1樓：一柱擎天大牛
豆腐(南):豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
栗子(熟):栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。粟子難以消化，一次切忌食之過多，否則會引起胃脘飽脹。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
2樓：電視育兒師
便宜又好吃的豆腐，經常吃有這種功效。
栗子豆腐怎麼做
3樓：雙麗劍
豆腐是我們餐桌上常見的一道菜，豆腐不僅營養豐富，而且老少皆宜。栗子具有養胃健脾，延年益壽的滋補佳品。那麼這兩種食材搭配在一起又能變成怎麼樣的美味呢？
難易程度：一般。
口味：微辣。
分類：炒菜。
主食材：板栗300克、豆腐200克、芹菜50克。
輔料：小蔥3根、姜一塊、豆豉1勺、鹽、雞精。
步驟：1、板栗洗淨對半切開；
2、豆腐洗淨切小塊；
3、芹菜切小段；
4、小蔥一根切段；
5、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；
6、放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用；
7、鍋中留底油，放入薑末、小蔥段、豆豉炒香；
8、加入豆腐，板栗炒勻；
9、加入胡椒粉1克，白糖半勺，生抽1勺；
10、清水半碗，換小火燒五分鐘；
11、放入芹菜，大火將湯汁收濃；
12、調入雞精半勺拌勻後即可。
小貼士：豆腐選擇北豆腐（老豆腐），烹飪前用清水+微量鹽浸泡101分鐘，口感更佳。板栗需提前煮軟或使用炒栗子。
1、準備好食材。
2、栗子放水裡煮2-3分鐘。
3、煮過的栗子很容易去皮。
4、豆腐切成與栗子差不多大的。塊。
5、苦瓜切塊；姜切小片，蔥切粒，豆豉洗淨。
6、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用；當然在油鍋中炸也可以啦。
7、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香。
8、加入豆腐和板栗略炒。
9、加水半碗，有清湯更好，調入胡椒粉、醬油和白糖，改小火燜燒。
10 、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可。
1、豆腐切小塊，栗子是熟的，青椒，紅椒切片。
2、熱油鍋，倒入豆腐煎。
3、煎至兩面微黃。
4、加入栗子和青，紅椒片，加適量的水煮2至3分鐘左右。
5、加鹽調味，出鍋。
板栗子的功效
4樓：乾萊資訊諮詢
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。中醫學認為，板栗性味甘溫，有養胃健脾、強筋活血等功效。果殼和樹皮有收斂作用。
板栗的營養價值雖然很高，但也需要食用得當。一次不能吃太多，吃多了容易肚子脹，每天只改畝帆需吃六七個，不要在飯後大量吃。
栗子的功效與禁忌 栗子的作用
5樓：雙麗劍
1、栗子，板散穗栗的俗稱，是一種補迅輪養治病的保養品，有養胃健脾、補腎壯腰、強健壯體、止血消腫的功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能**高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、糖尿病、風溼病患者及脾胃虛弱者忌食。栗子難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹衝昌卜。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。此外，變質的栗子不能吃。
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