1樓：匿名使用者
一、可樂雞翅的做法。
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄乙個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法。
所需材料。主料： 雞半隻。
可樂（一罐）
輔料： 鹽。
生薑等 ··製作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中。
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘。
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓。
4.小火繼續燒5分鐘。
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘。
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
小技巧：1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒。
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂。
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。
三、可樂雞的做法：
用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。
3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（乙個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。
6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的乾鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成：)
四、n 種可樂雞的做法，大同小異，就不一一介紹了。
2樓：網友
可樂雞腿 第一步：把雞腿化凍以後(因為我買的是冷凍雞腿),放入沸水中焯一下，撇去血沫。
第二步：在雞肉上改一下刀(目的是為了入味，我做的雞腿改刀太厲害了，成品後做出來皮和肉都脫了，大家如果做的時候可以注意一下),放入容器內，加料酒，蒜，蔥段，薑片，老抽(我家只有老抽所以用的是老抽，你用生抽，蠔油都可以，老抽更容易上色)醃漬一下(我醃了大概乙個小時左右)
第三步：鍋內放油(我加了點花椒和蒜沫爆鍋),放雞腿稍微煎至金黃，加入可樂(個人認為可樂不宜加太多，否則做出來會太甜),水，沒過食材，悶煮，到湯汁快收乾時候加鹽，味精等調料，等湯汁簡本收乾即可出鍋。
可樂雞怎麼做？
3樓：小廚神美食
可樂雞這樣做，肉嫩香滑還不膩，真的太好吃了！
4樓：叢林探野
首先把雞用鹽醃製入味後再用油炸至表面金黃然後倒入可樂和雞一起煮到收汁即可。
可樂雞的做法
5樓：陌沫說你笨
材料：雞腿肉（雞腿兒的上半部分）、可樂、蔥末兒、薑片兒、料酒、醬油、花椒。
做法：1、雞腿肉去骨，放進大一些的容器裡，放如蔥末兒、薑片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻；
2、雞皮朝上，拉保鮮膜，放入冰箱醃製30分鐘3、鍋裡不要放油，熱至熱，雞皮朝下放入鍋裡；
4、煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續小火煎，放入可樂；
5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了。
後記：因為提前醃製，雞肉很入味兒。因為開始是雞皮朝下，所以，雞皮的顏色金黃色，很好看，也是因為提前醃製過，在烹製的時候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色，就已經既好看又美味了。
其實這個在網頁上搜得到！！！
6樓：丫丫丫媽媽媽
我做的時候就是普通做法 ，然後把加水那一步換成加可樂就行了。
7樓：小廚神美食
可樂雞這樣做，肉嫩香滑還不膩，真的太好吃了！
可樂雞的製作方法
8樓：
親親您好，可樂雞製作方法如下：材料：雞肉、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
1、將材料準備好，雞肉用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞肉，雞肉煎至變色。3、雞肉煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞肉就可以了。5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做法二材料：雞肉、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個乾辣椒、1小勺料酒。做法：
除雞肉外，所有材料混合成醃料。雞肉切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞肉入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞肉加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
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