1樓：網友
小尖椒不是指天椒或者野山椒，可以說是青椒，這裡是青椒泡菜的詳細做法。
青椒泡菜是可以直接吃的，青椒泡菜取出，淋上適量麻油調勻，不論是配粥還是下飯都會感覺特別好，特別有滋味。
青椒做泡菜的做法：
在乾淨無油的鍋內，加入適量的清水和鹽，加熱可以使鹽溶化，然後晾涼。
將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處。
加入適量的八角、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒。
加入洗淨晾乾以後的新鮮辣椒，要將辣椒蒂剪去大部分以便於入味。
注意要讓辣椒全部浸沒在鹽水中，泡菜差不多能裝滿泡菜罈子。
然後蓋上泡菜罈子的蓋子，在水槽加入適量清水，放置在陰涼通風的地方，保持水槽內清水不要幹，等7至10天后泡辣椒就做好了。
2樓：網友
1.鐵包菜乙個，清洗乾淨；大約一斤半左右，大的需要半個，小的乙個就可以。
2.將鐵包從中間一分為二劈開。
3.然後切成釐公尺左右的小方塊。
4.放在盆內備用。
5.二個胡蘿蔔洗淨，切成斜段，大約釐公尺左右。跟包菜的長短差不多。
怎樣用辣椒籽做泡菜
3樓：
摘要。方法一。
辣子做泡菜有不相同的方法，在四川地區用辣子做泡菜的情況下，需要先提前發酵泡菜水，在當地非常多家庭中基本都有使用多次的泡菜水，這樣子的泡菜水做辣子泡菜是很簡單，只要要把辣子洗淨之後空幹水分直接放在泡菜水中醃製即可。
方法二。在南韓也有用辣子做泡菜的生活習慣，但是南韓人用辣子做泡菜的情況下，需要搭配適量的蒜末，把預備好的辣子洗淨之後烘乾水分，在於切成片中，之後的大蒜放在一塊加適量食用鹽和白糖以及生抽醃製，醃好之後就能取得做好的辣子泡菜。
方法三。1、辣子在做泡菜的情況下，需要預備新鮮辣子2千克食用鹽，100克白醋適量，除此之外還是要預備生抽和白糖各適量，把預備好的新鮮辣子用清水洗淨之後在放到沸水中焯二分鐘，超好之後取出降溫並控幹表層的水分。
2、在炒鍋中放適量的純淨水，加入預備好的生抽和白糖以及白醋，還有食用鹽加熱煮開調勻製成料汁，關火之後讓它自然降溫，等它完全降溫之後取出。
怎樣用辣椒籽做泡菜。
你好，用辣椒籽做泡菜的方法如下。
方法一辣子做泡菜配檔有不相同的方法，在四川地區用辣子做泡菜的情況下，需要先提前發酵泡菜水，在當地非常多家培虧亂庭中基本都有使用多次的泡菜水，這樣子的泡菜水做辣子泡菜是很簡單，只要要把辣子洗淨之後空幹水分直接放在泡菜水中醃製即可。方法二在南韓也有用辣子做泡菜的生活習慣，但是南韓人用辣子做泡菜的情況下，需要搭配適量的蒜末，把預備好的辣子洗淨之後烘乾水分，在於切成片中，之後的大蒜放在一塊加適量食用鹽和白糖以及生抽醃製，醃好之後就能取得做好的辣子泡菜。方法三1、辣子在做泡菜的情況下，需要預備新鮮辣子2千克食用鹽，100克白醋適量，除此之外還是要預備生抽和白糖各適量，把預備好的新鮮辣子用清水洗淨之後在放到沸水中焯二空悔分鐘，超好之後取出降溫並控幹表層的水分。
2、在炒鍋中放適量的純淨水，加入預備好的生抽和白糖以及白醋，還有食用鹽加熱煮開調勻製成料汁，關火之後讓它自然降溫，等它完全降溫之後取出。
青辣椒泡菜的製作方法
4樓：匿名使用者
[原料/調料]
青辣椒 1斤。
鹽 1/2大匙 白醋 2杯 淡醬油 1大匙 糖 2大匙[製作流程]
1)將青辣椒整根洗淨備用。
2)煮1鍋熱水放入青辣椒略微川燙立即撈起，再放入冷開水中沖涼，待完全冷卻後撈起徹底瀝乾水份備用。
3)將全部調味料混合均勻，放入鍋中加熱至沸騰後熄火，待其冷卻即為醃醬汁。
4)將川燙過的青辣椒加入醃醬汁拌勻，再將青辣椒連同醃醬汁一起倒入容器中，醃醬汁需蓋過青辣椒，容器加蓋後置於陰涼處浸泡2天以上入味即可食用，置於陰涼處或冷藏約可儲存1個月。
泡椒泡菜的醃製方法
5樓：沐清安孔姬
簡易泡菜。原料：胡蘿蔔，蒜薹，鮮藕，芹菜，市售袋裝泡椒。
輔料：八角，花椒，草果，香葉，鹽，薑片，白醋。做法：
先將鍋中倒入適量水，加入八角，花椒，草果，香葉，薑片，大火煮開，轉中火煮5分鐘，關火，調入鹽（鹽量要多一些），溫度稍降後倒入容器（乾淨無油）中，徹底放涼成＂滷水＂．
蒜薹，芹菜擇洗乾淨，切成段．鮮藕和胡蘿蔔去皮清洗乾淨，鮮藕切薄片，胡蘿蔔切細條．
鍋中燒開水，先下芹菜和鮮藕片，焯燙30秒撈出，放入冷水中過涼．
再下入胡蘿蔔和蒜薹，焯燙1分鐘，撈出，過涼．
將涼透的蔬菜都撈出，瀝淨水份．
將涼透的＂滷水＂中加入泡椒及泡椒水，根據口味調入白醋，然後將所有蔬菜加入，拌勻後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩小時以上．
7. 每次用乾淨無油的筷子取一頓吃的，加點糖，味精和香油，拌勻，剩下的密封好繼續冷藏．
摘要：紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2.
準備乙隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3.
備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以是泡椒更脆）、大麴（燒酒、酒釀均可）
泡椒的製作方法。
1.紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。
2.準備乙隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。
3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以是泡椒更脆）、大麴（燒酒、酒釀均可）
4.洗淨紅辣椒，晾乾（沒有水跡，方可確保不變質）
5.將大麴、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若沒有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利於酒充分進入辣椒。
7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質。
6樓：進星張簡尋春
製作泡椒必不可少的自然是泡菜壇。我們用的是一種壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的罈子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發酵，產生大量乳酸。如沒有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴密，不能透氣。
泡椒鹽滷的製法：將清水燒開，加食鹽（每1公斤水加80克鹽），待鹽完全溶解後，放人適量配料，倒人泡菜壇中（以滷水淹到罈子的3／5為宜）。待滷水完全冷卻後，再放入菜塊。
泡製前辣椒洗淨晾於，，人壇醃製。菜要裝滿，儘量少留空隙，以液麵靠近壇口，鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水，扣上扣碗，放在陰涼處。初次7～10天后即成。
在初次製作泡椒時，可適當加些醋或糖，以加速發酵，增加乳酸，縮短泡椒製作時間。如用陳湯製作泡椒，2～3天后即可食用。泡椒滷用的次數越多，泡出的泡椒越是清香鮮美。
但每次泡椒時，視泡椒的數量，適當補充些鹽、花椒、薑片、白酒。
泡椒醬、泡椒油作為複製調料，在泡椒系列菜中運用得較廣泛，行業上均採用二金條泡辣椒製作，它們的具體制法為：
泡椒醬：泡椒醬製法類似於剁椒醬，是把二金條泡辣椒絞碎成茸或剁成茸後，加入適量泡姜公尺、野山椒末、蒜公尺攪。
勻即成。另外，根據具體的菜例也可在上述製法基礎上，加入適量郫縣豆瓣、餈粑辣椒調味，以增加泡椒醬的醇厚味道及辣味。
泡椒油：泡椒油具有色澤紅亮、辣香味濃的特點，用於泡椒菜餚，可起著增香、賦色、提味的作用。其製法是：
淨鍋上火加精煉油3000克燒熱，放入剁成茸的二金條泡辣椒1000克，再加入100克餈粑辣椒，用小火熬製約1小時，起鍋盛入容器中，待冷卻後，潷取面上的油脂即成泡椒油。在熬製泡椒油時，也可加入少許八角、香葉、桂皮、三柰增加香味，但切忌用量過多，以免壓制了泡辣椒的本味。
7樓：free謎魚
製作方法：1、清洗泡菜桶或者有蓋的塑料桶；
2、將小公尺泡椒的泡椒水倒入桶中，公尺椒備用；
3、放入一層娃娃菜，一層蘿蔔，再加一層公尺椒，然後倒入適量白醋，如此迴圈即可。（可依個人口味新增適量糖）
4、放好菜，用保鮮膜封口，蓋上蓋子，醃製2~3天即可。
怎樣用PS製作河，怎樣用PS製作一個河
老房 用ps製作一個河，沒有固定的方法，要根據 背景情況採用畫筆工具繪製，也可以拷貝貼上現成的素材，貼上到背景 上等等。怎樣用ps製作這張圖，謝謝大神了 追夢人 先製作一個半透明的球體，再把 剪下進來。 找相應的素材拼起來 調色 素材可以去xiaba找找看 河南新華電腦學院 你在duyoudu上看看...
怎樣用ps做宣傳海報，怎樣用ps製作噴繪海報？
一鍵生成這個海報設計工具提供大量的素材，字型 模板都可以自由用，不用ai ps等工具就可以製作。怎樣用ps製作噴繪海報？ 環球青藤 1.設定頁面尺寸為900mm 1900mm 也就是說尺寸等比縮放10倍 解析度設定為150 200即可 也就是說10倍擴大，這樣最後輸出為原尺寸的話 就變成了9m 19...
怎樣用廢舊材料製作小樂器，簡單又能玩的廢舊物品做的小樂器
撥絃樂器應該是比較好做 首先找一個共鳴箱，外殼要薄，要有穿透力，塑料不好，最好是木片粘接的盒子裡要粘一些音格，控制聲音傳播，增大回饋力度。表面要留一些音孔，原型月牙型 花式f音孔都可以。在音孔之上做2處固定，做琴橋，琴碼，然後固定琴絃，每根弦力度不同音高會不同。我們這些窮鬼在小學時候喜歡吉他，但是沒...