1樓：匿名使用者
我有兩個方子 第乙個方子我沒做過 第二個方子我做過一次 味道還行吧 我覺得我買的可可粉不是很地道 影響味道 你買的時候買好一點的。
烘烤些堅果 榛果、、杏仁、南瓜子都行。
使用微波爐與」耐微波塑膠盒」來做巧克力。
巧克力切成脆屑狀～越碎越好。
將巧克力放入」耐微波塑膠盒」
使用中火～先微波2分鐘～取出將巧克力攪拌～
ps:因為中間巧克力比較不易溶化～攪拌調合一下。
再微波約～1分半鐘～2分鐘～試情況調整微波時間。
將溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角紙填入模子～再將模子～輕輕敲幾下～將氣泡敲出。
在將烤好的堅果～放入～這時使用硬刮版～或是抹刀將巧克力抹平。
如果是用軟式巧克力模～使用三角紙填入巧克力～適量甜入巧克力就不用抹刀抹平了。
第二個方子。
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。
工具：微波爐、大碗、模具。
可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了）。可可脂買代脂，吃多了不會胖。
果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶。
做法：1、將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鐘（700w的微波爐）烘熟。
2、找乙個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。
倒入模具，自然冷卻後即可。
注：買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
這個方子裡的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你試試 如果材料可以買建議你做第二個 因為我就做的第二個 如果想簡單點的 就做第乙個吧 畢竟買現成的巧克力比去買可可粉和可可脂容易點 刻字：進烤箱前用牙籤滴巧克力醬。至於字的好看程度就看技術了。
2樓：匿名使用者
去買巧克力。融化。弄個模子 例如瓶蓋。自然涼。冰箱。拿出來道出來。
如何在自製巧克力上刻字 15
3樓：我是純情小暈暈
這個不知道，但是我知道怎麼在外面買的現成的巧克力上刻字，不拆包裝，你找個圓的鉛筆，不要削，用滾的方法來刻字，雖然不是很好看但是很方便，記得要滾，拖動的話會劃破包裝。
4樓：
可以通過刻字，裱字，或者採用帶字的模具來實現：
1、在巧克力快凝固的時候，用乙個光滑的東西刻上去，如奶油之類的。
2、還有種擠醬筆，可以在巧克力上直接畫畫和裱字。
3、或者是買那種小模具，一次成型上面就有字了。
5樓：匿名使用者
在即將凝固時，小心刻出，再冰下……
6樓：
我不是用刻字的方法。
我是用白巧克力在上面寫的。這樣比較明顯啊我覺得。
最簡單的巧克力做法
7樓：初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟。
8樓：匿名使用者
買來整塊的巧克力，融化它，然後倒進你喜歡的模子，放進冰箱，過一兩分鐘就好了。
9樓：祭舟實子
巧克力製造。
巧克力的生產基本上可以分成五個步驟：混料、精磨、精煉、調溫、成型。
原料混合——是把糖、奶粉、可可液塊、可可脂及其他輔料混合均勻的過程。
精磨——是把混合均勻的原輔料磨碎磨細的過程，這個過程按所得原輔料的顆粒的大小可以分為兩步：粗磨和精磨。
精煉——主要目的是去除漿料的揮發性酸、水分、異味，同時產生焦香氣味，凸顯巧克力風味。
調溫——調溫的目的一是使漿料內的可可脂結晶形成穩定的晶體，並以烏亮的光澤表達出來；其二是延長產品的貨架期。
澆注成型——澆模成型就是把經過的巧克力做成各種形狀。液態的巧克力物料在這個工序當中被澆注入定量的模型盤內，在物料溫度下降至可可脂的熔點以下時使已經行程的晶型按嚴格的結晶規律排行，行程緻密的質構狀態，產生明顯的體積收縮，並最終形成各種各樣、豐富多彩的漂亮巧克力產品。
如何在自己做的巧克力上刻字？
10樓：匿名使用者
用刀子呢 莪覺得不太乾淨、 牙籤做出來的可能會不美觀、 就像三樓所說的、 在巧克力快凝固的時候，用乙個光滑的東西 刻上去， 這樣會更好、
用純巧克力可以做什麼簡單的甜品？
11樓：yy骷髏神
【摩卡乳酪杯】 這款製作並不複雜的甜品，擁有精緻美妙的滋味。它由乳酪蛋糕與摩卡巧克力組合而成，甜蜜濃膩，充滿著淡淡的快樂幸福滋味。 傳說畢竟是虛無飄渺，而咖啡，酒香，巧克力與芝士的完美結合，卻只有實際試過的人才知道。
配料：乳酪部分：奶油芝士125克，淡奶油50ml，糖30克，蛋黃1個，朗姆酒1小勺，香草精1/2小勺(可不放) 摩卡咖啡部分：
黑巧克力40克，速溶咖啡1包，黃油20克，淡奶油50ml 製作過程： 1、原料大集合 2、將蛋黃與15克砂糖混合，一邊隔水加熱，一邊用打蛋器攪打，直到顏色發白體積變大ml淡奶油加入15克砂糖混合，打至濕性發泡 4、將忌廉芝士隔水加熱軟化，加入朗姆酒、香草精，用打蛋器打至光滑。
5、將第二步的蛋黃糊，第三步的淡奶油與第四步的忌廉芝士混合均勻。 6、將速溶咖啡、50ml淡奶油與20克黃油裝入碗中，加熱直到沸騰後，離火加入切碎的黑巧克力，快速攪拌直到黑巧克力全部溶解。冷卻至40度左右備用。
7、在酒杯中倒入一部分芝士糊，立即放入冰箱冷凍室，幾分鐘後即可凝固。 8、芝士糊凝固後，拿出酒杯，再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷凍至凝固。重複這個步驟，依次倒入兩層芝士糊與兩次巧克力糊，做好後放入冰箱冷藏室儲存。
吃的時候拿小勺挖著吃即可。(儲存的時候可不要冷凍了哈)
12樓：厙湛
淡巧克力蛋糕 1將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。3 在模子裡墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。
將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的忌廉，放置冷卻。
你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮士多啤梨上市的時候，做乙個士多啤梨夾心巧克力蛋糕吧。 濃巧克力蛋糕 1 準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。
2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。3 準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！
想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？
13樓：九點半看什麼
美食自製雪糕甜品用純巧克力和可可粉做的巧克力雪糕。
14樓：詮釋
把巧克力放化 對上牛奶 用攪拌器打在一起 最後放冰箱裡冷藏2小時 拿出來就ok、
15樓：業熙熙
巧克力牛奶凍 材料： 牛奶500毫公升 玉公尺澱粉25克 糖80克 可可粉50克 做法： 1 以上粉粉過篩，混合。
2 慢慢倒入牛奶，和蛋掃攪拌均勻。 3 加入奶鍋，開中火加熱，不斷攪拌至粘稠狀態（像比較稠的酸奶那樣就可以了）。 4 冷卻到室溫，再放入冰箱冷藏1小時。
呵呵，我也是聽說的。
我在網上買了一盒手工刻字巧克力，但是那裡只有四個小的可以刻字。我是情人節送給女孩子的，應該刻什麼字
16樓：匿名使用者
中間兩個寫「愛你」，然後字的最左邊和最右邊分別刻個心形。
總共就4個字元了。哈哈。
17樓：奶茶珠珠
我心永恆！
採納我的，不會後悔的！~~
18樓：匿名使用者
sincelely（真誠的） yours 再加上你名字開頭字母大寫（乙個填姓，乙個填名）
巧克力刻字內容
19樓：淺唱一段歌
看你是情侶還是一般朋友了，如果是情侶的話。
傳統的刻字就是刻上你的名字、戀人的名字和求婚日期等，選擇刻什麼字取決於你的個性和你戀人的個性，你可以選擇乙個有趣的文字，只要你的戀人能夠理解和珍惜。
1、*love* (代表你和愛人名字中的個字)2、love * forever(*代表你和愛人名字中的個字)3、刻自己和愛人的名字或者名字中的個字4、*姓拼音的打頭字母+心+*姓拼音的打頭字母(*代表自己或愛人)5、「夫*名字最後乙個字」;「妻*名字最後乙個字」(*代表自己或愛人)
6、執子之手，與子偕老。
7、我永遠愛你 或love forever 或i love you8、永遠愛你的* 或者* 永遠愛你 或者* 我永遠的愛(*代表名字或名字中的個字)
9、刻上自己和愛人的生日，或者相逢的，戀愛的日子等重要紀念日期。
10、英文名字或者中文名的英文縮寫。
如何燒茄子最簡單做法，求燒茄子的簡單做法
一勺油就能做的燒茄子。燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。求燒茄子的簡單做法 魚香茄盒。這道菜茄盒外酥裡嫩 色澤金黃，魚香汁酸甜香濃，二者結合在一起吃，非常美味。具體製作方法。第一步 準備食材。豬肉餡300克 長茄...
最簡單的巧克力製作方法是什麼，最簡單的巧克力做法
蘭曦雪唯一 簡單的巧克力製作 材料 巧克力磚一排 約200克 熱水200ml工具 兩個碗 一大一小 乙個匙子，模具 做法 1.把巧克力切碎 這樣比較容易溶化 2.把巧克力 已經切碎了的 放進小的碗裡。3.把熱水放進大碗裡。4.把放了巧克力的那個碗放到有熱水的那個碗上5.用匙子攪拌巧克力。6.用匙子把...
最簡單的煎餅做法
1 西葫蘆煎餅 食用材料 西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量 方法步驟 1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗淨切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。2.把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊裡，裹一層粉，多餘的要抖掉。3.平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金...