1樓：網友
從營養上面來說，當然是新鮮肉會更加有營養，因為比較新鮮，當然會保留比較好的營養成分，火腿肉經過製作以後，別有一番風味，所以說都是挺好吃的吧。
2樓：驀然回首共此時
新鮮的肉會更有營養，因為火腿才製作的過程中會加入一些鹽和防腐劑。就會產生一定的亞硝酸鹽，不如新鮮肉更營養 。
3樓：書玉石
火腿肉與新鮮肉的營養都是比較高的。比之下，新鮮肉的營養更高一些。
4樓：一坨肥貓
火腿肉和新鮮肉相比，我覺得肯定是新鮮肉的營養價值更高，而火腿肉的口感會更好一些。
5樓：流連水雲間
當然是新鮮的肉更便宜。火腿肉經過加工、晾曬，原有的營養成分已經被破壞。
6樓：史雲表
新鮮的肉更有營養 。
7樓：可愛的小黑楊嘿嘿
肯定是新鮮肉營養價值更高，火腿又經過加工，根本不知道里面的原材料是什麼？加了哪一些東西？而且他做出來放一定的時間，必須要加有防腐劑，防腐劑吃多了，對身體不好，這是眾所周知，那肯定是新鮮肉的營養價值高，而且煮出來的東西味道鮮味。
8樓：情感諮詢士多啤梨的花骨朵
火腿腸和新鮮肉相比較來說，還是新鮮肉更有營養一些，火腿腸畢竟是經過加工處理的，保質期長，也加了防腐劑之類的新增劑，還是少吃比較好，多吃新鮮蔬菜水果和新鮮肉類，對身體健康好的。
火腿肉是什麼肉
9樓：血刺熊貓
火腿是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。 <
火腿是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。
具有俏麗的外形，鮮豔的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，「四絕」而著稱於世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到： 「金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。
金華出產的「兩頭烏」豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程式，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶，已暢銷國內外。
火腿肉的營養價值及功效
10樓：o0水寒
金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。
金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；製作經冬歷夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。其外形皮薄爪細，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形「四絕」聞名於世。
金華火腿。金華火腿在長達數個月的發酵過程，在酸、鹼或酶的共同作用下，能分解出多達18種氨基酸，其中8種是人體不能自行合成的必備氨基酸。
由於所用原料和加工季節以及醃製方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。如金華火腿按醃製季節分，有重陽至立冬的「早冬腿」，有立冬或小雪至立春的「正冬腿」，有立春至春分的「早春腿」，有春分後醃製的「晚春腿」。按採用的原料分，有豬後腿加工的「火腿」，有豬前腿加工的「風腿」又稱「方腿」，有削去筋骨的前腿醃製的「月腿」又稱「雲蹄」或「蹄跑」，有狗後腿加工的「戌腿」，有野豬後腿加工的「深山腿」又名「小珍腿」，有豬尾巴加工的「小火腿」。
按加工方法分，有加工工藝和方法獨特的「蔣腿」，有用竹葉熏製的「竹葉燻腿」，有先鹽後甜醬醃的「醬腿」，有先鹽後糖醃的「糖腿」，有出鹽水後風乾而成的「風凍腿」。
火腿的做法，火腿肉的做法
請問您是問自己怎麼做火腿，還是說火腿這個東西怎麼配其他的菜呢？火腿切片，過水焯一下備用。冬瓜切成片，入冷水鍋，大火煮開後加入火腿片，燒開，去浮沫，轉小火，煮至冬瓜熟爛。根據個人口味調至鹹淡適宜。注意火腿本身就很鹹，故一般不用再加鹽。加些味精，撒上香菜末就可出鍋。美味的火腿冬瓜湯 慶德苑重慶魚府 鄭州...
雲南火腿肉怎麼做來才好吃，雲南火腿怎麼做好吃
可以與白雲豆煮吃，先把白雲豆泡開，然後煮成半熟，然後放入火腿切塊，煮大約15分鐘即可。也可以和青菜 芥藍菜 野生菌等炒吃。大理特色小吃砂鍋魚裡面就要加火腿。因此也可以用它做火鍋 涮菜吃。富貴火腿 材料材料金華火腿600克 冰糖2杯 白吐司6片調味料a料 水澱粉1小匙 做法1.鍋中倒入半鍋水，放入金華...
肉條註冊商標屬於哪一類，火腿肉註冊商標屬於哪一類？
八戒智慧財產權 肉條屬於商標分類第29類2901群組 經統計，註冊肉條的商標達902件。註冊時怎樣選擇其他小項類 1.選擇註冊 肉鬆，群組號 2901 類別的商標有32件，註冊佔比率達3.55 2.選擇註冊 肉脯，群組號 2901 類別的商標有27件，註冊佔比率達2.99 3.選擇註冊 香腸，群組號...