立春有哪些傳統美食？立春吃什麼傳統食品？

立春吃什麼傳統食品？

1樓：懶懶懶懶懶得起

立春日吃春盤、吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔。

立春」這一天，中國民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。但是各地的不同風俗又有不同的表現，在南方則流行吃春捲。「立春」這一日，我國民間「咬春」的代表性食品就是蘿蔔。

因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。

除了「咬春」，「迎春」也是「立春」的一項傳統習俗。舊俗立春前一日由兩名藝人頂冠飾帶沿街高喊：「春來了」，就是傳統的「報春」。

立春後，人們在春暖花開的日子裡，喜歡外出遊春，俗稱出城探春、踏春，這也是春遊的主要形式。

2樓：帳號已登出

你好，立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。辛甘的蔬菜有助於春陽及護陽，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至於胡蘿蔔、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提公升陽氣之效，不妨適時補充一下。

咬春」是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿蔔、南方生吃生菜，同時也包括吃春餅。春餅是以麥麵烙製或蒸製的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿蔔、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發散的功效，有利於公升發和保護陽氣。

春季應肝，主公升發疏洩，而辛味食物恰好有此作用。

立春飲食的講究1、宜清淡：春季「肝氣」旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等症狀的加重。2、宜溫補：

告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生薑、大蒜糯公尺、胡蘿蔔等，能起到祛陰散寒的良效。

3樓：養生動畫

1、蘿蔔北方立春比較有代表性的食品是蘿蔔，立春的時候吃蘿蔔可以解春睏。2、春餅吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。立春吃春餅有喜迎春季、之意。

3、菠菜春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

立春吃什麼傳統食物

4樓：小入戲

立春，在這一天民間習慣吃蘿蔔、

姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」；立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行吃春捲。

立春，是二十四節氣中的第乙個節氣，明清官方曆書中被歸入正月節氣；到達時間點在公曆每年2月3-5日（農曆正月初一前後），太陽到達黃經315°時。

立春是漢族民間重要的傳統節日之一。「立」是「開始」的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。

從立春交節當日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。

5樓：匿名使用者

一、春餅：餡（蘿蔔，豆芽，豆子，為主）

二、春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：

果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。

杜甫《立春》：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」

三、春捲（春蠶）：《歲時廣記》：「京師富貴人家造面蠶，名曰『探官蠶』。又因立春日做此，故又稱『探春蠶』。」

四、咬春（吃蘿蔔）：明《酌中志》：「立春之時，無貴賤嚼羅蔔，曰『咬春』。

五、面蠶。