1樓：星座王老師
接羊血的時候，你放個盆子，然後盆子裡放些鹽（這個鹽多鹽少根據羊血多少來放，這是防止羊血凝固）你弄個棍子或者乾淨的東西在下面接羊血的時候攪拌，這樣羊血就不容易凝固了。然後再找個東西像沙布之類的把羊毛過濾出去，然後再兌水，這樣出來的養血會很脆，反正我比較喜歡吃，如果感覺羊血鹹了，可以切成小塊用水泡一下，再上鍋或炒或涮就行了。 如果不想放鹽，你可以直接做個平板式的濾網，直接接血的時候把羊毛過濾出去，血凝固了也沒事。
還有一種放少許鹽就需要用棍子快速攪拌把血裡的血筋（我們那叫血筋）打出來就行了，一般灌血腸的都用這種。 綜合上面的三種，還是兌水的脆生生的好吃，兌水也需要按羊血的比例，水多了夾不住撈不上來，水少了又會硬。
2樓：網友
新增適量的水和鹽後，一般比例是一洗臉盆的羊血，放手能握住的一把食鹽，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透即可。
3樓：網友
加入抗凝劑 如肝素並放入冰箱。
4樓：民呼
中國幾千年歷史；無有不凝固的血、只要血液從活體血管流出就會逐漸凝固。
羊血不凝固還有辦法嗎，羊血的儲存方法
5樓：一襲可愛風
<>方法一：將一勺鹽加水化開，約一碗水，邊攪羊血邊加鹽水，充分攪開，一會就凝固了。
方法二：新增適量的水和鹽後，一般比例是一洗臉盆的羊血，放手能握住的一把食鹽，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透即可。
方法三：岩陵放點檸檬酸鈉，或者在凝固前用棍子攪拌一會即可。
一、羊血不凝固還有辦法嗎
1、可以把1勺鹽加水化開，大概是一碗水的量，然後邊攪拌羊血邊加鹽水，將其充分攪開，過一會就可以凝固。
2、新增適量的水和鹽後，一般的比例是大概一臉盆的羊血，放手能握住的一把食鹽，再用力攪拌直到產生大量的泡沫，最後撈去泡沫讓它靜置，等凝固後可以放入涼水裡面加熱使之熟透。
3、還可以在羊血裡麵放點檸檬酸鈉，或者在凝固前用棍子攪拌一會。
二、羊血的儲存方法
1、用保鮮膜包裹磨含放冰箱冷藏室。
羊血的儲存方法是用保鮮膜包裹好放在冰箱冷藏室裡面，冷藏室裡面的溫度剛剛好，不會過於冰或是過於熱，但是它最多也只能儲存兩天，所以買到新鮮的羊血一定要及時吃新鮮。
2、用保鮮袋裝好入冷凍室。
如果需要長期儲存羊血，就只能先用保鮮袋裝好再放進冰箱冷凍室裡面進行冷凍儲存，食用時可以使用化凍方法劃開，這樣口感和營養會更好。
3、玻璃瓶密封後冷藏粗遊戚。
用玻璃瓶密封後冷藏的方法會比用保鮮膜包裹好放在冰箱冷藏室內儲存的日期要長，它可以儲存9天，但是羊血不能長期進行儲存，否則會將羊血的營養物質給損耗。
怎樣做才能讓羊血加水凝固
6樓：小球的生活小課堂
1、拿乙隻碗，按羊血的分量放入適當的冷水，加入兩小勺的澱粉。
2、按水是羊血的三分之一，倒入碗中。
3、往碗中的水裡加適量的鹽。
4、把剛殺出的羊血和碗中的冷水攪拌，調和均勻。
5、靜置兩小時，不動搖羊血。
6、將凝固的羊血放入沸騰的鍋裡。
7、開水煮沸羊血即可。
這樣羊血加水凝固的問題就解決了。
7樓：古方紅糖
1、將羊殺死後，要馬上趁熱將羊血接入盆中。接羊血的時候，注意在盆上麵放一塊細紗布，主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。
2、接完羊血後，不要等，馬上倒入與羊血等量的食鹽水。用乾淨的細棍輕輕攪勻，然後放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固後，用刀劃成20厘公尺長、14厘公尺寬、厘公尺厚的塊，倒入開水鍋中，用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止（約1小時），撈入清水中即成。
8樓：17平靜如水
將羊血血漿抗凝劑加入攪拌型採集桶，把血漿通過導流槽引入桶內，開機攪拌直到採集完畢。
然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先將血漿過濾。按血漿1-2倍稱取淨水，加入天喜新型血豆腐凝固劑、2-3%食用鹽高速攪拌混合溶解，然後加入血漿攪勻，自然凝固成血塊。
將血塊劃開，放入80熱水煮30分鐘或送入蒸箱蒸30分鐘即可。
9樓：李玉老師
您好，準備冷水，加入兩勺澱粉，羊血喝水按照3:1的比例調在一起，放鹽，靜置兩小時即可凝固。
如何讓羊血不凝固？
10樓：
摘要。親，接羊血的時候，您可以放個盆子，然後盆子裡放些鹽（這個鹽多鹽少根據羊血多少來放，這是防止羊血凝固）您弄個棍子或者乾淨的東西在接羊血的時候攪拌，這樣羊血就不容易凝固了。
親，接羊血的時候，您可以放個盆子，然後盆子裡放些鹽（這個鹽多鹽少根據羊血多少來放，這是防止羊血凝固）您桐洞型弄個棍子或者乾淨的東西在接羊局猜血的時候攪拌，這樣羊血顫悄就不容易凝固了。
乙個羊要放多少鹽？沒放水，攪了都很快凝固。
接完羊血low貨找個東西像沙凳模碼布之類的把羊毛過濾出去，然後再兌水，這樣出來的養血會很脆，如果感覺羊血棗哪鹹了，可以切成小塊用水泡一下，再上鍋或炒或涮就行了。 如果不想放鹽，你可以直接做個平板式的濾網，直接碼培接血的時候把羊毛過濾出去，血凝固了也沒事。還有一種放少許鹽就需要用棍子快速攪拌把血裡的血筋打出來就沒事了，一般灌血腸的都用這種。
就是放小許鹽不行。
一般比例是一洗臉盆那麼大的羊血，放一把手能握住的一把食鹽。
還需要放什麼嗎？
十幾個小時都不凝固的，我一攪著一下就凝固了。
親，目前這個是最有效的乙個辦法呢，您可以試一下，我自己去這樣做的。
因為血液本身都是會凝固的，這個只能是讓它暫時沒那麼容易凝固。
如何讓羊血不凝固？
11樓：
您好，1、新增抗凝劑：可以新增一定量的抗凝劑來防止羊血凝固，常殲渣用的抗凝劑有硫酸銨、尿素、磷酸鈉等；2、新增溫度：可以通過加熱的方法來防止羊血凝固，可以將羊血加熱至50℃左右，這樣可念仔以起到防止羊血凝固的作用；3、新增酸鹼：
可以新增一定量的酸鹼調節劑，可以調節血液的ph值，從而防止羊血凝固；4、新增抗衰老劑：可以新增一定量的抗衰老劑，可以延長血液壽氏高悄命，從而防止羊血凝固；5、新增多肽：可以新增一定量的多肽，以增加血液的活性，從而防止羊血凝固。
羊血怎麼才能凝固？
12樓：皮蛋粯子粥
1、殺羊時，在備好的接羊血的大盆裡放點鹽。
2、熱羊血接到盆裡，自然冷卻就凝固起來了；
3、然後劃成小塊，倒入鍋裡慢慢公升友煮，這樣血塊就變得比較緊實了。
羊血怎麼凝固？
13樓：佳爺說歷史
方法：在羊血中新增適察輪量的水和鹽即可凝固羊血。
具體步驟如下：
工具/材料：羊血、鹽、盆、純淨水。
1、首先將生羊血放到準備好的盆裡。
2、盆中放適量鹽後，加入純淨水。中敬。
3、賣沒慎把羊血倒進盆中，用手攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，等羊血凝固用刀切塊。
4、水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
5、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。
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