓緊，倒扣出來即可。
總結如下。
怎麼做壽司飯啊？
壽司飯的做法介紹
壽司飯用什麼公尺
5樓：手機使用者
做壽司的公尺的口感很重要，一般是粳公尺：糯公尺=4:1，水和公尺的比例1：1
6樓：端也
一般的做公尺飯的大公尺就好的。
7樓：匿名使用者
普通公尺+壽司醋；壽司公尺；糯公尺。
壽司飯煮多久？
8樓：網友
電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
往電飯煲倒入適量的壽司公尺，最好用個量杯來算分量。
用量杯來裝水，倒入電飯煲，洗公尺，個人建議稍微洗一洗就好了，洗太多遍公尺的營養會流失。
倒水，再用量杯裝水，這是為了知道水的分量。公尺和水的比例大概為。
煮飯，飯煮熟後，最好保溫15-20分鐘後才吃，這樣煮出來的壽司公尺口感會比較好。
公尺飯怎麼蒸一粒一粒的
材料 糯公尺，蔥花，臘腸，香菇，胡蘿蔔，雞蛋。1 準備好食材。2 容器中放入糯公尺，水，清洗浸泡2小時。3 倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式。4 準備蔥花，臘腸切丁，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，雞蛋打散。5 鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟。6 倒入臘腸，香菇，胡蘿蔔，翻炒均勻。7 加鹽，倒入糯公尺飯，中火炒熟。 ...
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