1樓：來自興福寺塔高興的史瑞克
捶薄的肉片兒煮厚了是因為垂不的肉片，切的時候就切的比較厚，所以煮出來也很後。
2樓：藕夾
錘薄的肉片為什麼煮就厚了哥哥，主要是因為肉片煮熟的時候它會吸水，吸水就自然感覺厚了一點點。
3樓：大黑
可能是因為肉片煮的時候收縮了，然後它就由薄看起來厚了一點。
4樓：匿名使用者
這個主要原因是肉類在燒煮以後通常會縮小一點，所以縮小的話就會看上去比較厚了。
5樓：晁荌
是因為肉纖維受熱後會有一定程度的收縮和膨脹。
6樓：帳號已登出
這不就是正常的熱脹冷縮嗎？肌肉纖維在加熱的狀態下會收縮，所以說顯得比較厚一些。
7樓：匿名使用者
錘薄的肉片兒為什麼煮厚？，錘過的肉片經過加熱過程中它就會變厚，肉片兒經過鎚打會變薄，開水煮製肉氯膨脹。
8樓：勵夢桃
那肉片為什麼煮後了？他是因為他以前的時候是比較薄，她煮了以後它就熟了，他就收手了，所以他就看起來就比較厚了。
9樓：天上的雲在飄
因為煮熟了，所以會吸水，吸水就會發生膨脹。
10樓：匿名使用者
垂薄的肉片在煮的過程中會萎縮，這個萎縮過程就讓肉變越來越厚了。
11樓：側身西望長嘆息
因為你放進鍋裡面煮的時候肉又把水吸進去了所以變厚。
12樓：有理想的乙隻朵朵
是錘薄的乙個肉片，為什麼會被煮熟左後了？可能就是因為他在煮的過程中變厚了。
13樓：等等等等
這個肯定是因為他吸收了湯汁裡面的水分，所以才會出現變後的情況。
14樓：樵夫劉海哥哥
這是很正常的人，你用木槌般的肉片吹得很棒紅包，可是女主的時候呢？他的記錄會收縮的時候當然會變厚了，如果想讓他變薄的話，那麼你就必須要使勁地吹什麼時候吹到，他幫助支援薄的像一張紙的。
15樓：南初瑤
您好，這是因為肉片吸收了湯汁，因此會變大的。
16樓：殘陽如血
錘薄的肉片兒為什麼煮後了，錘堡的右片兒煮厚了我們這裡？吃的東西都有乙個原理，熱脹冷縮。熟了的時候他肯定會加了後。
17樓：航海家a航
錘薄的肉片遇熱就會出現膨脹，煮厚的感覺。
18樓：窮小子丶男人
因為比較薄的肉片在進行乙個蒸煮放加熱的過程中他就會變得。
19樓：奚瀅
錘薄的肉片，為什麼主後了啊？捶薄的肉片煮的時候會變厚，這是很正常的，因為吸收了水分嗎？但是錘薄的肉片煮後了之後，口感也是很好的。
20樓：風那個吹雪那個下
錘薄的肉片為什麼煮後了？本來你肯定整的是不保，肯定是厚，所以他就厚唄。
21樓：等風來了
吹爆的肉片為什麼煮後了，因為吹跑了她在煮的時候又吸收了水分。
22樓：斯海之
皮薄的肉片，為什麼煮後了？最薄的肉片一組，他有乙個伸縮過程，他一說肉片就厚了。
23樓：雷哥玩家
那是證明這個又片兒你還是沒有做到薄。沒有錘好。
24樓：關涵桃
這個應該是不會的吧可能在切的時候煮熟之後是不一樣的。
25樓：介曼青
脆薄的肉片為什麼煮厚了？因為他遇水膨脹了。
跟紙一樣薄的錘肉片怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
26樓：匿名使用者
跟紙一樣薄的錘肉片，又滑又嫩，入口即化，一小塊肉就能做一大碗。
做法：1，準備好一塊豬里脊肉放入冰箱冷凍40分鐘，取出清洗乾淨切成硬幣厚的薄片，一盤25片左右就夠。
2，面板撒上一點澱粉，放上肉片，用錘子輕輕的敲打，如果沒有錘子也可以用擀麵杖代替，力度一定要輕要勤翻面，最後錘成乙個半透明狀即可。
3，準備好一小把金針菇清洗乾淨，水開後焯水2分鐘撈出放入盤中。
4，鍋裡的水加入薑絲，蔥結，料酒，煮開後下入錘好的肉片，要一片一片分開下入。
5，煮一分鐘，煮到肉片剛剛熟即可撈出，時間不宜過長，肉煮老了會影響口感。
6，調乙個料汁：小公尺辣和青線椒剁碎清洗乾淨切碎放入碗中，再加入蔥白，蒜末，花椒粉，澆上熱油激發出香味，再加入食鹽，糖，生抽，辣椒油攪混合均勻。
7，調好的料汁均勻地淋在肉片上美味即成，吃上一口鮮香美味，又滑又嫩，入口即化。
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