1樓：網友
我們通過實驗認證。
用品：燒瓶、漏斗、試管、酒精燈、鐵架臺、鐵夾。
氯酸鉀、二氧化錳、大理石、鹽酸、蟻酸、濃硫酸、鮮雞血、草酸鈉。
原理：氧氣和二氧化碳都能和血液裡紅血球中的血紅蛋白形成不穩定的化合物，而這種化合物又能把氧氣或二氧化碳釋放出來。如果血紅蛋白遇到一氧化碳，但生成的是一種較為穩定的化合物，這樣，就降低了血紅蛋白輸送氧氣到組織中去的能力，從而使人或動物窒息、中毒。
操作：1.先安裝好實驗室製取氧氣、二氧化碳和一氧化碳的實驗裝置。
通常採用蟻酸和濃硫酸共熱的方法製取一氧化碳。
2.將制得的氧氣和二氧化碳分別通入混有少量抗凝劑(草酸鈉)的鮮雞血的試管裡(約2毫公升左右)，不一會就可看到通入氧氣的一管，雞血的顏色變為鮮紅色；通入二氧化碳的一管，雞血的顏色變為暗紅色。
3.再將通入氧氣和二氧化碳的導管進行交替，使原來通氧氣的改通二氧化碳，原來通二氧化碳的改通氧氣。過一會就可看到血液的顏色和上述的正好相反。
這說明血紅蛋白既有結合氧氣和二氧化碳的功能，又有容易釋放氧氣和二氧化碳的功能。
4.再用二氧化碳和一氧化碳分別通入混有少量抗凝劑的鮮雞血的試管裡，過一會可看到通入二氧化碳的雞血變成了暗紅色，而通入一氧化碳的鮮雞血則變為鮮紅色了。
5.也將通入二氧化碳和一氧化碳的導管進行交替，即在通入二氧化碳後的雞血再通一氧化碳，通入一氧化碳後的雞血再通入二氧化碳，結果可清楚地看到和前面的結果不一樣。一氧化碳通入暗紅色的血液裡，很快就變為鮮紅色，而將二氧化碳通入鮮紅的血液裡，就不能改變成暗紅色了。
因為原來的一氧化碳和血紅蛋白結合後，形成了比較穩定的化合物，從而使血液失去了它同氧結合的能力，這就說明了一氧化碳的毒性。
由此可見，新鮮雞血為鮮紅色。
雞血凝固後切開表面變得鮮紅是什麼原因
2樓：匿名使用者
首先血紅蛋白與氧氣結合程度越高，血液就呈現鮮紅色，如動脈血； 血紅蛋白與氧氣結合程度越低，血液呈現暗紅色，如靜脈血， 雞血凝固後，切面氧氣濃度瞬間公升高，血紅蛋白與氧氣結合程度大大提高，所以呈現鮮紅色。
3樓：網友
塊狀雞血只是外表血細胞的血紅蛋白接觸空氣被氧化，裡面的部分受到保護，並沒有接觸氧氣。所以切開表面後，在短時間內可看到裡面是紅的（時間久了顏色也會變暗）。
4樓：匿名使用者
與氧氣接觸，血紅蛋白與氧氣結合，有點像動脈血性質。
為什麼新鮮的雞血會凝固
5樓：天嬋衣
血液由溶膠狀態變為凝膠狀態的血凝塊，這一現象叫做血液凝固。
血液流出血管就會發生凝固。血液凝固是一系列複雜的化學連鎖反應的結果，其最後階段是由原來溶解於血漿中的纖維蛋白原轉變為不溶性的纖維蛋白。
纖維蛋白像細絲一樣，在形成過程中相互交錯重疊，並把血細胞網羅在內，使原來呈溶膠狀態的血液逐漸變成凝膠狀態的血凝塊。血凝塊形成以後，由於血小板收縮蛋白的收縮作用，使血凝塊回縮變硬，同時析出淡黃色透明的液體——血清。
6樓：合徽智慧型照明
顏色由鮮紅變成暗紅主要是被氧化造成的。新鮮的雞血凝固成塊後，馬上將血塊切開，既然是馬上就表示內部沒有完全被氧化。所以答案應該是：由鮮紅色變成暗紅色。
7樓：潮月閣
原來溶解於血漿中的纖維蛋白原轉變為不溶性的纖維蛋白，這是主要原因。防止凝固，只要破壞這種變化，例如加入檸檬酸。。可以防止凝固。 回答完畢！
新鮮雞血凝固後，快速將血塊切開，切面的顏色是什麼樣的？謝謝了，大神幫忙啊
8樓：匿名使用者
雞血凝固後，表面呈暗紅色，切開的切面依然是新鮮的紅色！
新鮮的雞血凝固後，用刀把雞血切開裡面的顏色是不是比外面的顏色更鮮豔。
9樓：山野酒客
是的，雞血在凝固以後，外面的雞血暴露在空氣中跟空氣發生氧化，表皮的顏色要比裡面的顏色更淡一些。
血液凝固後表面為什麼暗紅色，而切開後切面是鮮紅色的
10樓：89757cyn言若
血液是存在於心血管系統內的流動組織，它包括細胞和液體兩部分。
細胞部分是指血液的有形成份，總稱為血細胞。
液體部分稱為血漿。
血漿是血液的液體成份，約佔全血窖的50-60%，血漿中除含水分外，還有各種血漿蛋白、無機鹽、葡萄糖、激素等物質。
血細胞由紅細胞、白細胞和血小板組成。
當血凝固時，血細胞即血液的有形成分沉澱，紅的血細胞加上黃色的血小板，所以成紅色．紅細胞含鐵，在空氣中被氧化成氧化鐵．在外層的與氧氣接觸面積較大所以是鮮紅，而內部不充分氧化所以是暗紅．
11樓：匿名使用者
因為血液中含鐵，接觸空氣就會使得表面被氧化，為接觸空氣的凝固血液內部則保持原來的鮮紅色。
新鮮雞血凝固成血塊後，馬上將血塊切開，觀察其切面的顏色變化是（ ） a．由鮮紅色變為暗紅色 b．
12樓：葬魂軍團o淠
a新鮮的雞血凝固成塊後，馬上將血塊切開，內部還沒有被氧化，所以是鮮紅色的，隨著被氧化，會變成暗紅色。
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